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La región de África Occidental, que abarca países como Ghana, Liberia, Malí, Nigeria y Senegal, ofrece una gran variedad de platos culturales que han inspirado la cocina caribeña y la comida tradicional estadounidense actual. Las bandejas suelen contener una base de carbohidratos —arroz jollof esponjoso, acheke, cuscús o fufú— junto con guisos, sopas y pescado entero a la parrilla.
En Filadelfia, los inmigrantes de África Occidental han establecido barrios llenos de cafeterías, locales de comida para llevar y tiendas de comestibles. Siga leyendo para descubrir los mejores lugares donde degustar auténtica comida de África Occidental en Philly.
Consejo profesional: asegúrate de llevar dinero en efectivo, ya que muchos de los restaurantes que se indican a continuación no aceptan tarjetas de crédito.
La cocina de África Occidental llena el menú En este lugar íntimo, donde los platos dibi (carne asada, normalmente cordero o pollo, cortada en trozos pequeños y bien condimentada), pescado a la parrilla, plátanos fritos y otras delicias satisfacen a los clientes. Es el primer restaurante de la ciudad especializado en comida senegalesa.
Dónde: Kilimandjaro, 4317 Chestnut Street, Filadelfia, Pensilvania
A los clientes les encanta este lugar de Malí’Ingredientes frescos y precios asequibles. Busque en el menú platos como pescado a la parrilla, delicioso cordero dibi y acheke (una guarnición hecha con yuca rallada), platos de pollo, brochetas y mucho más.
Dónde: Restaurante africano y americano Bintou, 6515 Elmwood Avenue, Filadelfia, Pensilvania.
Este tramo de Woodland Avenue podría llamarse perfectamente «Pequeña África». En este barrio de Southwest Philly hay múltiples locales de comida para llevar, restaurantes y tiendas que venden productos básicos africanos. Pequeña maceta africana es un ejemplo, propiedad de Abdarahmane Diop, de Mauritania. Diop es un chef gourmet cualificado y sirve una mezcla de mariscos y kebabs de África Occidental y otros platos inspirados en África.
Dónde: African Small Pot, 6505 Woodland Avenue, Filadelfia, Pensilvania.
El menú en Le Mandingue refleja la diversidad de sus chefs, que proceden de toda África Occidental, incluyendo Nigeria, Liberia, Guinea y Costa de Marfil. Todos los días se ofrecen platos especiales y hay sustitutos vegetarianos disponibles para todo el menú. El attieke con carne, el arroz jollof y la ensalada con pescado son solo algunos de los platos selectos, y a menudo hay música en vivo en el local.
Dónde: Restaurante africano Le Mandingue, 6620 Woodland Avenue, Filadelfia, Pensilvania.
Wazobia Sirve auténtica comida nigeriana, como lo demuestran las bodas y eventos nigerianos que el restaurante organiza en toda la región. Aquí se puede degustar amala (una pasta machacada de ñame) y fufu (otra pasta hecha de yuca y harina de plátano), además de arroz jollof, guisos de verduras y sopas.
Dónde: Restaurante nigeriano Wazobia, 616 N. 11th Street, Filadelfia, Pensilvania.
La concurrida ventanilla de este acogedor barrio spot ofrece un menú completo de platos de África Occidental y el Caribe, como fufa y sopa, attieke con pescado y pollo con plátano. El restaurante también ofrece un especial diferente cada día.
Dónde: Emma Liberian Kitchen, 7201 Woodland Avenue, Filadelfia, Pensilvania.
En La cocina liberiana de Angie, los clientes disfrutan de un menú diario con especialidades liberianas, que incluye plátanos dulces y jugosos, arroz sabroso y pescado fresco. Las porciones son generosas, así que asegúrate de llegar con apetito.
Dónde: Angie's Liberian Kitchen, 618 S. 52nd Street, Filadelfia, Pensilvania.
Cocina liberiana de reyes y reinas ofrece una mezcla de platos tradicionales de Ghana, Liberia y Nigeria, e incluso cuenta con un plato vegano de hojas de papa con aceite de palma. ¿Los platillos más populares del restaurante? Hojas de yuca, arroz jollof y pargo rojo.
Dónde: Kings and Queens Liberian Cuisine, 107 Fairfield Avenue, Upper Darby, Pensilvania
Este restaurante maliense de propiedad familiar También forma parte importante de la comunidad de África Occidental en Filadelfia, donde ofrece servicios de catering para eventos especiales y cocina platos africanos, afroamericanos y caribeños.
Dónde: Restaurante africano Le Nile, 6735 Elmwood Avenue, Filadelfia, Pensilvania.
Goree Se enorgullece de ofrecer comida halal, recién preparada y cocinada al momento. Su amplio menú incluye diferentes variedades de platos de pescado, pollo y cordero, varios tipos de attieke y mucho más.
Dónde: Restaurante africano Goree Halal, 5514 Rising Sun Avenue, Filadelfia, Pensilvania.
El Baobab Se especializa en cocina de Burkina Faso, Malí y Costa de Marfil. Visítelo para disfrutar de platos como thiebou jeun, yassa poulet y cordero dibi.
Dónde: Restaurante Le Baobab, 5353 Woodland Avenue, Filadelfia, Pensilvania.
En Visit Philly Overnight Package - reservado más de 190.000 veces desde 2001, incluye aparcamiento gratuito (por valor de hasta $100 en el centro de Filadelfia) y alojamiento en hotel.
Dónde encontrar la mejor comida caribeña y cajún en la Ciudad del Amor Fraternal...
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