Philadelphia scoort 14 James Beard Award nominaties voor 2025

Het prijzenseizoen is aangebroken voor Philadelphia's restaurantwereld vol sterren.

Elk jaar bekroont de James Beard Foundation het culinaire toptalent in Amerika met een paar selecte restaurants en horecaprofessionals - waaronder restauranteurs, chef-koks en mixologen - met een van de meest prestigieuze (en felbegeerde) onderscheidingen op culinair gebied: een James Beard Award.

Philadelphia is geen vreemde voor de baarden, Alleen al in de afgelopen vijf jaar heeft hij maar liefst 70 onderscheidingen en zes overwinningen op zijn naam staan.

Vrijdag Zaterdag Zondag   — Foto door D. Knoll voor Visit Philadelphia

De reis naar de 35e jaarlijkse uitreiking van de James Beard Awards - 16 juni 2025 in Chicago - is nog maar net begonnen, maar de eetscene van Philly heeft al een geweldige start gemaakt met lokale restaurants en chef-koks... met 14 (!) nominaties voor halve finalisten dit jaar.

Op de uitgebreide lijst van halve finalisten staan onder andere:

• 2017 James Beard Award-winnaar voor Beste kok: Mid-Atlantic, Greg Vernick van Vernick Vis voor uitstekende chef-kok
• Kalaya, onder leiding van 2023’s winnaar voor Beste chef-kok: Mid-Atlantic Chutatip “Nok” Suntaranon, voor uitstekend restaurant
• Kleine vis, aangevoerd door Alex Yoon, voor uitstekende gastvrijheid
• Càphê Roasters, Thu Pham's Vietnamese koffiebranderij, voor uitstekende wijn en andere dranken programma
• Phila Lorn van Mawn voor opkomende chef-kok
• Abigail Dahan van Herkomst voor uitstekende patissier of bakker
• Emily Riddell's boulangerie Machinewerkplaats voor Uitmuntende Bakkerij
• de Lovers Bar binnenin 2023’s Outstanding Restaurant winnaar, Vrijdag Zaterdag Zondag, voor uitstekende bar, en
• Kampar Kongsi, de Maleisische bar van Ange Branca, voor Outstanding New Bar.

Een aantal talenten uit de regio zijn ook in aanmerking gekomen voor Best Chef: Mid-Atlantic, waaronder:

• Carlos Aparicio van De Baas
• Yun Fuentes van Bolo
• Jesse Ito van Royal Sushi & Izakaya
• Amanda Shulman van Haar plek Supper Club, en
• Anthony Andiario van Andiaro in West Chester.

Met duizenden restaurants die strijden om erkenning, is een nominatie voor een halve finalist voor elk restaurant of chef-kok een grote deal - zelfs HEERLIJK.

In april worden de officiële genomineerden bekendgemaakt en in juni worden de winnaars gekroond tijdens de grote prijsuitreiking.