La nouvelle récolte de Philadelphia : des plats à déguster toute la journée, tous les jours

La faim ne fait pas de quartier, les restaurants Philly non plus. Philadelphie possède depuis longtemps une scène gastronomique ouverte toute la journée et toute la nuit. Mais jusqu'à récemment, cette scène se limitait aux restaurants et aux fameux "cheesesteaks". Aujourd'hui, dans les quartiers de la ville et de la région, les restaurants de haut niveau ont adapté leur service à des horaires plus souples. Des cafés centrés sur la nourriture proposent des plats légers à toute heure. Les restaurants plus raffinés passent d'une ambiance décontractée le jour à une ambiance haut de gamme le soir. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants de la région pour manger toute la journée :

Cafés et repas décontractés:

• Café Ynez - Ouvert dès 8 heures du matin, ce lieu festif sur le thème de Mexico (à la frontière entre le Graduate Hospital et le Point Breeze) propose des brunchs jusqu'au dîner. Au fil de la journée, fruta fresca et les chilaquiles cèdent la place aux burritos et au poulet rôti. 2025 Washington Avenue, (215) 278-7579, cafeynez.com
• Coopérative - Sans interruption de service, ce restaurant polyvalent et élégant de l'hôtel The Study at University City s'adapte à l'emploi du temps de ses clients. Les lève-tôt y trouvent des sandwichs aux œufs et du granola ; les déjeuneurs d'affaires viennent pour les bols à l'avocat ; les étudiants qui se couchent tard peuvent manger des ailes fumées et des plateaux de fromage dans le salon. 20 S. 33^rd Street, (215) 398-1874, coopphila.com
• Café Front Street - Le bistro Fishtown met l'accent sur une cuisine saine et accueille tous les régimes alimentaires. La carte comprend des jus de fruits frais, des gâteaux chauds à la banane Foster, des sandwichs au scrapple végétalien, des cocktails, du poulet frit au babeurre et même une trempette aux épinards et aux artichauts en fin de soirée. 1253 N. Front Street, (215) 515-3073, frontstreetcafe.net
• Manakeesh Café Bakery - Lieu de rencontre du quartier avec des horaires très étendus, ce café moyen-oriental du University City propose des pains plats libanais éponymes qui sont légendaires, mais les pâtisseries, les jus de fruits et les plateaux de kabob sont d'autres bonnes raisons de s'y rendre. 4420 Walnut Street, (215) 921-2135, manakeeshcafe.com
• Plenty Café - Le concept de cette mini-chaîne née sur l'avenue Passyunk : Servir une cuisine facile à vivre et flexible. Cela signifie un menu de jour (toast à l'avocat, parfait au yaourt) et un menu du soir (hamburgers et petites assiettes), avec du café, du vin et des cocktails tout au long de la journée. 1602 Spruce Street, (215) 560-8684 ; 1710 E. Passyunk Avenue, (267) 909-8033 ; 705 S. 5^th Street, (267) 758-6791, plentyphiladelphia.com
• Res Ipsa - Lorsqu'un chef spécialisé dans les soupes et un torréfacteur local unissent leurs forces, le résultat est une cuisine à l'approche élémentaire et familiale. Les clients se rendent dans cet endroit minimal pour déguster un sandwich aux tomates vertes frites ou des pâtes maison avec du thon à l'huile et des olives noires. 2218 Walnut Street, (267) 519-0329, resipsaphilly.com
• Le Café de Sabrina - Tous les Sabrina's ne restent pas ouverts jusqu'au dîner, mais les succursales Fairmount, University City et Wynnewood le font. Les plats proposés sont des portions extrêmement généreuses de plats réconfortants et copieux, rehaussés d'ingrédients audacieux et éclectiques. 1804 Callowhill Street, (215) 636-9061 ; 227 N. 34^th Street, (215) 222-1022 ; 50 E. Wynnewood Road, Wynnewood, (484) 412-8790, sabrinascafe.com

De la fraîcheur en journée à l'élégance en soirée:

• bar+cuisine - Le bistrot et le bar de l'AKA Rittenhouse Square, élégants et juxtaposés, offrent le glamour et la commodité d'un service hôtelier, qui commence à 7 heures du matin avec des omelettes et des crêpes à la cuisine et un service de bar à café de style européen (œuf sur brioche, financiers au citron...), café cortado) dans un bar, avant de se diriger vers des déjeuners et des dîners chics et saisonniers, toujours avec une vue du sol au plafond sur le 18e arrondissement de Paris.^th Rue. 18^th & Walnut Streets, (215) 825-7035, (215) 825-7030, akitchenandbar.com
• Pierre angulaire - À la fois marché artisanal, bar et restaurant, ce lieu de rencontre de Main Line satisfait à toute heure. Du mardi au vendredi, le marché ouvre à 10 heures et le restaurant sert des déjeuners composés de planches de fromage et de charcuterie, d'huîtres, de petites bouchées et d'assiettes à partager. Le week-end, c'est le brunch : Des frittatas à la bette à carde et d'incroyables sandwichs aux œufs. 1 West Avenue, Wayne, (610) 688-1888, cornerstonewayne.com
• Double nœud – Le jour, le café situé au niveau de la rue sert un excellent café, des pâtisseries et, pour le déjeuner, des brioches, des bánh mì et des bols. Le soir, le speakeasy situé au rez-de-chaussée propose une cuisine japonaise atmosphérique et exquise comprenant des sushis et des robotayakis. 120 S. 13^th Street, (215) 631-3868, doubleknotphilly.com
• High Street sur Market - Ce restaurant intelligent à service complet du Old City est spécialisé dans les pâtisseries maison qu'il fournit à son voisin Fork. Le petit-déjeuner (pâtisserie red-eye, yaourt au gingembre) et le déjeuner (toast de saumon salé à la betterave, cubanos de canard fumé) sont fabuleux, mais le dîner monte d'un cran avec des pâtes époustouflantes et un menu dégustation. 308 Market Street, (215) 625-0988, highstreetonmarket.com
• Pigeon affamé – Ce joyau du Queen Village, ouvert toute la journée, commence le matin par des petits pains à la banane et des bols de petit-déjeuner à base de riz brun. Le déjeuner est suivi d'un goûter et d'un happy hour. Le soir, l'espace se transforme en un bistro confortable et peu éclairé, avec un menu très accessible mais toujours spécial et changeant. 743 S. 4^th Street, (215) 278-2736, hungrypigeon.com
• Parc – La brasserie française animée du Rittenhouse Square propose des omelettes, des cafés au lait et des salades vertes délicates merveilleusement authentiques. Pour ajouter à l'authenticité, le Parc sert des petits déjeuners, des cocktails en plein air et des dîners à plusieurs plats avec la même hospitalité. 227 S. 18^th Street, (215) 545-2262, parc-restaurant.com
• Suraya – Le magnifique café/restaurant/bar/espace de vente du Fishtown séduit par ses couleurs variées et ses options de restauration. Les clients peuvent y prendre un café et un beignet à l'eau de rose, un kabob et, bientôt, un dîner avec service complet et bar. 1528 Frankford Avenue, (215) 302-1900, surayaphilly.com
• Le quotidien de Talula - Situé à côté de son frère plus formel, Talula's Table, ce restaurant incontournable de Washington Square propose des repas du matin au soir. Le café accueille les amateurs de petits déjeuners et de déjeuners à emporter, et la salle s'ouvre le soir pour un véritable dîner avec service à table et un menu qui change tous les mois. 208 W. Washington Square, (215) 592-6555, talulasdaily.com
• Café Walnut Street - Une salle à manger soignée transporte les convives dans un autre temps, quelle que soit l'heure, dans le University City. Avec des pâtisseries maison pour le petit-déjeuner, un bar à crudités et un dîner raffiné avec sommelier, il y a un repas pour chaque occasion. 2929 Walnut Street,
  (215) 867-8067, walnutstreetcafe.com

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