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Desde su apertura en 1998, Vetri se ha forjado una reputación gracias a su deliciosa y auténtica cocina italiana servida en un ambiente pequeño e íntimo.
No sólo está considerado uno de los mejores restaurantes de Filadelfia, sino también uno de los mejores restaurantes italianos de Estados Unidos.
El menú de Vetri cambia cada temporada y ofrece platos italianos clásicos y contemporáneos.
El chef Vetri, que actúa como copropietario de Vetri, selecciona a mano ingredientes locales para ampliar la oferta del menú.
Famoso por su pasta fresca y flexible, Vetri también sirve aperitivos, platos principales y postres excepcionales, como el branzino asado entero con salsa de trufa y el lomo de venado con membrillo y salsa de chocolate amargo.
La galardonada bodega de Vetri alberga más de 5.000 botellas.
Sus 500 etiquetas incluyen selecciones de 17 regiones productoras italianas, además de varios vinos distinguidos de Austria, Francia, Nueva Zelanda, Australia y California.
Para ayudarle a navegar por la extensa carta de vinos, un sumiller está a su disposición para servirle de guía personal.
El comedor del restaurante recuerda a una íntima trattoria italiana: hay un carrito de quesos de caoba, una máquina de café espresso Faema Urania de 1958 y una cortadora de carne Berkel de 1948 bellamente restaurada, en la que el chef Vetri corta prosciutto casero para disfrute de los comensales.
Los sábados por la noche, el chef y el sumiller hacen todo lo posible por crear menús degustación personalizados de varios platos para cada mesa.
En estas noches especiales, los invitados son agasajados con una sucesión perfecta de platos y vinos personalizados al gusto de cada uno.
En Visit Philly Overnight Package - reservado más de 190.000 veces desde 2001, incluye aparcamiento gratuito (por valor de hasta $100 en el centro de Filadelfia) y alojamiento en hotel.
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