11 Delicias para comer y beber en el Italian Market

Quizás más conocida por su antiguo local de tacos Italian Market South Philly Barbacoa, la chef/propietaria/Ganador del premio James Beard Cristina Martínez amplió su delicioso imperio con Casa México, que abrió en 2020. Cualquier plato del menú es seguro que será un ganador, pero los tacos de cerdo pibil, marinado en cítricos, pimientos y especias, y luego asado lentamente, están húmedos y llenos de sabor. ¿Busca los clásicos Barbacoa South Philly de Martínez? Puedes encontrar el carrito de comida pop-up en días selectos dentro de Casa México.

Escucha: Conocemos la Capital del Cheesesteak de Pat's y Geno's es allí mismo, pero muchos lugareños le aconsejarán que se sacie de queso y carne en un lugar como Angelo's. La pizzería prepara un buen pastel, pero su cheesesteak es el epítome de la perfección: filete finamente cortado, queso (Cooper Sharp, americano, provolone o Cheez Whiz) en un panecillo casero. Prepárate para esperar y para pagar en efectivo.

¡Que se alegren los amantes del brunch! Para una vuelta de tuerca a los populares huevos benedictinos, Queer Eye-aprobado Alma del Mar (en la temporada 5 de la exitosa serie de Netflix) carga el plato de huevos escalfados y panecillos ingleses con carne de langosta. No olvides las patatas fritas caseras para mojar en la salsa holandesa sobrante.

Un recién llegado al barrio, que abrió sus puertas a finales de 2020. Biederman's Specialty Foods es una charcutería judía de estilo neoyorquino con casi una docena de variedades de salmón en lonchas. El plato estrella es el salmón ahumado con pastrami y queso crema sobre un bagel.

El Italian Market es conocido por sus ingredientes frescos, y Marisco Anastasi ofrece las capturas más frescas a domicilio o para llevar. A veces sólo necesitas ostras para cenar y no te apetece enfrentarte a las multitudes de otras marisquerías. Aquí puedes cogerlas y llevártelas.

Inaugurado en 1900, Ralph's es una institución del Italian Market, donde han comido Theodore Roosevelt, Frank Sinatra, Joe Biden y Taylor Swift. Una de las especialidades del local es la clásica ternera a la parmesana, un trozo de ternera frito y bañado en mozzarella y salsa. ¡Mangia!

Este auténtico restaurante mexicano, Este restaurante, decorado en tonos azules, sirve lo esencial: ceviche, flautas, huarache, tortas y alambres, pero son los tacos azules los que se llevan la palma. Servido en tortillas de maíz azul, el pastor está cubierto con piña, pimientos, cebollas cocidas, queso Oaxaca derretido y adornado con cilantro fresco.

Delicioso en cualquier época del año, Isgro's El cannoli se elabora con una receta familiar secreta (hecha con vino casero) y se rellena con ricotta y trocitos de chocolate negro, crema de vainilla o crema de chocolate. Consejo profesional: lo mejor es comprar más de uno.

Empieza el día con un buen manotazo cortesía de Cafetería Gleaners. Escondido tras unas deliciosas puertas desgastadas, este café que sólo funciona con dinero en efectivo sirve El analgésico, un sándwich con el nombre de una canción de Judas Priest que lleva huevos revueltos, queso cheddar y ketchup picante en un bagel.

Ningún viaje culinario estaría completo sin un poco de cafeína. Inspirado en los auténticos cafés italianos, el ambiente de Anthony's Italian Coffee House El ambiente es relajado y abundan los bombones caseros. Para vivir una experiencia europea completa, tómate un espresso y siéntate fuera para contemplar las vistas del barrio.

Marc Vetri bar íntimo de pasta cuenta con un cartel de neón de la vieja escuela y una caja registradora de latón macizo de 220 libras, pero la carta de platos de pasta fresca, que cambia con frecuencia, es la principal atracción. Los ñoquis de ricotta son ricos, mantecosos y decadentes.