Seis chefs y restaurantes del Philly nominados a los Premios James Beard 2023

Otro año más, otra actuación explosiva de los chefs y restaurantes de Philly en la antesala de los premios James Beard de este año. (Levanten la mano los que estén sorprendidos).

Hoy, la Fundación James Beard ha anunciado su Nominados a los premios de restaurantes y chefs para 2023 — y Philly vuelve a estar bien representado.

Viernes Sábado Domingo — El aclamado restaurante de Fitler Square, especializado en menús fijos para ocasiones especiales, obtuvo su primera nominación, en esta ocasión como Mejor Restaurante.

Hostelería de calle’Ellen Yin (de clásicos de Philly como Fork, a.kitchen + bar y High Street) consiguió una nominación en la categoría de Restauradora Destacada: Nacional (por la que también fue nominada en 2018, 2019 y 2022).

Her Place Supper Club’Amanda Shulman, del restaurante , obtuvo una nominación en la categoría de Chef Emergente, lo que supone la primera nominación tanto para Shulman como para el restaurante.

Y Philly se llevó la friolera de 60% de las nominaciones en la categoría de Mejor Chef: Atlántico Medio, entre las que se incluyen:

• Jesse Ito, Royal Sushi & Izakaya en Queen Village
• Dionicio Jiménez, Cantina La Martina en Kensington
• Chutatip “Nok” Suntaranon, Kalaya en Fishtown

Los nominados de Filadelfia para 2023 fueron seleccionados de entre un grupo de semifinalistas, en el que participaron 15 chefs y restaurantes locales.

Los ganadores se darán a conocer en una ceremonia que se celebrará el 5 de junio de 2023.

Chutatip “Nok” Suntaranon, de Kalaya Thai Kitchen.   - Fotografía de Visit Philadelphia

El año pasado, los chefs y restaurantes de Philly obtuvieron una puntuación de cuatro nominaciones y una gran victoria para Cristina Martínez (South Philly Barbacoa, Casa México) en la categoría Mejor Chef, región del Atlántico Medio.

Consulte la lista completa de los nominados de 2023. aquí — y manténganse al tanto para ver qué chefs y restaurantes Philly ganan a finales de este año.

Mientras tanto, échale un vistazo a Nuestra guía de restaurantes galardonados por la Fundación James Beard de Filadelfia para conocer aún más restaurantes aclamados por la crítica en Filadelfia y la campiña.