Restaurantes chinos imprescindibles de Philly

Para aquellos que buscan una velada cómoda, informal y deliciosa,  BAI WEI (antes Sakura Mandarin) destaca por su ambiente discreto, que permite que sus atrevidas cocinas de Sichuan y Hunan y su dim sum brillen con luz propia. Lo más destacado aquí: las suculentas sopas de albóndigas, que se sirven fritas o al vapor, y rellenas de cerdo, pollo, camarones o verduras. También en el menú: salteados y ollas secas (un método de salteado que da como resultado platos crujientes y sabrosos), ollas apestosas (un plato de tofu fermentado sabroso y suave) y muchos platos picantes.

Pásate por Casa Canto, donde el menú es muy amplio y siempre hay algo especial. Aquí se sirven platos de carne, vegetarianos, a base de fideos y barbacoa, así como una gran variedad de congee. El chef recomienda las patas de ganso con setas, la cazuela de cordero y las almejas con salsa de frijoles negros. Una gran ventaja: el comedor, espacioso y sin pretensiones, es especialmente acogedor para grupos grandes y familias que desean degustar la cocina cantonesa tradicional del restaurante.

Aunque más grande no siempre significa mejor, el restaurante chino más grande de Philly, China Gourmet en el noreste, cumple con creces en lo que respecta a la deliciosa comida cantonesa y las empanadillas. Aquí podrás disfrutar de una experiencia tradicional de dim sum, con bonitas lámparas de araña, mesas de gran tamaño, un ambiente animado y carritos de dim sum repletos de deliciosos manjares. Un consejo rápido: China Gourmet sirve dim sum entre las 9:30 a. m. y las 3:00 p. m., pero los platos tradicionales cantoneses del restaurante también son espectaculares, por lo que es una excelente opción para cenar.

Para algunos, el gen de la cocina está en la sangre. Después de ayudar a su hermano menor a establecer una de las cadenas de restaurantes más reconocidas de Philly, Han Dynasty (véase más abajo), Catherina “Cat” Huang abrió su propio restaurante con su esposo, Kevin. Ahora, Huang's DanDan abastece a comensales hambrientos en Rittenhouse Square y en Main Line con su versión moderna de la cocina tradicional de Sichuan y Taiwán. Aunque los menús varían según la ubicación, algunos platillos especiales, como los fideos dan dan que dan nombre al restaurante y la hamburguesa de panceta de cerdo, se pueden encontrar en los tres locales.

Un lugar muy conocido desde hace años por los trabajadores de restaurantes de Philly después de su turno., Mai Lai Wah de David ofrece comida económica hasta altas horas de la noche. Aunque la experiencia es sencilla, las alitas de pollo con sal y pimienta, los fideos con cerdo asado y los camarones con nueces son excelentes ejemplos de la cocina cantonesa clásica. Solo asegúrate de llevar dinero en efectivo, ya que es la única forma de pago que acepta este local de comida para llevar.

La chef de quinta generación Shizhou Da llevó su receta de Xiao Long Bao a Filadelfia en 2013, cuando abrió Jardín de Dim Sum. Durante los últimos diez años, el animado restaurante de dim sum de Da se ha consolidado como un lugar imprescindible en Chinatown y un apreciado proveedor de cocina shanghainesa. Sus empanadillas al vapor están rellenas de carne de cangrejo, cerdo, pollo, verduras y mucho más. Los más manitas pueden incluso pedir lotes de empanadillas congeladas para cocinarlas en casa.

Jane Guo lleva 40 años sirviendo auténtica cocina cantonesa y de Shanghái. Con un local en Rittenhouse Square y otro en University City, Casa Dim Sum es el lugar perfecto para compartir dumplings (la amplia variedad incluye muchas opciones vegetarianas y con carne) o unos cuantos platillos grandes entre amigos. ¿Te antojan dumplings a altas horas de la noche? El local de University City te tiene cubierto con un horario ampliado la mayoría de los jueves, viernes y sábados.

El picante Szechuan se sirve al estilo familiar en Restaurante EMei, donde las grandes mesas redondas ofrecen mucho espacio para pasar y compartir. Aquí no encontrarás cocina americanizada; el chef Zhao se compromete a mantener la autenticidad con los sabores picantes del aceite de chile y los granos de pimienta, familiares para quienes tienen raíces en el oeste de China. Consejo profesional: EMei ofrece excelentes opciones vegetarianas y sin gluten para personas con diversas necesidades dietéticas.

Creando un deseo masivo por los fideos dan dan, Han Chiang's Cadena de restaurantes Sichuan comenzó en los suburbios de Philly y desde entonces se ha expandido para incluir ubicaciones en Old City, Manayunk, University City, los suburbios e incluso Nueva York. Cada local ofrece la versión moderna de Chiang de la cocina atrevida y picante en un ambiente moderno y contemporáneo. Además de los adictivos platos con aceite de chile picante, no te puedes perder el cordero al comino, el pescado con chile encurtido y el mapo tofu.

Popular entre los visitantes a la hora del almuerzo, este lugar sencillo Se trata de fideos hechos a mano, estirados o cortados a mano, y mezclados con un caldo espeso. Lo que ocurre después depende de cada comensal. Los clientes pueden elegir añadir diferentes ingredientes a su plato, desde opciones vegetarianas como el tofu hasta opciones con carne como rabo de buey, cordero y pato asado.

Intenso en sabor pero ligero en el bolsillo., Nom Wah continúa con la tradición centenaria de acompañar el dim sum con un delicioso té para relajarse después de un largo día. Y con 100 años de experiencia sirviendo a las masas, esta casa de té es una parada perfecta para los amantes de la comida que buscan un dim sum auténtico y tradicional sin gastar mucho.

Restaurante Ocean City’El completo menú de 175 platos puede resultar abrumador para algunos. Nuestra sugerencia: comience con los mariscos. Con peceras de peces vivos y especialidades de la casa como abulón a la brasa con pepino de mar y ostras al vapor, el restaurante es uno de los pocos locales de Chinatown especializados específicamente en mariscos al estilo cantonés. Otras excelentes opciones del menú son el sabroso congee y los diversos tipos de dim sum.

Chinatown Puerto Oceánico se centra en la cocina tradicional cantonesa y el dim sum al estilo de Hong Kong, con carritos de dim sum y todo lo demás. El ambiente tradicional forma parte del encanto acogedor y cálido del salón, pero la amplia carta atrae incluso a los comensales más atrevidos. Platos más inusuales, como la aleta de tiburón estofada y el pichón crujiente del viernes, comparten espacio con platos favoritos más conocidos, como las empanadillas de camarones y el pato a la pequinés.

Café y Tetería Ray's promete llevarte de viaje por todo el mundo, plato a plato. Este local familiar es uno de los pocos lugares de Filadelfia donde se puede disfrutar de sabrosos platos chinos (muy recomendable la degustación de dumplings) junto con tés taiwaneses poco comunes y un café de sifón increíblemente suave. El café que se sirve en Ray's, elaborado con un artilugio que no desentonaría en un laboratorio de química, procede de lugares tan lejanos como Jamaica, Hawái, Yemen y Japón.

Sang Kee es un clásico de Filadelfia desde 1980 y, como su nombre indica, el pato a la pequinés es la estrella del menú. Se sirve entero o por mitades, y se puede disfrutar con salsa hoisin y tortitas o panecillos en el sencillo y acogedor comedor del restaurante o en casa, ya que el local Chinatown ofrece comida para llevar y a domicilio (con útiles instrucciones para recalentar).

¿Alguien quiere barbacoa china? Casa del pato Siu Kee destaca por su especialización en carnes asadas. Hablamos de cerdo a la barbacoa con miel, cochinillo asado, pollo con cebolleta y, por supuesto, una gran variedad de platos de pato (asado, a la pequinés, lengua y mucho más). Este restaurante de comida para llevar, ideal para una comida rápida y satisfactoria, tiene un aforo limitado, pero es una parada estupenda de camino a casa o al trabajo. hotel.

Elige tu propia aventura en este restaurante de fideos Sichuan. Con dos estilos de fideos, dos tipos de caldo (el original de res o el Sichuan más picante) y más de 20 ingredientes para elegir, Fideos hechos a mano Spice C te permite personalizar los platillos de fideos a tu gusto, por menos de $10 el platillo. Incluso te regalan un espectáculo con la comida: mira hacia la parte trasera del restaurante y verás a los expertos chefs estirando y amasando la masa antes de que llegue a tu mesa.

Lago Tai lleva desde 1988 deleitando a sus clientes con mariscos al estilo cantonés de Hong Kong. Las peceras dan la bienvenida a los comensales en el espacioso comedor, dando una pista de lo que pueden esperar del menú. Aunque hay muchos platos de carne para disfrutar, sería un error dejar de lado los mariscos. Entre las opciones se encuentran calamares, tiburón, lenguado, langosta, mero y mucho más.

Uno de los menús más sabrosos e inclusivos de Filadelfia se encuentra en Unidad Su Vege. Situado en el Spring Garden Este restaurante, situado en un barrio tranquilo y acogedor, sirve exclusivamente platos vegetarianos chinos, con especial atención a las opciones veganas y kosher. Con una impresionante variedad de dim sum a base de verduras, este lugar es ideal para grupos con diferentes necesidades alimenticias.