Gekopieerd naar Klembord
Weer een jaar, weer een dominante prestatie van de chef-koks, bars en restaurants van Philly bij de James Beard Awards. (Had u iets anders verwacht?)
De stad was op grootse wijze vertegenwoordigd tijdens de showcase van 2023 van de beste chef-koks en restaurants van het land., vier belangrijke prijzen winnen.
In de categorie Best Chef: Mid-Atlantic met veel Philly (ja, we zijn gewoon dat goed), Chutatip “Nok” Suntaranon van Kalaya won de kroon en versloeg daarmee een sterk deelnemersveld, waaronder ook Jesse Ito van Royal Sushi & Izakaya in Queen Village en Dionicio Jiménez van Kensington's Cantina La Martina.
Chutatip “Nok” Suntaranon van Kalaya - Foto door D. Knoll voor Visit Philadelphia
Het is een bewogen jaar geweest voor chef-kok Nok en Kalaya. De veelgeprezen Thaise keuken is verhuisd naar een prachtige nieuwe locatie in Fishtown in 2022, waarmee het zijn eerdere voetafdruk in de Italian Market.
In een andere belangrijke overwinning, Gastvrijheid in de winkelstraat’Ellen Yin (van Philly-klassiekers zoals Fork, a.kitchen + bar en High Street) won de nationale prijs voor Outstanding Restaurateur (waarvoor ze ook in 2018, 2019 en 2022 was genomineerd).
Vork — Foto door A. Ricketts voor Visit Philadelphia
En misschien wel de grootste overwinning van de avond Vrijdag Zaterdag Zondag — Het veelgeprezen restaurant met vast menu van Rittenhouse Square — won bij zijn allereerste nominatie meteen de prijs voor Outstanding Restaurant. Hoe vind je dat voor een debuut?
Vrijdag Zaterdag Zondag - Foto met dank aan Vrijdag Zaterdag Zondag
Op het gebied van drankjes won Toby Maloney, barman bij Philly, een James Beard Award 2023 voor zijn cocktailboek., Het manifest van de barman: hoe je als een professional kunt denken, drinken en cocktails kunt maken. Medeauteur: Maloney — een mixoloog bij Philly speakeasy Hop Sing Wasserette — en journaliste Emma Janzen is het boek een blauwdruk voor zowel aspirant-barmannen als thuisliefhebbers.
Sluit je bij ons aan en feliciteer deze Philly-chefs en -restaurants van harte voor het laten zien aan de wereld wat wij al weten: Philly is onverslaanbaar als het gaat om heerlijk eten (en drinken!).
Wil je meer? Bekijk dan onze gids voor restaurants in Philadelphia die door de James Beard Foundation zijn bekroond en Philly's beste volgens De New York Times, Reizen + Vrije tijd & Meer voor nog meer veelgeprezen restaurants in Philadelphia en het platteland.
Twee van de winnaars van de James Beard Award 2023 van Philly — Ellen Yin en Chutatip “Nok” Suntaranon — zijn te gast geweest bij Visit Philly's Love + Grit podcast. Beide interviews waren zelfs handig opgenomen in een recente “best of”-aflevering.
Luister hieronder:
Het is het grootste jaar tot nu toe voor Philly!
Haal er het beste uit door de Visit Philly Overnight Package, die wordt geleverd met gratis parkeren bij het hotel en gratis kaartjes voor een aantal van de populairste attracties in elk van de vijf graafschappen van Greater Philadelphia, waaronder Universal Theme Parks: De tentoonstelling in The Franklin Institute, het Mercer Museum in Bucks County, Longwood Gardens in Chester County, de Brandywine Museum of Art in Delaware County en Elmwood Park Zoo in Montgomery County.
Waar je het eten en drinken kunt ervaren dat erkend is door een grote culinaire autoriteit ...
NL 
EN 
ES 
FR 
PT 
ES_EC 
FR_FR