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En Kalaya, sobre una mesa de madera, se ofrece una vibrante variedad de coloridos platos tailandeses, como verduras frescas, carnes a la parrilla, curry y albóndigas. En Kalaya, sobre una mesa de madera, se ofrece una vibrante variedad de coloridos platos tailandeses, como verduras frescas, carnes a la parrilla, curry y albóndigas.
Foto de D.Knoll para Visit Philadelphia
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Filadelfia obtiene 14 nominaciones a los premios James Beard en 2025

El panorama gastronómico de Philly echa chispas con más de una docena de semifinalistas de los codiciados premios culinarios ...

Kalaya Foto de D.Knoll para Visit Philadelphia
Publicado el 22 de enero de 2025
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Llega la temporada de premios para la escena gastronómica de Filadelfia, repleta de estrellas.

Cada año, la Fundación James Beard reconoce a los mejores talentos culinarios de Estados Unidos y concede a unos pocos restaurantes y profesionales de la hostelería -restaurantes, chefs y cocteleros- uno de los galardones más prestigiosos (y codiciados) de la gastronomía: un premio James Beard.

Filadelfia es no es ajeno a las Barbas, con la friolera de 70 galardones y seis victorias sólo en los últimos cinco años.

Una pareja, sentada en una mesa de madera frente a la ventana en acogedores sillones de cuero, brinda con sus cócteles. Una pareja, sentada en una mesa de madera frente a la ventana en acogedores sillones de cuero, brinda con sus cócteles.

Viernes Sábado Domingo   - Foto de D.Knoll para Visit Philadelphia

El camino hacia la 35ª ceremonia anual de los Premios James Beard -que tendrá lugar el 16 de junio de 2025 en Chicago- no ha hecho más que empezar, pero la escena gastronómica de Philly ha tenido un comienzo increíble con restaurantes y chefs locales... 14 (¡!) nominaciones a semifinalistas este año.

La amplia lista de semifinalistas incluye:

  • Ganador del premio James Beard 2017 al mejor chef: Atlántico Medio, Greg Vernick, de Vernick Fish al Mejor Jefe de Cocina
  • Kalaya, dirigido por Chutatip ’Nok“ Suntaranon, ganador en 2023 del premio al Mejor Jefe de Cocina del Atlántico Medio, por su excelente restaurante.
  • Pececito, liderado por Alex Yoon, a la mejor hospitalidad.
  • Tostadores Càphê, Thu Pham's Vietnamese specialty coffee roastery, por su excelente programa de vinos y otras bebidas.
  • Phila Lorn de Mawn para Chef Emergente
  • Abigail Dahan de Procedencia al Mejor Pastelero o Panadero
  • La panadería de Emily Riddell Taller mecánico a la mejor panadería
  • el Lovers Bar dentro del ganador del Restaurante Destacado de 2023, Viernes Sábado Domingo, a la mejor barra, y
  • Kampar Kongsi, al bar malayo de Ange Branca, por Nuevo Bar Destacado.

Varios talentos de la zona también optan al premio al Mejor Chef: Atlántico Medio, entre ellos:

Con miles de restaurantes compitiendo por el reconocimiento, conseguir una nominación como semifinalista es algo muy importante -en realidad, ENORME- para cualquier restaurante o chef.

En abril se anunciarán los nominados oficiales y en junio se coronará a los ganadores en la gran ceremonia de entrega de premios.

 

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