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Horquilla, El restaurante americano contemporáneo de la restauradora Ellen Yin, galardonado con el premio James Beard, ayudó a preparar el terreno para el renacimiento del Old City a finales de los noventa.
Desde entonces, Fork se ha convertido en un clásico del barrio gracias a su cocina inventiva y finamente elaborada.
Con el chef Samuel Henzy ahora en la cocina, Fork sigue reinventándose una y otra vez.
El menú del Chef Henzy, que sirve almuerzos, cenas y brunch los fines de semana, pone al alcance de los comensales una gran variedad de platos creativos, y la oferta del emblemático restaurante cambia con frecuencia a lo largo del año para mostrar los mejores productos de temporada, mariscos y carnes de la región.
Recientemente renovado en 2025, Horquilla es moderno, elegante y sofisticado. El interior complementa el menú contemporáneo, por lo que es un lugar ideal para un almuerzo de negocios, una cena para una ocasión especial o un postre romántico con cócteles.
La cena se sirve todos los días, mientras que el almuerzo está disponible de martes a viernes. Los fines de semana se ofrece brunch.
Se recomienda encarecidamente reservar.
En Visit Philly Overnight Package - reservado más de 190.000 veces desde 2001, incluye aparcamiento gratuito (por valor de hasta $100 en el centro de Filadelfia) y alojamiento en hotel.
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