Sweet T's Bakery hace historia en el Reading Terminal Market

Mark y Tia El están haciendo historia. Cuando Pastelería Sweet T's se abre en Reading Terminal Market a finales de este mes, será la primera panadería de propiedad negra en los 128 años de historia del mercado.

Dulce y deliciosa historia.

Las tartas son la estrella del menú y Sweet T's es conocido por su tarta de boniato con corteza de galleta graham, una versión de la receta que Tia aprendió de su abuela. La tarta de boniato está en el menú todo el año, junto con otros dulces como la tarta de queso, la tarta de limón con glaseado de crema de mantequilla, la tarta 7Up, el bizcocho y mucho más.

Si no tienes sitio para una tarta entera (vamos, siempre hay sitio), Sweet T's también sirve mini tartas de tres pulgadas, que combinan muy bien con una de las limonadas y tés helados característicos de la pastelería.

Mark y Tia El, propietarios de Sweet T's Bakery   - Fotografía por cortesía de Reading Terminal Market

Sweet T's ha estado sirviendo a Philly desde 2014, operando primero como una tienda South Philly y luego fuera de un camión de alimentos. Los Els han estado horneando dos días a la semana en Reading Terminal Market desde octubre de 2020 como parte del programa Day Cart. Más información sobre su historia en Tribuna de Filadelfia.

A mediados de abril, Sweet T's será un vendedor a tiempo completo en el mercado, que operará de martes a sábado en la intersección de las avenidas C y 12. Hasta entonces, pásate un viernes o un sábado para disfrutar de un capricho.

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