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La Conferencia de Chefs reúne a la comunidad gastronómica mundial -restaurantes y chefs galardonados, nuevos talentos culinarios, miembros de los medios de comunicación gastronómicos y los comensales que constituyen el núcleo de toda la empresa- en una de las ciudades culinarias más cautivadoras del país.
Tras una exitosa edición inaugural en Filadelfia y una edición en la Costa Oeste en 2024, este esperado evento de cuatro días invita a las luminarias culinarias y a los entusiastas de la gastronomía a comer, beber y aprender unos de otros.
Evolucionado a partir de la Conferencia de Chefs Philly (la larga colaboración del fundador Mike Traud con la Universidad de Drexel), el evento de 2025 -abierto al público en general- incluye una serie de cenas exclusivas en las que se presentan talentos culinarios de todo el país, numerosos paneles y charlas del sector dirigidos por las voces más prolíficas de la hostelería, y mucho más.
La Conferencia de Chefs tendrá lugar en el Hotel The Study, en el University City, a partir del Del 4 al 7 de abril de 2025.
Los amantes de la buena mesa de todas las tendencias culinarias tienen una cita con La Conferencia de Chefs’que incluye una serie de cenas íntimas en colaboración, charlas en directo y mucho más. Esto es lo que se cocinará en 2025:
Del 4 al 6 de abril de 2025
Chefs de renombre nacional procedentes de Nueva York, Chicago, Miami y otros lugares se unen a la aclamada lista de restauradores de Filadelfia para ofrecer una serie de eventos. cenas de colaboración con entrada para una sola noche.
La serie, que se celebra en restaurantes favoritos de Filadelfia como Irwin's en South Philly o Kalaya en Northern Liberties, cuenta con un elenco de chefs invitados de restaurantes como Acamaya de Nueva Orleans, Animae de San Diego y Tâm Tâm de Miami.
Las plazas para las cenas están abiertas al público pero son muy limitadas, así que asegúrese de conseguir la suya cuando llegue el momento. venta de entradas a principios de marzo.
Del 4 al 7 de abril de 2025
Las buenas conversaciones y las buenas comidas van de la mano.
La Conferencia de Chefs promete varios días de paneles educativos y charlas sobre los temas más importantes que guían el futuro del sector de la restauración.
Escuche a profesionales de la hostelería experimentados y a nuevos talentos hablar de temas como la elaboración de menús, la exploración de la cultura a través de los libros de cocina y la gestión de catástrofes.
- Foto de D. Knoll para Visit Philadelphia
Entre los ponentes figuran chefs, restauradores, periodistas, autores de libros de cocina, profesionales de la política y abogados, como Alexander Smalls, chef y autor de libros de cocina galardonados con el premio James Beard, y Michael Solomonov, chef galardonado con el premio James Beard, Top Chef presentador Tom Coliccio, redactor jefe de Buen provecho Jamila Robinson, productora culinaria de El Oso Courtney Storer y muchos más.
Restaurante danés con tres estrellas Michelin noma se asocia con restaurantes notables por toda la ciudad para que los asistentes a la conferencia y los comensales del Philly prueben los innovadores ingredientes y productos que han ideado la cocina de pruebas y el laboratorio de fermentación del emblemático restaurante.
Próximamente se darán más detalles sobre el acontecimiento de 2025. No deje de consultar el sitio web oficial para más información, actualizaciones y el programa completo de actos.
VISITE EL SITIO OFICIAL
¡Este es el mejor año hasta ahora para Philly!
Aprovecha al máximo reservando el Visit Philly Overnight Package, que incluye estacionamiento gratuito en el hotel y entradas de cortesía para algunas de las atracciones más populares de cada uno de los cinco condados del área metropolitana de Filadelfia, entre ellas Parques temáticos de Universal: La Exposición en The Franklin Institute, el Museo Mercer en Bucks County, Longwood Gardens en Chester County, el Brandywine Museum of Art en Delaware County y Elmwood Park Zoo en Montgomery County.
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