Filadelfia logra cuatro grandes victorias en los Premios James Beard 2023

Otro año más, otra actuación dominante de los chefs, bares y restaurantes Philly en los premios James Beard. (¿Esperabas menos?)

La ciudad estuvo representada a lo grande en el escaparate 2023 de los mejores chefs y restaurantes del país, cuatro grandes premios.

En la categoría de Mejor Chef: Atlántico Medio (Philly-heavy Best Chef: Mid-Atlantic) (sí, sólo estamos que bueno), Chutatip “Nok” Suntaranon de Kalaya se llevó a casa la corona, superando a un grupo estelar que también incluía a Jesse Ito de Royal Sushi & Izakaya en Queen Village y Dionicio Jiménez de Kensington Cantina La Martina.

Chutatip “Nok” Suntaranon de Kalaya   - Foto de D. Knoll para Visit Philadelphia

Ha sido un año increíble para el chef Nok y Kalaya. La elogiada cocina tailandesa se trasladó a un nuevo y hermoso espacio en Fishtown en 2022, cuadruplicando su huella anterior en el Italian Market.

En otra gran victoria, Hostelería de calle’s Ellen Yin (de clásicos de Philly como Fork, a.kitchen + bar y High Street) ganó el premio nacional a Restauradora Destacada (para el que también estuvo nominada en 2018, 2019 y 2022).

Horquilla   - Foto de A. Ricketts para Visit Philadelphia

Y quizás la mayor victoria de la noche Viernes Sábado Domingo - El restaurante de menú fijo de la Rittenhouse Square, que tanto ha dado que hablar, ha obtenido el premio al mejor restaurante en su primera nominación. ¿Qué tal un debut?

Viernes Sábado Domingo   - Foto cortesía de Viernes Sábado Domingo

En cuanto a las bebidas, Toby Maloney, barman del Philly, ganó un premio James Beard en 2023 por su libro de cócteles, El manifiesto del barman: Cómo pensar, beber y crear cócteles como un profesional. Coautor: Maloney - coctelero en el bar clandestino Philly Lavandería Hop Sing - y la periodista Emma Janzen, el libro es un modelo tanto para aspirantes a barman como para entusiastas de la coctelería casera.

Únase a nosotros para felicitar a estos chefs y establecimientos de Philly por demostrar al mundo lo que ya sabemos: Philly es inmejorable para comer (¡y beber!).

¿Quiere más? Consulte nuestra Guía de los restaurantes de Filadelfia galardonados por la Fundación James Beard y Lo mejor de Philly según El New York Times, Viajes + Ocio Más información para conocer aún más restaurantes aclamados por la crítica en Filadelfia y la campiña.