Sweet T's Bakery hace historia en Reading Terminal Market

Mark y Tia El están haciendo historia. Cuando Panadería Sweet T's se abre en Reading Terminal Market A finales de este mes, será la primera panadería propiedad de personas de raza negra en los 128 años de historia del mercado.

Una historia dulce y deliciosa.

Los pasteles son la estrella del menú y Sweet T's es conocido por su pastel de camote con base de galleta Graham, una variante de la receta que Tía aprendió de su abuela. El pastel de camote está en el menú todo el año, junto con otros dulces que se pueden cortar en porciones, como el pastel de queso, el pastel de limón con glaseado de crema de mantequilla, el pastel 7Up, el pastel de libra y más.

Si no tienes espacio para un pastel entero (vamos, siempre hay espacio), Sweet T's también sirve mini pasteles de tres pulgadas, que combinan muy bien con una de las limonadas y tés helados característicos de la panadería.

Mark y Tia El, dueños de Sweet T's Bakery   — Foto cortesía de Reading Terminal Market

Sweet T's lleva sirviendo a Philly desde 2014, primero como tienda física y luego como food truck. Los Els llevan horneando dos días a la semana en Reading Terminal Market desde octubre de 2020 como parte del programa Day Cart. Lee más sobre su historia en el Tribuna de Filadelfia.

A mediados de abril, Sweet T's será un vendedor a tiempo completo en el mercado, operando de martes a sábado en la intersección de las avenidas C y 12. Hasta entonces, acérquese los viernes o sábados para disfrutar de un delicioso bocadillo.

Consulte nuestra guía para obtener aún más información. Restaurantes de propietarios afroamericanos en Filadelfia para apoyar a algunas de las empresas más afectadas por la COVID-19.