Bars et restaurants pop-up incontournables à Philadelphie en 2020

Pendant les mois chauds, le toit de l'ancienne école secondaire Bok de South Philadelphia se transforme en un lieu de rencontre et d'échange. bar spacieux sur le toit avec une vue irréelle sur la ligne d'horizon, une variété de boissons et une programmation amusante (socialement distante). Pour 2020, les responsables de Bok s'associent à des partenaires gastronomiques de renom, tels que Kalaya et Mission Taqueria, pour proposer un menu à la carte. expérience culinaire pop-up tournante. Consultez le site de Bok pour savoir qui sert, faire une réservation, et appréciez.

Pour 2020, l'équipe de Schulson Collective (Double Knot, Independence Beer Garden) dévoile Char Kol, un pop up amusant et interactif près de Rittenhouse Square. Les invités utilisent des grils de table personnels disponibles à chaque table pour faire griller leurs propres aliments au barbecue Koren. Faire une réservation pour le vérifier.

Associez de délicieux sandwichs au poulet frit à une vue sur le Independence Hall dans cet établissement bien nommé. Le vendredi seulement, un pop up à l'extérieur de Old City Bourse Food Hall. Les sandwichs au poulet Freebyrd à emporter s'accompagnent volontiers d'une des boissons pour adultes proposées sur la carte. (Notre recommandation : un Yards Brawler).

Une fresque en technicolor prête pour Instagram sert de toile de fond à la nourriture et aux boissons au... ce nouveau jardin à bière pour 2020 en Fairmount. Pour obtenir une place aux tables de pique-nique socialement éloignées de l'espace, suivez The Land on Callowhill sur Instagram et faites une réservation en ligne.

Le nouveau pour 2020 Philly Promenade au bord de la rivière apporte trois nouveaux jardins de bière et restaurants au bord de la rivière Delaware. Le River Beer Garden à Race Street Pier offre plus de 100 sièges socialement distants, ainsi que de la bière artisanale locale ; Le jardin de Cherry Street Pier propose désormais des places assises sur réservation dans son oasis de 20 000 pieds carrés offrant une vue imprenable sur le Benjamin Franklin Bridge ; et Le jardin d'eau de la rue Spruce est un restaurant flottant sur le fleuve Delaware, où les réservations sont obligatoires. Ces nouveaux lieux viennent compléter les grands espaces publics existants, à savoir le Spruce Street Harbor Park, le Blue Cross RiverRink Summerfest, le Cherry Street Pier et le Race Street Pier.

Ana Caballero, originaire du Honduras et ancienne chef de cuisine au Lost Bread Co., Il aide désormais à soutenir la communauté latino-américaine de Philly en gérant Projet Tamal. Chaque semaine, des cuisiniers latino-américains préparent des tamales que les clients affamés commandent en ligne et récupèrent dans une poignée de points de vente Philly (dont Lost Bread Co.). Tous les bénéfices vont directement aux cuisiniers.

Les restauratrices Marcie Turney et Valerie Safran passent de l'Espagne aux fruits de mer (et à la crème glacée) cet été. La Jamonera de Midtown Village s'est transformée en un restaurant de fruits de mer et de crèmes glacées. Salty's Seafood & Ice Cream Shack, L'établissement propose une carte complète de produits du bord de mer (steamers, lobster rolls, calamars) et de boissons (ainsi que des slush pops à la margarita !) à livrer, à emporter ou à déguster en plein air dans son espace de 70 places situé sur la 13e rue.

Mission Taqueria apporte la côte de Jersey à Rittenhouse Square avec son Sansom Street Surf Club pop up. Rendez-vous à l'angle de la 15e rue et de la rue Sansom pour déguster des tacos, de la salsa et du guac, le tout arrosé de bière ou de cocktails, y compris des cônes de neige épicés.

Cristina Martinez's South Philly Barbacoa accueille tout au long de l'été un groupe de chefs qui se succèdent pour des événements ponctuels de plusieurs jours. Dans le passé, des plats philippins ont été proposés par Unkle Harold's, des plats cambodgiens par Kreung et bien d'autres encore. Restez à l'écoute de South Philly Barbacoa's page Instagram pour les annonces.

Rittenhouse Square's La chèvre accueille un invité spécial pour l'été 2020 : Ange Branca, de Saté Kampar. Les clients peuvent commander à l'extérieur ou s'installer à l'une des tables du restaurant pour déguster la cuisine de rue malaisienne de Branca, dont le fameux Ramly Burger, qui se compose d'une double galette enveloppée dans un œuf.

Spring Arts Beer Garden réunit quatre brasseries du Callowhill et du Northern Liberties - Yards, Love City, Triple Bottom et Roy Pitz - dans le cadre d'une collaboration amusante qui se déroule uniquement le week-end et qui propose la combinaison parfaite : des tonnes de bières artisanales et de pizzas.

Cet été, le populaire restaurant de soupe vietnamienne Stock ajoute les fruits de mer au menu de son établissement de Rittenhouse Square. Lumière d'ancrage propose des rouleaux (au homard et au crabe), des frites, des sandwichs au poulet frit et bien d'autres choses encore, à emporter ou à livrer cinq jours par semaine. Conseil de pro : passez prendre votre commande, puis marchez quelques pâtés de maisons jusqu'au Rittenhouse Square pour trouver un endroit pittoresque où manger.

Le café-jeu de Fairmount est désormais le lieu où l'on peut déguster des glaces Bassett's (avec possibilité de milkshakes alcoolisés), des sélections d'un bar à expresso et des “scoop shop food” comme le JAWN Dog, une saucisse italienne épicée et un bâton de provolone frit avec de l'ail rôti et de la pâte à tartiner au poivre faite maison sur un pain de hot-dog.