Visites culinaires et dégustations Visites gastronomiques à Philadelphie

Lorsque les gourmets prennent la route, ils emportent avec eux leur passion pour les visites et les dégustations culinaires. À Philadelphie, les visiteurs peuvent visiter des brasseries, des distilleries et des établissements vinicoles, suivre des guides dans les endroits préférés des gastronomes, participer à des cours de cuisine et bien plus encore, tout en découvrant la ville, ses quartiers et sa campagne.

Voici un aperçu de quelques-unes des meilleures expériences culinaires de la région :

Visites guidées de l'alimentation:

• Chew Philly Food Tours - Ces visites, axées sur les entreprises familiales, présentent les points forts de la gastronomie des quartiers de Manayunk et de Chestnut Hill. D'une durée de deux heures et demie, ces excursions proposent au moins six dégustations d'aliments salés et sucrés, ainsi qu'un aperçu de l'histoire et de la culture de la ville. Une partie de la vente des billets est reversée à l'association à but non lucratif de Philadelphie The Food Trust. (800) 656-0713, phillyfoodtours.com
• City Food Tours - Les visiteurs peuvent manger comme les habitants de la région lors de visites culinaires à thème : Saveurs du Philly, Gourmet décadent, Mets ethniques du South Philly, Piquant et épicé du Philly et Points forts du East Passyunk. (800) 656-0713, cityfoodtours.com
• Aventures urbaines à Philadelphie - Parmi les options basées sur la nourriture et les boissons de ces visites, citons Philly On Tap, une visite en petit groupe de certains des meilleurs points de vente d'eau de la ville pendant l'happy hour ; Beyond the Cheesesteak, qui combine la cuisine de rue et les bâtiments saints de University City ; Cheesesteak Segway Tour, une excursion de deux heures qui permet de goûter à cinq versions du célèbre sandwich de Philly ; et Italian Market Immersion, qui invite les visiteurs à se promener dans le célèbre couloir de la gastronomie. Des visites privées sont également proposées et offrent des options de dégustation. (215) 280-3746, philadelphiaurbanadventures.com
• Philly Aventures alimentaires - L'écrivain et blogueur culinaire Jamie Shanker accueille des groupes de quatre à vingt personnes pour ses excursions de deux heures et demie dans le quartier Chinatown. La visite commence sous l'emblématique Friendship Gate du quartier et donne un aperçu de la diversité de la population asiatique de la ville avant de conduire les convives dans cinq endroits (plus les marchés) pour déguster des dumplings, des nouilles et des plats de rue peu connus. (267) 587-6225, phillyfoodadventures.com
• Visite de Philly et dégustation de Dim Sum - Chinatown Un expert en Chinatown et en boulettes (qui anime également des ateliers de confection de boulettes) emmène les visiteurs dans des lieux moins connus du quartier, tels qu'un magasin de plantes médicinales, un marchand de glaces frites, une boulangerie chinoise et un salon de thé à bulles. Cette expérience de trois heures comprend un déjeuner dans un restaurant traditionnel de dim sum. Les groupes se rencontrent à la Friendship Gate. 10th & Arch Streets, (215) 352-4324, dumplingacademy.com
• Taste 4 Travel Food Tours - La chef Jacquie sert de guide culinaire personnalisé dans son propre quartier du sud de Philadelphie et au-delà. Les excursions quotidiennes dans les coulisses de la 9th Street Italian Market, de la East Passyunk Avenue et de Chestnut Hill comprennent des échantillons de produits locaux et de la culture du quartier. (610) 506-6120, taste4travel.net
• Visites du 3ème samedi - Des promenades guidées mensuelles à travers New Hope et Lambertville présentent l'histoire locale et des dégustations. Une visite typique comprend des arrêts dans cinq restaurants et boutiques pour déguster des plats et discuter avec les chefs. Billets à l'avance requis. (908) 268-1720, sistercitiestours.com
• Wok ’n Walk Tours - Les visites Chinatown du chef Joseph Poon sont des histoires de vacances inoubliables. Ces sorties privées en groupe comprennent la visite d'une fabrique de biscuits de fortune, d'une épicerie asiatique, d'une boulangerie chinoise et d'un lieu de culte chinois, entre autres, et se terminent par un repas dans l'un des restaurants Chinatown préférés de Joseph Poon. (215) 928-9333, josephpoon.com

Visites de caves, de brasseries et de distilleries:

• Visites de brasseries - Philly et sa campagne sont fiers de brasser certaines des meilleures bières du pays. Les visiteurs peuvent découvrir de près le processus lors de visites des brasseries de la région, notamment Yards Brewing Company, Philadelphia Brewing Company (PBC), Manayunk Brewing Company et Sly Fox Brewing Company. Yards, 500 Spring Garden Street, (215) 525-0175, yardsbrewing.com; PBC, 2440 Frankford Avenue, (215) 427-2739, philadelphiabrewing.com; Manayunk, 4120 Main Street, (215) 482-8220, manayunkbrewery.com; Sly Fox, 331 Circle of Progress Drive, Pottstown, (484) 300-4644, slyfoxbeer.com
• Sentiers viticoles - Dans la région de Philadelphie, la scène vinicole s'est développée en trois circuits distincts. Chacun d'entre eux offre la délicieuse possibilité de faire des visites autoguidées à travers les vignobles et les vignerons de la vallée de Brandywine, Bucks County et Montgomery County. Piste des vins artisanaux de Brandywine, brandywineartisanwinetrail.com; Bucks County Wine Trail, buckscountywinetrail.com; Montgomery County Wine Trail, (215) 801-2227, montgomerycountywinetrail.com
• City Brew Tours - Des passionnés de bière locaux guident les visiteurs vers leurs brasseries préférées au cours de visites de trois à cinq heures qui comprennent jusqu'à 15 dégustations et un aperçu de la scène brassicole de la région. Des collations et des repas permettent d'absorber la bière, et le transport en camionnette assure la sécurité de l'excursion. Les visites partent du Philadelphia Marriott Downtown. 1227 Filbert Street, (215) 866-2337, citybrewtours.com
• Liberty Brew Tours - Les brasseries artisanales de Philly et Bucks County sont les destinations de trois circuits (l'un d'entre eux se concentre exclusivement sur Central Bucks) d'une entreprise fondée en 2015 par trois initiés locaux de la bière artisanale. Les participants prennent des camionnettes entre les destinations, où ils dégustent des bières rares, déjeunent ou dînent - et grignotent des bretzels mous de Philly entre les deux. (267) 606-7403, libertybrewtours.com
• Dégustations et visites’ Visites de vignobles, brasseries et distilleries - Les amateurs de bonne boisson peuvent profiter d'une journée sans souci lors de visites guidées privées, tout compris, qui couvrent certains des meilleurs domaines viticoles, brasseries, brasseries-pubs et distilleries de la région, ainsi que de magnifiques paysages en Bucks County. (484) 695-6465, tastingsandtours.com
• Tournée de dégustation - Les participants chantent des chansons à boire du XVIIIe siècle, écoutent des histoires sur les traditions des tavernes de l'époque coloniale et dégustent des boissons et des en-cas tout en se promenant dans le quartier historique de Philadelphie. Dirigée par un énergique buveur de l'époque coloniale, cette visite a lieu les jeudis de la mi-novembre à janvier et part de la Betsy Ross House. 239 Arch Street, (215) 629-4026, historicphiladelphia.org

S'instruire:

• L'art à l'ère de la reproductibilité technique – Cette boutique de cocktails rustique et élégante de Old City, créée par les créateurs de whisky, gin, cordials, bourbon, rhum et autres produits artisanaux à base de tamarin, cacao, coing, figue et autres, organise des cours de cocktails populaires parmi ses articles (accessoires de bar, livres de recettes). Des ateliers et des cours ont récemment été organisés à guichets fermés sur la fabrication de cocktails à base d'huile de CBD et d'extraits de fleurs. 116 N. 3rd Street, (215) 922-2600, artintheage.com
• La société Cocktail Culture - Les invités secouent, remuent, mélangent et embrouillent avec des experts en cocktails au cours d'ateliers de deux heures dans le Old City. Parfaits pour les individus ou les groupes, les événements comprennent les cocktails de l'ère de la prohibition, les cocktails de fruits frais et les herbes et épices dans la mixologie. 16 S. 2nd Street, (267) 702-3404, cocktailculture.co
• COOK - Dans la cuisine Rittenhouse d'Audrey Taichman, des chefs renommés partagent leurs secrets lors de cours ou de dîners culinaires. Les invités s'assoient autour d'un îlot digne d'Instagram pour observer leurs repas passer de la recette au chef-d'œuvre. La boutique sur place propose une superbe sélection de livres de cuisine, d'ustensiles de cuisine et d'articles pour le garde-manger. 253 S. 20th Street, (215) 735-2665, audreyclairecook.com
• La Cucina au Marché - Anna Maria Florio dirige cette cuisine de démonstration près du bâtiment historique Reading Terminal Market. La Cucina propose des cours de cuisine pratiques pour tous les niveaux et met en avant diverses cuisines et catégories d'aliments. 1206 Arch Street, (215) 922-1170, lacucinaatthemarket.com
• Quartiers de Kensington – Le Fishtown est un restaurant à deux niveaux, axé sur la viande, connu pour ses plats incroyables, son bar centré sur le vin, ses procédés durables et son personnel compétent, dont beaucoup animent des cours et des démonstrations sur la fabrication des pâtes, l'abattage de porcs entiers, la fermentation des légumes, le mélange des cocktails et bien plus encore. 1310 Frankford Avenue, (267) 314-5086, kensingtonquarters.com
• Pinot Boutique - Ce lauréat du “Best of Philly” propose des vins de qualité, des dégustations, des cours et des fêtes privées. Certains cours de vin sont typiquement philadelphiens, permettant aux buveurs de marier le vin avec des cheesesteaks, des bretzels mous, des Tastykakes et des Goldenberg's Peanut Chews, ou proposant des leçons décontractées sur les vins de la Révolution américaine. Les locaux s'y arrêtent pour une belle sélection de vins de Pennsylvanie, du New Jersey et du Delaware, ainsi que de nombreux accessoires. 227 Market Street, (215) 627-WINE, pinotboutique.com
• Primal Supply Meats - La boucherie moderne East Passyunk de Heather Marold Thomason montre littéralement aux étudiants comment la saucisse est fabriquée et leur enseigne également l'art brutal de la boucherie d'animaux entiers (porc, agneau). Les cours sont souvent complets à l'avance. 1538 E. Passyunk Avenue, (215) 595-2255, primalsupplymeats.com
• Reading Terminal Market - Le marché de Philadelphie, qui est à l'origine du mouvement d'achat local, propose tous les deux samedis des démonstrations gratuites de cuisine locale, centrées sur les vendeurs, dans son espace de cuisine éducative. Tous les mercredis et samedis, un écrivain gastronomique local raconte des histoires sur le marché et ses produits emblématiques au cours de visites de 75 minutes. 11^th & Arch Streets, (215) 922-1170, readingterminalmarket.org

VISITER PHILADELPHIE^® est notre nom et notre mission. En tant qu'agence officielle de marketing touristique de la région, nous construisons l'image de l'agglomération de Philadelphie, nous attirons les visiteurs et nous stimulons l'économie.

Sur le site web et le blog officiels des visiteurs de l'agglomération de Philadelphie, visitphilly.com et uwishunu.comLes visiteurs peuvent y découvrir les activités à faire, les événements à venir, les itinéraires à thème et les forfaits hôteliers. Des photographies et des vidéos convaincantes, des cartes interactives et des informations détaillées sur les visiteurs font de ces sites des outils de planification de voyage efficaces. Avec les canaux de médias sociaux de Visit Philly, les plateformes en ligne communiquent directement avec les consommateurs. Les voyageurs peuvent également appeler le centre des visiteurs d'Independence ou s'y arrêter pour obtenir des informations supplémentaires et des billets.