Must-Visit Pop-Up Bars & Restaurants in Philadelphia voor 2020

In de maanden met warm weer verandert het dak van de voormalige Bok High School in South Philadelphia in een ruime bar op het dak met een onwerkelijk uitzicht op de skyline, een verscheidenheid aan drankjes en leuke (sociaal afstandelijke) programmering. Voor 2020 werken de mensen van Bok samen met grote foodpartners als Kalaya en Mission Taqueria om een roterende pop-up voedselervaring. Kijk op de site van Bok om te zien wie er dient, reserveren, en geniet.

Voor 2020 onthult het team van Schulson Collective (Double Knot, Independence Beer Garden) Char Kol, een leuke en interactieve pop-up bij Rittenhouse Square. Gasten gebruiken persoonlijke tafelgrills die bij elke tafel beschikbaar zijn om hun eigen Koren barbecue-maaltijden te grillen. Een reservering maken om het te bekijken.

Combineer heerlijke broodjes gebakken kip met uitzicht op Independence Hall bij deze toepasselijke naam Alleen op vrijdag buiten Old City's Bourse Food Hall. Grab-and-go Freebyrd Chicken Sandwiches gaan goed samen met een van de volwassen drankjes op het menu. (Onze aanbeveling: een Yards Brawler.)

Een Instagram-ready technicolor muurschildering dient als achtergrond voor eten en drinken bij deze nieuwe-voor-2020 biertuin in Fairmount. Volg The Land on Callowhill op Instagram en reserveer online om een plekje te bemachtigen aan de sociaal afgelegen picknicktafels.

De nieuwe-voor-2020 Philly Rivierwandeling brengt drie nieuwe biertuinen en eetgelegenheden naar de waterkant van de Delaware River. Biertuin bij de Race Street Pier biedt meer dan 100 sociaal afgelegen zitplaatsen en plaatselijk ambachtelijk bier; De tuin bij Cherry Street Pier biedt nu zitplaatsen waarvoor reserveren verplicht is in zijn oase van 20.000 vierkante meter met prachtig uitzicht op de Benjamin Franklin Bridge; en De watertuin aan Spruce Street doet dienst als drijvend restaurant op de Delaware River waarvoor je moet reserveren. De nieuwe plekken vormen een aanvulling op de bestaande geweldige openbare ruimtes in Spruce Street Harbor Park, Blue Cross RiverRink Summerfest, Cherry Street Pier en Race Street Pier.

Ana Caballero uit Honduras, een voormalige chef-kok bij Lost Bread Co., helpt nu Philly's Latinx gemeenschap te ondersteunen door het managen van Project Tamal. Elke week maken Latinx-koks tamales die hongerige klanten online bestellen en afhalen bij een handvol Philly-locaties (waaronder Lost Bread Co.). Alle opbrengsten gaan rechtstreeks naar de koks.

Restaurateurs Marcie Turney en Valerie Safran schakelen deze zomer over van Spanje naar zeevruchten (en ijs). Midtown Village's Jamonera is veranderd in Salty's zeevruchten & ijssalon, biedt een uitgebreid menu met favorieten van de zee (steamers, kreeftrolletjes, calamares) en drankjes (plus margarita slush pops!) voor bezorging, afhaalmaaltijden en om buiten te eten in de 70 zitplaatsen tellende ruimte op 13th Street.

Mission Taqueria brengt de kust van Jersey naar Rittenhouse Square met zijn Sansom Street Surf Club pop-up. Schuif aan bij 15th en Sansom streets voor taco's en salsa en guac, en spoel alles weg met bier of cocktails - inclusief sneeuwkegels met spikkels.

Cristina Martinez's South Philly Barbacoa De ruimte verwelkomt de hele zomer door een wisselende cast van chef-koks voor spannende meerdaagse pop-ups. In het verleden hebben onder andere Filippijnse gerechten van Unkle Harold's en Cambodjaanse gerechten van Kreung de revue gepasseerd. Blijf op de hoogte van South Philly Barbacoa's Instagram-pagina voor aankondigingen.

Rittenhouse Square's De geit verwelkomt een speciale gast voor de zomer van 2020: Saté Kampar's Ange Branca. Gasten kunnen buiten bestellen of aanschuiven aan een van de buitentafels om te genieten van Branca's Maleisische straatgerechten, waaronder de veelgeprezen Ramly Burger, met een dubbele patty gewikkeld in een ei.

Lente Arts Biertuin brengt vier brouwerijen uit Callowhill en Northern Liberties samen - Yards, Love City, Triple Bottom en Roy Pitz - voor een leuke samenwerking in het weekend met de perfecte combinatie: veel ambachtelijk bier en pizza.

Deze zomer heeft het populaire Vietnamese soeprestaurant Voorraad voegt zeevruchten toe aan het menu van de Rittenhouse Square locatie. Anker Licht serveert vijf dagen per week broodjes (zowel kreeft als krab), patat, broodjes gefrituurde kip en meer via afhaal en bezorging. Pro tip: haal je bestelling op en loop dan een paar straten verder naar Rittenhouse Square voor een mooie plek om te eten.

Fairmount's bordspelcafé is nu de plek voor ijs van Bassett's (met een optie voor boozy milkshakes), selecties van een espressobar en “scoop shop food” zoals de JAWN Dog, een pittige Italiaanse worst en een gebakken provolone stokje met geroosterde knoflook en huisgemaakte peperspread op een hot-dog broodje. (Whoa.)