Je onweerstaanbare gids voor Philly Taquerias & Taco Trucks

Opgericht in 2014 door de familie Sandoval, is de sfeer binnen Blauwe maïs schreeuwt feest. Groene, witte en rode slingers hangen aan het plafond, verstrengeld met kartonnen spinnen en hangende sombrero's.

Op het menu? Het zijn de taco's die uitblinken, van de gelijknamige Blue Tacos Pastor tot de speciale Puerto Vallarta taco's met garnalen, krab en vis.

Deze hotspot uit Italian Market heeft de onderscheidingen die bij de stemming passen. Onlangs werd Blue Corn genomineerd voor Beste Restaurant door de Heerlijke Stad Podcast na het krijgen van een willekeurige shout-out van een speler op Eagles trainingskamp.

Taco's zijn niet alleen voor dinsdagen in dit caleidoscopische restaurant verscholen in de Italian Market. James Beard Award-winnende chef Cristina Martinez brengt haar iconische gele South Philly Barbacoa bolderkar naar Casa Mexico - alleen op zaterdag en zondag, 5 uur 's ochtends tot het op is - voor dubbele diensten, zodat iedereen de kans krijgt om haar twee comfortabele concepten te proberen.

Voor degenen die niet bekend zijn met het menu in haar missiegedreven eerste restaurant, Pak een servet en een handgemaakte maïstortilla om al die gemarineerde lamsdruppels, vermomd als consommé, op te zuigen. Ondertussen biedt het reguliere menu van Casa Mexico verleidelijke taco's en moles, naast de beste maïs van de stad.

Fancy date night ontmoet live-vuur koken. Chef-kok Frankie Ramirez neemt gasten mee op een inventieve reis door Mexico-Stad, waarbij hij verheven versies van klassieke gerechten verkent en er token samenwerkingen van topkoks uit de omgeving.

Amá, kort voor mamá en bedoeld om Ramirez' stiefmoeder te eren, heeft een talent voor het maken van cheffy taco's die niet pretentieus aanvoelen. Bekijk hun zwaardvis taco met labneh en zure sinaasappel; of, voor het volledige effect, ga direct naar het bestellen van de lamsnek birria - niet passeren, niet verzamelen $200.

Laten we beginnen met de naam: De Baas, losjes vertaald naar “coole kerel” of “macho man” in Mexicaans jargon. Gebruik dat woord om je door chef Carlos Aparicio's heerlijk authentieke en toch toegankelijke menu van Pueblan-klassiekers te leiden.

De veteraan uit de sector is op zijn best als hij zijn handen in het deeg steekt, met name voor cemitas sandwiches en zuurdesemtortilla's. Probeer Tacos Arabes, varkensvlees gemarineerd in verse kruiden en geroosterd op een trompo - een traditioneel verticaal draaispit.

Wees gewaarschuwd, het geheim is bekend. El Chingón heeft de afgelopen jaren prijzen in de wacht gesleept, waaronder 2025 Michelin Bib Gourmand erkenning en meerdere James Beard nominaties.

Ontdek of de westkust de beste kust is... in Mexico. Chef-eigenaar Chelo Manzanarez, geboren en getogen in Acapulco, put uit de krioelende Stille Oceaan voor inspiratie voor meeslepende gerechten zoals hun perfect geschroeide tonijntaco met jicama-koolsalade.

Gelegen in een klein zijstraatje van Snyder Avenue en versierd met veelkleurige papier picado, El Mictlan kan gemakkelijk worden aangezien voor een bodega op de hoek - maar begrijp het niet verkeerd.

Deze bescheiden South Philly winkel met heldere, kustachtige smaken en een van de beste quesabirria taco's in de stad. Het is ook een BYOB-restaurant, dus haal een fles tequila en vraag om een mixer.

Toen Cantina La Martina in november 2025 sloot, verloor de stad een fris blaadje koriander in de levendige pico de gallo - totdat de voormalige Kensington-spot weer opdook als iets nog helderders en ambitieuzers.

Cantina on the Go bij Cottman Avenue is de mobiele editie van de groeiende visie van chef-kok Dionicio Jiménez. Met een stenen winkel in Cheltenham en een pop-up winkel bij Human Robot Brewery in Jenkintown, kunnen fans nog steeds bekroonde taco's bestellen of afhalen.

Met meerdere James Beard-nominaties is alles op het menu zips - beter nog, alles is 100% draagbaar, van de deelbare Taco Box tot de enorme Señor Machete, een 24-inch quesadilla gevuld met varkensvlees al pastor en verkoolde chilipasta.

Alleen in Philadelphia vind je een van de beste pop-up Mexicaanse eetkraampjes naast een winkel van Advance Auto Parts. Kom voor de ruitenwisserbladen, blijf voor de vampiro taco's.

Taco's Los Oaxapens lokt je meteen naar binnen met de geur van heerlijke vleesdruppels - gemarineerd varkensvlees dat gloeit, suddert en draait aan een verticaal spit - onder een wonderlijke witte tent, misschien het best te omschrijven als een Mad Hatter-feest voor taco's.

Instagram toont een heerlijk meanderend menu, van tortas en totadas tot een verslavende add-it-yourself toppings bar. Terug naar die vampiro taco's: populair in de Mexicaanse regio Sinaloa, wordt een vleermuisvleugelvormige maïstortilla volgestampt met kaasachtige lekkernijen terwijl hij nog op de grill ligt, totdat hij even knapperig als knapperig is.

Ongetwijfeld de OG van de Philly straattaco's, Dos Hermanos (vertaling: twee broers, sinds 2014 gerund door Manuel en Gabriel Lezama) maakt alles vanaf nul, met als hoogtepunt maïstortilla's met een verbluffende wendbaarheid.

Er is een reden waarom zoveel University City Studenten staan dagelijks in de rij voor mahi-mahi taco's met huisgemaakte ananas-mango salsa en zalm taco's met chipotle mayo.

Sterker nog, de broers blijven zich inzetten om de tradities van de foodtrucks te behouden. Ze hebben officieel gezegd dat ze nooit een volwaardig restaurant zouden openen: “We houden van het gevoel van de open weg en dagen die altijd anders zijn. En uiteindelijk houden we het meest van de tijd met onze gezinnen.”

Deze “machtig groene” foodtruck die altijd onderweg is, laat je maar raden. Je moet hun sociale media stalken om ze te vinden, maar als je ze vindt, is het verrukkelijk en magisch.

Eigendom van Miguel Nolasco uit Puebla, Burrito Feliz duikt op in verschillende Philly gebieden gedurende de week, van LIEVE Park naar Market East naar Temple University.

Hier zijn de taco's het belangrijkst, vooral hun Vuistdikke steak handhelds, sober aangekleed met blokjes ui en koriander. Voeg kaas en salsa verde toe om het wat pittiger te maken. Burrito Feliz heeft ook een uitgebreid menu met veganistische opties.

Als een van de eerste foodtrucks die de druipende birria taco's van je dromen naar Philly brengt, is de familie Delos Santos erg trots op het delen van een rustiek recept dat van generatie op generatie is doorgegeven in hun thuisland Cocula, Mexico.

Geparkeerd op Front en Dickinson Street in South Philly voor slechts drie dagen (dinsdag, zaterdag en zondag, van 13.00 tot 20.00 uur), Mijn dorpje trekt lange rijen en slimme complimenten van bewoners en critici. Craig LaBan van de onderzoeker over zijn eerste duik in hun vijf uur durende birriabouillon en zei dat het voelde alsof “een hartige wolk mijn neus raakte en me de adem benam”.”

Blader door TikTok of Instagram, en de video's raken je als een pond frijoles. Dat is een goede zaak.

La Catrachita, een 24-uurs foodtruck die in 2021 is gestart door het Mexicaans-Hondurese echtpaar Carlos Gomez en Zeina Carolina Rodriguez, heeft meer hits op straat dan Meek Mill. Een eerbetoon aan taco's in Tijuana-stijl - en een aantal van de beste birria taco's in Philly, volgens de influencer publiek.

Nu al zes locaties - verspreid over verschillende buurten, waaronder een nachtelijk parkeerfeest op 5327 Whitaker Avenue in Northeast Philly - La Catrachita blijft een heerlijke plek. Bestel een deelbare tray met straattaco's of probeer de razend populaire garnalenbirria met ramen.

Octavio Mejia's no-frills tacotent in Olde Kensington is zo'n tent die je kent of niet kent. (Hopelijk hebben we de bonen niet verklapt).

Gevulde poblanos en gestoomde tamales ronden af Het traditionele menu van Taco Riendo van onmiskenbare hits, met in de hoofdrol royaal gevulde taco's zoals choriqueso (pittige Mexicaanse worst en Oaxaca kaas) en kip met salsa.

Vergeet niet te vragen om een portie ananas habanero saus, sweet heat - en spoel alles weg met een Mexicaanse cola.

Eigenaar Carlos Barriga raakte onbedoeld een gevoelige snaar toen hij in 2019 stilletjes zijn deuren opende op de hoek van 45th en Spruce Street. De buurt sprong toe, klaar voor snelle taco's in een achterstandswijk vlakbij de Universiteit van Pennsylvania.

Vandaag, Don Barriga is een toevluchtsoord voor studenten en jonge professionals die hunkeren naar authentieke Mexicaanse gerechten in een ontspannen sfeer. Het menu varieert van nostalgische gringo taco's tot avontuurlijke pens taco's, plus obsessief verslavende gorditas. Pro tip: Mis de Tacos Spruce op maïstortilla's niet.

Kom binnen in deze gezellige tacobalie na sluitingstijd, 2 uur 's nachts of later, en je vindt er zeker een who's who van horeca-grootmeesters - iedereen van lijnkok tot sterrenchef die probeert zijn trek in taco's met varkenszwoerd te stillen.

Ingemaakt nopales (cactusreepjes), gegrilde groene uien en geroosterde jalapeños worden gratis geleverd bij elke tacobestelling. Hetzelfde geldt voor het aroma van langzaam gegaard vlees dat op je kleren blijft hangen. Draag het als een eremedaille.

Wat begon als een bijbaantje om geld te verdienen voor het studiefonds van hun dochter veranderde al snel in taco's voor de bar en een bastion voor gemeenschapsbetrokkenheid in het diepe South Philly. De 60.000 likes op hun eerste social media post deden de zaak ook geen kwaad.

Geopend door Felipa Ventura en Melquiades Morales (een team van echtgenoten) in 2019, Taqueria Morales is een onopvallende taqueria die Mexicaanse klassiekers zoals al pastor taco's en lamsbarbacoa uit het park tovert. Probeer Papa Tacos Dorados om je smaakpapillen te shockeren: drie knapperige opgerolde taco's gevuld met gekruide aardappelen.