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La Conferencia de Chefs Reúne a la comunidad gastronómica mundial —restauradores y chefs galardonados, talentos culinarios emergentes, miembros de los medios de comunicación gastronómicos y los comensales, que son el corazón de toda la empresa— en una de las ciudades culinarias más cautivadoras del país.
Tras el éxito de la edición inaugural aquí en Filadelfia y la edición de la Costa Oeste en 2024, este esperado evento de cuatro días invita a luminarias culinarias y entusiastas de la gastronomía a comer, beber y aprender unos de otros.
Evolucionado a partir de la Conferencia de Chefs Philly (colaboración de larga data del fundador Mike Traud con la Universidad de Drexel), el evento de 2025, abierto al público en general, ofrece una serie de cenas exclusivas en las que se muestra el talento culinario de todo el país, numerosas mesas redondas y charlas dirigidas por las voces más prolíficas del sector de la hostelería, y mucho más.
La Conferencia de Chefs se celebra en The Study Hotel, en University City, desde Del 4 al 7 de abril de 2025.
Los amantes de la gastronomía de todas las tendencias culinarias están de enhorabuena con La Conferencia de Chefs’Su amplio menú de eventos centrados en la gastronomía, que incluye una serie de cenas colaborativas íntimas, charlas en vivo y mucho más. Esto es lo que se está preparando para 2025:
Del 4 al 6 de abril de 2025
Chefs de renombre nacional procedentes de Nueva York, Chicago, Miami y otros lugares se unen a la lista de aclamados restauradores de Filadelfia para ofrecer una serie de Cenas colaborativas con boleto, solo por una noche..
La serie, que se presenta en restaurantes favoritos de Filadelfia como Irwin's en South Philly o Kalaya en Northern Liberties, cuenta con un elenco repleto de estrellas de chefs invitados de restaurantes como Acamaya de Nueva Orleans, Animae de San Diego y Tâm Tâm de Miami.
Los lugares para las cenas están abiertos al público, pero son muy limitados, así que asegúrate de reservar el tuyo cuando Las entradas salen a la venta. a principios de marzo.
Del 4 al 7 de abril de 2025
Las buenas conversaciones y las buenas comidas van de la mano.
La Conferencia de Chefs promete varios días de paneles educativos y charlas sobre los temas más importantes que marcarán el futuro del sector de la restauración.
Escuche a profesionales experimentados del sector hotelero y a talentos emergentes hablar sobre temas como el desarrollo de menús, la exploración de la cultura a través de libros de cocina y cómo afrontar situaciones de crisis.
- Foto de D. Knoll para Visit Philadelphia
Entre los ponentes destacados se encuentran chefs, restauradores, periodistas, autores de libros de cocina, profesionales de la política y abogados, como el chef y autor de libros de cocina Alexander Smalls, ganador del premio James Beard, y el chef Michael Solomonov, también ganador del premio James Beard., Top Chef presentador Tom Coliccio, editor en jefe de Buen provecho Jamila Robinson, productora culinaria de El Oso Courtney Storer y muchos más.
El restaurante danés con tres estrellas Michelin noma se une a restaurantes destacados por toda la ciudad para ofrecer a los asistentes a la conferencia y a los comensales de Philly una muestra de los ingredientes y productos innovadores que han ideado la cocina experimental y el laboratorio de fermentación de este emblemático restaurante.
Próximamente se darán a conocer más detalles sobre el evento de 2025. No dejes de consultar la página web. sitio web oficial para obtener más información, actualizaciones y el programa completo de eventos.
VISITA EL SITIO WEB OFICIAL
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