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A Conferência dos Chefs reúne a comunidade gastronômica global - restaurantes e chefs premiados, talentos culinários emergentes, membros da mídia gastronômica e os comensais no centro de todo o empreendimento - em uma das cidades gastronômicas mais cativantes do país.
Depois de um evento inaugural bem-sucedido aqui na Filadélfia e de uma edição na Costa Oeste em 2024, esse evento de quatro dias muito aguardado convida os especialistas em culinária e os entusiastas da comida do dia a dia para comer, beber e aprender uns com os outros.
Evoluído a partir da Philly Chef Conference (parceria de longa data do fundador Mike Traud com a Drexel University), o evento de 2025 - que é aberto ao público em geral - apresenta uma série de jantares exclusivos com talentos culinários de todo o país, muitos painéis e palestras do setor liderados pelas vozes mais prolíficas da hospitalidade e muito mais.
A Chef Conference será realizada no The Study Hotel em University City a partir de 4 a 7 de abril de 2025.
Os amantes da culinária de todas as convicções gastronômicas terão uma surpresa com A Conferência dos Chefs’O extenso menu de eventos gastronômicos da empresa, incluindo uma série de jantares colaborativos íntimos, palestras ao vivo e muito mais. Veja o que está sendo preparado para 2025:
4 a 6 de abril de 2025
Chefs aclamados nacionalmente de Nova York, Chicago, Miami e de outros lugares se unem à lista de restaurantes aclamados da Filadélfia para uma série de jantares colaborativos com ingressos apenas para uma noite.
Aparecendo nos favoritos da Filadélfia, como o Irwin's no South Philly ou o Kalaya no Northern Liberties, a série apresenta uma linha repleta de estrelas de chefs convidados de restaurantes como o Acamaya de Nova Orleans, o Animae de San Diego e o Tâm Tâm de Miami.
Os lugares para os jantares são abertos ao público, mas extremamente limitados, portanto, certifique-se de garantir o seu quando ingressos à venda no início de março.
4 a 7 de abril de 2025
Ótimas conversas e ótimas refeições andam de mãos dadas.
A Chef Conference promete vários dias de painéis e palestras educacionais sobre os tópicos mais importantes que orientam o futuro do setor de restaurantes.
Ouça profissionais de hospitalidade experientes e talentos em ascensão sobre tópicos como desenvolvimento de cardápio, exploração da cultura por meio de livros de receitas e como lidar com desastres.
- Foto de D. Knoll para o Visit Philadelphia
Entre os palestrantes, estão chefs, donos de restaurantes, jornalistas, autores de livros de receitas, profissionais de políticas e advogados, como o chef e autor de livros de receitas ganhador do prêmio James Beard, Alexander Smalls, e o chef ganhador do prêmio James Beard, Michael Solomonov, Top Chef Tom Coliccio, editor-chefe da Bom apetite Jamila Robinson, produtora culinária da O Urso Courtney Storer e muitos outros.
O restaurante dinamarquês com três estrelas Michelin noma se une a restaurantes notáveis pela cidade para oferecer aos participantes da conferência e aos clientes do Philly uma amostra dos ingredientes e produtos inovadores que a cozinha de testes e o laboratório de fermentação do icônico restaurante criaram.
Mais detalhes sobre o evento de 2025 serão divulgados em breve. Não deixe de conferir o site oficial para obter mais informações, atualizações e a programação completa dos eventos.
VISITE O SITE OFICIAL
Este é o maior ano do Philly até agora!
Aproveite ao máximo reservando o Visit Philly Overnight Package, que inclui estacionamento gratuito no hotel e ingressos de cortesia para algumas das atrações mais populares em cada um dos cinco condados da Grande Filadélfia, incluindo Parques temáticos da Universal: A Exposição no The Franklin Institute, o Mercer Museum no Bucks County, o Longwood Gardens no Chester County, o Brandywine Museum of Art no Delaware County e o Elmwood Park Zoo no Montgomery County.
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