Gekopieerd naar Klembord
Sinds de opening in 1998, Vetri heeft een reputatie opgebouwd met zijn consistent heerlijke en authentieke Italiaanse keuken, geserveerd in een kleine en intieme setting.
Het wordt niet alleen beschouwd als een van de beste restaurants in Philadelphia, maar ook als een van de beste Italiaanse restaurants in Amerika.
Het menu van Vetri verandert per seizoen en biedt zowel klassieke als eigentijdse Italiaanse gerechten.
Chef-kok Vetri, die mede-eigenaar is van Vetri's, selecteert zelf lokale ingrediënten om het aanbod op het menu te verrijken.
Vetri staat bekend om zijn verse, soepele pasta en serveert ook uitstekende voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, waaronder de geheel geroosterde branzino met truffelsaus en de hertenlende met kweepeer en bittere chocoladesaus.
De bekroonde wijnkelder bij Vetri herbergt meer dan 5.000 flessen.
De 500 labels bevatten selecties uit 17 Italiaanse wijnbouwgebieden, naast verschillende vooraanstaande wijnen uit Oostenrijk, Frankrijk, Nieuw-Zeeland, Australië en Californië.
Om u te helpen bij het maken van een keuze uit de uitgebreide wijnkaart, staat een sommelier voor u klaar als uw persoonlijke gids.
De eetzaal van het restaurant doet denken aan een intieme Italiaanse trattoria — er staat een mahoniehouten kaaskar, een Faema Urania-espressomachine uit 1958 en een prachtig gerestaureerde Berkel-vleessnijmachine uit 1948, waarop chef-kok Vetri zelfgemaakte prosciutto snijdt voor de gasten.
Op zaterdagavond halen de chef-kok en sommelier alles uit de kast door voor elke tafel een op maat gemaakt meergangenproeverijmenu samen te stellen.
Op deze speciale avonden worden gasten getrakteerd op een naadloze opeenvolging van gerechten en wijnen die zijn afgestemd op de smaak van elk individu.
De Visit Philly Overnight Package - meer dan 190.000 keer geboekt sinds 2001 - wordt geleverd met gratis hotelparkeergelegenheid (ter waarde van $100 in Center City Philadelphia) en hotelovernachtingen.
NL 
EN 
ES 
FR 
PT 
ES_EC 
FR_FR