11 Pretzels die je moet proberen in Philly

De pretzelverkopers van Delco bij Bernie's Pretzel Bakery bak dagelijks verse, knapperige lekkernijen uit de oven. Voor alle hongerige monden die je op feestjes en dergelijke te voeden hebt, kies je voor hun nugget-bakplaat om hun zoute en knapperige pretzels in mooie hapklare porties te krijgen.

Om hun uitgebreide selectie Duitse bieren, schnaps en worstjes te begeleiden, Brouwerij Schmitz biedt Duitse pretzels aan — compact, dik en een beetje knapperig. De diep amberkleurige buitenkant is perfect om te dippen in de heerlijke bier-kaassaus van de bar.

Na een sluiting van 18 maanden is het familiebedrijf weer terug. Center City Zachte Pretzel Co. bevindt zich technisch gezien niet in Centrum helemaal niet, maar in de Italian Market. De bakkerij biedt een verscheidenheid aan pretzels, van de klassieke achtvorm tot vlechten en nuggets. De creaties zijn perfect vers en knapperig, met precies de juiste bite aan de buitenkant. En nog beter? Ze zijn koosjer en bevatten geen noten, zuivel of conserveermiddelen.

Er is geen betere combinatie dan een Duits biertje en een enorme Beierse pretzel. Bij Frankford Hall, In Stephen Starr's Fishtown biergarten is alles groter: de enorme warme pretzels met een knapperige buitenkant en een compacte, deegachtige binnenkant, en de literpullen met pils, hefeweizen en kölsch.

Deze microbakkerij, eigendom van LQBTQ, is misschien wel het meest bekend om hun opvallende pikzwarte bagels (gemaakt met actieve kool), maar dikke zuurdesempretzels en een wisselend aanbod van limited edition smaken maken De ketel zwart zeker een bezoek waard. Populaire producten zijn onder andere jalapeño-cheddar-zuurdesem-pretzels, pretzelcroissants, pretzelbagels en een assortiment veganistische opties. Bekijk hun Instagram-verhaal voor de nieuwste creaties.

Een grote afwijking van de Philly en de Duitse zachte pretzelstijl, Lost Bread Co. levert een heerlijk knapperige versie van deze delicatesse. De zandkoekpretzel combineert hartige boter en zout met de lichte zoetheid en knapperigheid van een zandkoekje. Je vindt ze op je lokale boerenmarkt, in speciaalzaken, buurtcafés, hun bakkerij in Howard Street (alleen in het weekend) of online bestellen. Eet ze gewoon zo of dip ze in je favoriete warme drankje.

Twee essentiële onderdelen van de Philly combineren, Miller's Twist is de thuisbasis van de Philly Cheesesteak Pretzel: dat is steak en provolone verpakt in pretzeldeeg en tot in de perfectie gebakken. De pretzels in Amish-stijl hebben een boterachtige buitenkant en zijn minder compact en taai dan traditionele Philly zachte pretzels. En terwijl u hier bent Reading Terminal Market Ga naar de winkel en probeer een van hun pretzelrolletjes (met vullingen zoals kip-feta-worst en jalapeño-cheddar) of een met kaneel bedekte gedraaide pretzel.

Ja, het is een ketting, maar Philly Pretzel Factory Pretzels zijn onmisbaar. (Hoeveel Eagles-tailgates heb je wel niet meegemaakt waar trots een feestschotel met minipretzels werd geserveerd?) Met meer dan 150 vestigingen in meer dan een dozijn staten – en zo'n 30 vestigingen alleen al in de regio Greater Philadelphia – zijn deze pretzels alles wat je je voorstelt als je aan zachte pretzels denkt. Een klassieke achtvorm met precies de juiste hoeveelheid stevigheid, kauwbaarheid en zoutigheid. Wilt u pretzels in speciale vormen voor uw volgende feestje? De aardige mensen hier helpen u graag verder.

Als je ooit hebt gewild Cajun garnalenfondue op een pretzel, dan ben je hier aan het juiste adres. Dit fast-casual Point Breeze-restaurant stapelt royale porties barbecuekip, jerk chicken, kip parm, curry, zalm en meer op een zachte pretzel. Het resultaat is een heerlijke combinatie van epische proporties.

Verbeter je pretzelspel op de meest Philly-manier die mogelijk is: vervang brood door pretzels. Bij Fitler Square's Rowhome Koffie, La Colombe-bonen worden gebrouwen en de sandwiches worden geserveerd op een gesneden zachte pretzel. Pretzel sandwiches zijn er in verschillende varianten, zoals ontbijtgerechten met varkensvlees, ei en kaas, lunchgerechten met rosbief en scherpe cheddar, of snacks voor elk moment van de dag, zoals pretzels met roomkaas.

Tasty Twisters Bakkerij bakt klassieke Philly zachte pretzels (ze zijn koosjer!) met een verscheidenheid aan optionele zoete en hartige toppings. Er zijn pretzels met kaneelsuiker, knoflookpretzels, allespretzels, pepperoni-pizzapretzels, pretzelhotdogs en nog veel meer.