Los mejores restaurantes nuevos de Filadelfia para la primavera de 2026

Dirigido por los responsables de los ya desaparecidos pero inolvidables locales de fusión japonesa y judía Cheu noodle bar y Bing Bing Dim Sum, Banshee tiene la cocina de fusión en su ADN, y el nuevo restaurante de Ben Puchowitz y Shawn Darragh, Calle Sur El bistró no defrauda.

En esta ocasión, te invitan a una aventura culinaria europea inspirada en España, Francia e Inglaterra, en un espacio cálido y acogedor de estilo escandinavo (pero no te preocupes, las influencias japonesas no se pierden).

Elige entre platos pequeños, como las ostras Barnstable o las zanahorias Kyoto a la parrilla, y platos más grandes, como medio pollo asado y caballa española. Acompáñalos con cerveza, vino, bebidas sin alcohol o cócteles especiales del bar, como el Tropical Contact High, con un toque de vodka.

¿Sí? Sí. Esta cafetería recién inaugurada, abierta todo el día en Queen Village ofrece lo mejor de la gastronomía tanto diurna como nocturna, con un completo menú de desayuno/brunch durante toda la tarde y una amplia oferta de cenas por la noche.

Combinando las influencias francesas y mexicanas de sus propietarios, C.J. Cheyne e Israel Nocelo, este nuevo local sirve sándwiches para desayunar y deliciosos pasteles durante el día (como donas, buñuelos y bollos de canela), y por la noche ofrece platos como filetes y ceviche.

Durante todo el día se sirven ensaladas, tacos y hamburguesas (como la Casa Oui Burger, con tocino, mozzarella y salsa secreta), además de una completa carta de cafés y cócteles.

Las delicias favoritas de Philly, perfectas para Instagram, han llegado a Cataratas del Este. Después de repartir pasteles perfectamente glaseados y deliciosamente extravagantes en Manayunk durante los últimos 10 años, Panadería vegana Crust tiene una casa nueva y más grande justo al lado de Kelly Drive.

De color rosa pálido con detalles en blanco que recuerdan a los pasteles que se encuentran en la vitrina de Crust, este encantador local cuenta con un par de mesas para tomar algo rápido y charlar, y un menú que resultará familiar a los fans. Encontrarás las mismas delicias veganas que te encantan: helado suave sin lácteos, sándwiches de desayuno y pasteles —incluidos cheesecakes, croissants, galletas y esas famosas poptarts caseras—. Además, ahora puedes pedir café, un latte exclusivo o té para acompañar tu golosina.

Los abundantes platos de pasta recién hecha, aderezados con sabrosas salsas, pestos y similares, están hechos para días invernales como estos. Como si fuera a propósito, Greg Vernick — semifinalista de los Premios James Beard 2026 por su destacada labor como restaurador, se une a la chef Meri Medoway para crear un nuevo Una aventura de inspiración italiana llamada Emilia.

Su restaurante informal de barrio ofrece una gran variedad de platos pequeños, como la «carta di musica», de una finura increíble; pastas artesanales, como los rigatoni con ragú blanco; y algunos platos principales, como la ternera crujiente. Al igual que el menú, las bebidas —vinos, amargos, spritzes, refrescos italianos y mucho más— provienen directamente de la madre patria.

Mantecoso, desmenuzable y sin gluten, En escamas’Los productos de panadería de esta tienda son un éxito seguro entre los golosos y los amantes de la repostería de todo tipo. Desde sus inicios, la panadería —una de las las mejores panaderías sin gluten en el país, según USA Today — ha sido un negocio de comida para llevar 100%, que satisface los antojos de los clientes exclusivamente con pasteles congelados para hornear en casa.

Es decir, hasta ahora. La dueña y chef pastelera Lila Collelo —quien padece celiaquía— está cambiando su Manayunk una ventanilla de comida para llevar en una tienda física de pleno derecho en Main Line, lo que permitirá a los fans (y adictos) de Flakely disfrutar de los exclusivos croissants sin gluten, los deliciosos cupcakes y las Pop-Tarts caseras de la panadería en todo su esplendor.

La cocina africana ha encontrado un nuevo hogar en LynUp Café y Lounge justo a las afueras de Mayfair.

Lo que está de moda Northeast Philly BYOB se especializa en cocina casera inspirada en las especias, los sabores y las recetas tradicionales de África Occidental, con un menú que incluye sabrosas sopas, deliciosos guisos y platos principales sustanciosos.

Disfruta de un pargo crujiente acompañado de plátano frito dulce, cordero tierno con attieke (cuscús de yuca), una sabrosa sopa de carne de cabra con pimiento y fufu, y mucho más.

¿Alguien ha hablado de un romance a orillas del río? Nueva esperanza sabe bien de qué se trata, con una encantadora oferta de restaurantes, tiendas, galerías y mucho más, todo ello situado a un paso del río Delaware. La joya de Bucks County añade otro destino frente al mar a su oferta con Maddy Rose en el Landing.

El nuevo restaurante evoca los sabores frescos y el ambiente relajado de un refugio costero, con impresionantes vistas al mar y un menú que incluye carnes, mariscos, sushi y cócteles artesanales especiales. Con una sofisticada distribución de mesas tanto en el interior como al aire libre, el restaurante es un refugio de ensueño ideal para cualquier época del año.

Con un juego de arcade de las Tortugas Ninja y una decoración inspirada en los Beanie Babies, el nuevo restaurante de parrilla de fusión filipino-estadounidense del chef Chance Anies es un divertido sueño de los 90.

Significa “hermano mayor” en el dialecto filipino ilocano., Manong rinde homenaje a las raíces filipino-estadounidenses de Anies y a la década de su juventud con una decoración nostálgica y un menú que abarca el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre.

Dicho menú explota los sabores filipinos y lo mejor de tus cadenas de restaurantes favoritas para ofrecerte Bloom Shrooms, Balong Burgers, Dynamite Lumpia, helado de ube y mucho más. El local también ofrece una selección de cervezas locales y filipinas, cócteles con ron Kasama y mucho más.

¿A quién no le gustaría cenar en un bosque mágico y lleno de encanto? Embárcate en una aventura fantástica y llena de sabores por la cocina mexicana en el restaurante de lujo del chef Roberto Santibáñez.

El primer puesto avanzado Philly de la James Beard el local de gran popularidad del semifinalista en Washington D. C., Mi Vida cuenta con un interior envolvente y colorido que transmite la energía cinética y la magia de la Ciudad de México, lugar de origen del chef. El menú ofrece una selección de atrevidas especialidades regionales, comida callejera reinventada y cócteles vibrantes, además de sabrosos moles, tortillas caseras y mucho más.

Piccolina, la última incursión culinaria de los restauradores Michael y Jeniphur Pasquarello, propietarios de Cafe Lift y Prohibition Taproom, combina los mariscos del antiguo bar de ostras del siglo XIX con las pastas y pizzas de la juventud de sus nuevos dueños.

Lejos de ser el típico restaurante italiano de salsa roja, este acogedor local de esquina ofrece un menú con ostras sobre hielo, pastas caseras, pizza napolitana y clásicos italianos refinados inspirados en la experiencia compartida del dúo South Philly educación. (La pareja creció solo dos cuadras alejados unos de otros.)

Los comensales y bebedores también pueden esperar una impresionante carta de Negroni, una sólida selección de cócteles sin alcohol, una carta de vinos totalmente italiana y mucho más. Piccolina abre todos los días para la cena, y pronto ofrecerá también almuerzos y brunch.

No todos los días se ve un recién acuñado Galardonado con una estrella Michelin La dinastía abre un nuevo local. Amanda Shulman y Alex Kemp, la pareja detrás de a nivel nacional (y ahora a nivel mundial) aclamado Rittenhouse Square Los restaurantes Her Supper Club y My Loup trasladan la fiesta culinaria a Fitler Square para su próxima aventura: Parrilla Pine Street.

El dúo le da un giro a un local cotidiano del barrio y sirve clásicos estadounidenses y Philly (nuggets de pollo y pretzels blandos para empezar), además de una variedad de sándwiches, hamburguesas, sopas, ensaladas, platos principales más contundentes y postres, como la cookie skillet (una de las favoritas de Her Place). Un menú infantil, que lleva el nombre de la hija de los chefs, y una carta de bebidas con cócteles, cervezas y vinos inspirados en la cultura de las tabernas europeas completan la oferta.

No le des demasiadas vueltas a esto. Reflexionar, un nuevo bar situado en el barrio de Kensington de Philly, es un pub sin reservas diseñado pensando en el espíritu del barrio.

Este bar de ambiente animado cuenta con 42 asientos, una iluminación acogedora, varios televisores de alta definición y un mobiliario ecléctico procedente de Thunderbird Salvage, la tienda de Philly. El menú diario ofrece una selección de aperitivos, cócteles creativos y cervezas de barril clásicas, además de vinos franceses e italianos, todo a un precio accesible.

Extra: El local ofrece una selección rotativa de pop-ups gastronómicos —con propuestas de negocios locales como el sabroso Sang Dumpling, el Fishtown Cajun, inspirado en Luisiana, el Hatch Cover, especializado en mariscos, y muchos más— y los clientes pueden llevarse botellas de cerveza y vino para llevar.

Philly se esfuerza al máximo por nuestro pretzels. Nuestra predilección por los bocadillos sencillos es bien conocida (solo superada por nuestro amor por un un sándwich concreto), así que cuando aparece un nuevo actor en escena, la ciudad se da cuenta.

Originalmente un proyecto que me apasiona para Jim Mueller, natural de Philly, Día del Pretzel: Pretzels Empezó como un negocio temporal y de entrega a domicilio que vendía pretzels blandos hechos a mano en pequeñas cantidades. Ahora, esta divertida aventura ha dado el salto oficialmente a convertirse en un negocio de verdad South Philly una tienda que ofrece los clásicos productos de panadería bávaros, además de variedades alemanas menos conocidas; pretzels rellenos de chiles largos y queso provolone, chile y mucho más; y otras divertidas versiones de este clásico local.

Disfruta de una experiencia de lujo en este nuevo restaurante de dos pisos, creado por el equipo responsable de Taste, el bar de cheesesteaks más animado de Philly.

Inspirado en la energía cinética y el estilo de Miami y Nueva York, Savú ofrece un menú de temporada con platos de la nueva cocina estadounidense de alta calidad, como bolitas de caviar acompañadas de papas fritas y champán, y rollitos de huevo rellenos de cangrejo azul de Maryland. Una barra iluminada de casi 10 metros de largo constituye el elemento central de la planta baja, de estilo elegante e informal, mientras que la planta superior crea un ambiente lujoso con asientos de terciopelo naranja quemado y paneles de madera rústicos.

De jueves a sábado, el restaurante se transforma en un local nocturno con sesiones de DJ en vivo y un ambiente inmejorable, desde las 9 de la noche hasta las 2 de la madrugada.

¡Vamos! Esto no es el bar de siempre. Este nuevo Fishtown concepto Sirve cócteles de temática western mientras tú rebuscas entre percheros llenos de ropa y artículos vintage.

A medio camino entre un bar y una tienda de segunda mano, este local al estilo del Lejano Oeste da una segunda vida a todo tipo de objetos recuperados, mientras los clientes se toman cervezas bien frías, chupitos con sabores y cócteles como el Cowboy Mule (un Moscow Mule con whisky, tequila o mezcal), el Spicy Saddle (una creación similar a un margarita con piña y jalapeño) y el Gold Rush (bueno, este sí que es un cóctel clásico).

El menú, cuidadosamente seleccionado, está repleto de platos reconfortantes dignos de un vaquero, como perritos calientes rellenos de carne wagyu (y también vegetarianos), nachos de cheesesteak, tacos para llevar, sándwiches de queso fundido con costillas a la parrilla y mucho más.

Aunque Philly puede ser nuevo en el sector cafetero de Yemen, esta nación árabe lleva dedicándose a ello desde siempre, ya que es la cuna del clásico estimulante tal y como lo conocemos. Café Shibam en University City es la última cafetería en ofrecer Café al estilo yemení — caracterizado por su sabor rústico y dulzura natural — a la Ciudad del Amor Fraternal.

Con un horario más amplio que el de la mayoría de los locales y un diseño sofisticado y minimalista, este lugar es perfecto para reuniones matutinas, salidas nocturnas y todo lo demás. Elige entre una carta de clásicos yemeníes, como el chai de Adén y los cafés saudíes; clásicos de cualquier cafetería, como el latte de pistacho y el latte de matcha; pasteles recién hechos; sándwiches halal de elaboración propia; y mucho más.

¿Qué hay detrás de ese nuevo y reluciente conjunto de puertas azul marino donde antes estaba el Bistrot La Minette? Eso, amigos amantes de la buena mesa, sería Mirada de reojo, Queen Village’el restaurante de estilo francés más nuevo de la ciudad.

Se podría decir que el propietario Hank Allingham y el chef ejecutivo Finn Connors tienen ante sí un gran reto que está a la altura de las expectativas —pero ese no es el objetivo. En cambio, el dúo tiene su miradas de reojo decididos a crear el próximo gran restaurante de barrio de Philly, donde disfrutar de una cerveza y picar algo.

Su menú de cocina “Philly French” incluye panes caseros, pasteles, pastas, postres y platos principales de inspiración francesa —como el tartar de res o la hamburguesa de brioche con pimienta verde y camembert—, además de cócteles, cervezas de barril y vinos.

Gran noticia: La uva ¡Ha vuelto, nena!

Muchos amantes de la música de la generación Philly guardan gratos recuerdos de las noches de improvisación musical y de las cervezas de barril a altas horas de la madrugada en The Grape Room, el popular local de música indie y de ambiente informal situado justo al lado de Manayunk’en Main Street. Ahora, tras cerrar de forma repentina en 2024, este local emblemático de la Northwest Philly inicia una nueva etapa con un nuevo nombre (adiós, “Room”), con más noches de micrófono abierto, más monólogos cómicos y más de esa música indie que tanto te gusta.

Este local de dos plantas ofrece cerveza de barril y en botella —en ambas plantas—, además de una selección de cócteles y cerveza sin alcohol. Ten en cuenta que el local (todavía) no sirve comida, pero la apertura de su cocina está a la vuelta de la esquina, y entre los próximos platos del menú se incluyen tiras de pollo y otros platos típicos de pub.

Hay otro rincón animado en Northeast Philly en estos días, mientras que el antiguo local de The Mill Pub cobra nueva vida como El punto.

The Point, el clásico y acogedor bar de barrio, cuenta con televisores para ver los partidos y ofrece una amplia variedad de cervezas de barril, cócteles, chupitos y otras bebidas, además de eventos, sorteos y ofertas gastronómicas (¿alguien se anima a las alitas $1 de los jueves?) durante todo el año.

¿El menú? Tenemos de todo: comida típica de pub, como pizzas de pan plano, sándwiches de pollo a la parmesana y rollitos de primavera de cheesesteak, además de un menú de brunch limitado que incluye sándwiches de desayuno $6 y tostadas francesas para mojar.

Situado cerca del río en Pennsport, esta nueva cafetería podría convertirse en tu nuevo lugar favorito para citas.

Leyenda de Trung Nguyên —una marca internacional de café vietnamita conocida por sus productos de alta calidad y sus experiencias culturales— ha abierto una nueva cafetería en Philly, con tuestes intensos que presumen de aromas complejos y se preparan utilizando técnicas tradicionales vietnamitas.

El menú ofrece una amplia selección de auténticos cafés vietnamitas (café helado con sésamo, café vietnamita con huevo), cafés de inspiración internacional (café yuzu, lattes de tiramisú), bebidas y tés macrobióticos, y platos de inspiración cultural como bánh mìs y fideos de arroz con cerdo a la parrilla.

La cafetería cuenta con un interior cálido y acogedor decorado con madera, con elegantes toques de vegetación y productos de Trung Nguyên Legend en exhibición. En la planta superior hay una terraza al aire libre en la azotea con cómodas mesas y luces centelleantes.

Filadelfia ha sido durante mucho tiempo una de las mejores ciudades gastronómicas del mundo y, desde noviembre de 2025, contamos con el reconocimiento internacional que lo demuestra.

Tres restaurantes obtuvieron sus primeras estrellas, además de 10 restaurantes que recibieron un Bib Gourmand por su excelente comida a un precio razonable, 20 restaurantes obtuvieron la distinción «Recomendado» (con una oferta gastronómica que abarca desde la alta cocina francesa hasta los clásicos cheesesteaks) y un restaurante recibió la excepcional Estrella Verde por su sostenibilidad.

Vea qué restaurantes figuran en la lista en Nuestra guía de restaurantes galardonados con estrellas Michelin en Philly.

Filadelfia alberga algunos de los mejores restaurantes, chefs y bares del país, y muchos de esos establecimientos han sido reconocidos a lo largo de los años por la Fundación James Beard.

Lugares emblemáticos como Zahav y Vedge son galardonados en varias ocasiones; Hostelería de calle y algunos de sus establecimientos aclamados por la crítica han sido reconocidos; y más recientemente restaurantes galardonados como Mi Loup, Cantina La Martina y Royal Sushi & Izakaya Demuestra el increíble sabor y el increíble valor que la nueva clase de restaurantes de Philly está aportando a la ciudad.

Para más información, consulte nuestra guía destacando los restaurantes y chefs galardonados en la larga lista anual de semifinalistas, nominados y ganadores de la fundación.

¿Por qué volver a casa después de cenar? Reserva el Visit Philly Overnight Package y disfruta de estacionamiento gratuito en el hotel y entradas para cinco de las principales atracciones del área metropolitana de Filadelfia: una combinación perfecta, en nuestra opinión.

Ahora que ya tiene sus planes para cenar, acompañe una comida estelar con uno de los mejores restaurantes de la región. museos y atracciones o un festival callejero o un gran acontecimiento. Para más cosas que hacer en Philly (y hay siempre más cosas que hacer), pulse aquí.