Copiado en el portapapeles
Un restaurante israelí moderno aclamado por la crítica., Zahav —que significa «oro» en hebreo— ofrece auténticos y deliciosos platos de Oriente Medio en un ambiente familiar típico de la región.
Además de la cocina tradicional israelí, el menú de Zahav se inspira en las numerosas culturas que han dejado su huella en Jerusalén a lo largo de los siglos, entre ellas Marruecos, Turquía, Yemen, Líbano y Egipto.
Dos de los maestros pioneros de la gastronomía de Filadelfia, los restauradores Steve Cook y Michael Solomonov, son los responsables de las delicias culinarias de Zahav (así como de un imperio en expansión que incluye Abe Fisher, Federal Donuts, Dizengoff, The Rooster y Goldie).
Con una prima Society Hill ubicación cerca de las calles Second y Walnut y bulliciosa Old City, Zahav es un lugar emblemático de Filadelfia y una visita obligada para cualquier viajero interesado en la gastronomía. Sin embargo, ¡tenga en cuenta que es imprescindible reservar!
Y, desde mayo de 2019, Zahav y la familia de restaurantes CookNSolo tienen un honor más que añadir a la creciente y merecida lista de reconocimientos: el prestigioso premio James Beard Foundation Award al “Restaurante Destacado”.”
El restaurante Zahav, propiedad de Philly, se llevó a casa el prestigioso premio James Beard Foundation Award al mejor restaurante en 2019.
En Zahav, Los métodos de cocina tradicionales son el sello distintivo de la cocina abierta: los panes planos se hornean en un auténtico horno árabe. taboon (un horno de leña), mientras que las brochetas de carne y pescado se cocinan sobre brasas.
Las mesas rústicas, ideales para compartir platos en compañía, acogen a grupos en el comedor informal, mientras que la barra ofrece espacio para aquellos que buscan una forma de comer en el restaurante más cotizado de Philly sin necesidad de reservar con antelación.
El punto focal de la sala es la cocina abierta, que deja ver los fogones de carbón, el horno de leña y a los chefs practicando el arte de la cocina. Una barra de ocho asientos permite a los comensales interesados observar de cerca la actividad de la cocina, incluyendo frecuentes apariciones del chef Michael Solomonov, galardonado con el máximo honor de James Beard —Chef Destacado— en 2017.
Fuera del comedor principal, unos arcos de piedra conducen a un espacio íntimo, a menudo reservado para grupos grandes, donde los huéspedes pueden disfrutar de un menú de precio fijo.
Se recomienda encarecidamente reservar en este apreciado local, ya que las mesas se llenan con varios meses de antelación.
- Foto de J. Fusco para Visit Philadelphia
Zahav es un restaurante Philly con reputación nacional por su increíble comida.
Parte de CookNSolo Restaurant Partners, dirigida por los cofundadores Michael Solomonov y Steve Cook, Zahav y su equipo culinario han sido elogiados por el New York Times, Buen provecho, Gastronomía y vinos, Viajes + Ocio y muchos otros, incluida la Fundación James Beard.
La reconocida fundación culinaria ha reconocido los esfuerzos de Zahav. varias veces a lo largo de los años con su prestigioso premio James Beard en categorías como mejor chef de la región del Atlántico Medio (2011), cocina internacional (2016), libro del año (2016), chef destacado (2017) y restaurante destacado (2019).
La familia de restaurantes CookNSolo, fundada en 2011 y dirigida por los cofundadores Mike Solomonov y Steve Cook, se compone de muchos conceptos exitosos, todos ellos ubicados en Filadelfia y muchos de los cuales se pueden visitar en la misma manzana de la calle Sansom, número 1700.
Mantén la tradición familiar y visita los otros fantásticos restaurantes del grupo, entre los que se incluyen:
En Visit Philly Overnight Package - reservado más de 190.000 veces desde 2001, incluye aparcamiento gratuito (por valor de hasta $100 en el centro de Filadelfia) y alojamiento en hotel.
ES_EC 
EN 
ES 
FR 
PT 
FR_FR 
NL