13 spots Philly mis en avant dans l'émission de voyage à succès de NBC 1er aperçu

Reconnu par Esquire comme l'un des “100 restaurants que l'Amérique ne peut pas se permettre de perdre, Ellen Yin, lauréate du prix James Beard 2023 concept épuré dans le quartier historique de Philadelphie Quartier Old City éblouit les papilles depuis les années 1990. Cet élégant bistrot new-américain séduit en toute occasion avec des plats tels que le rösti de céleri-rave au caviar, à la crème fraîche, à la frisée et aux cornichons, ou les coquilles Saint-Jacques et calamars poêlés au bacon, au chou frisé, au sésame et à la pomme. “ Philadelphie s'impose depuis une vingtaine d'années comme une ville et une destination culinaires ”, explique Yin. “ Nous l'adorons tous et nous pensons qu'elle est depuis très longtemps une ville de classe mondiale. ”

S'appuyant sur des ingrédients frais de saison, le chef Menu dégustation à huit plats de Chad Williams est savamment complété par un accord mets-vins optionnel dans une salle à manger intime à l'étage du Philly. Rittenhouse Square quartier. Ce restaurant à menu fixe très prisé a remporté sa toute première nomination aux James Beard Awards (et une victoire ÉNORME) dans la catégorie « Meilleur restaurant » en 2023. En fait, en 2023, la scène culinaire de Philly a remporté davantage de prix James Beard que n'importe quelle autre ville. “ C'est incroyable de voir cette ville enfin reconnue ”, déclare Williams.

Nommé l'un des meilleurs restaurants américains de 2022 par Esquire et Bon Appétit, la nourriture à Her Place Supper Club capture l'ambiance fantaisiste, chaleureuse et vivante des dîners qu'Amanda Shulman, nominée au prix James Beard, organisait dans son appartement. “ Une expérience chez Her Place, c'est comme aller à un dîner sympa où l'on sert des plats sérieux ”, explique Scoles. “ Vous mangez ce qu'elle cuisine. Et vous rentrez toujours chez vous le ventre plein. ” Le minuscule Centre ville Le restaurant propose seulement deux services de 24 couverts par soir et un menu fixe aux influences italiennes, françaises et juives, le tout inspiré des meilleurs ingrédients de saison. Consultez notre guide pour en savoir plus sur Philadelphie. spots primés et acclamés par la critique.

Se vantant d'être l'inventeur du cheesesteak au poulet, Ishkabibble's jette le livre des règles du cheesesteak, vous laissant décider des garnitures. Une bouchée et Scoles était “si près à passer à Philly. ” (Et ce n'est pas le seul endroit pour revisiter de manière créative le sandwich classique Philly.) Parmi les autres incontournables d'Ishkabibble, citons les frites espagnoles (avec des piments forts et des oignons), les frites de patates douces au fromage et le Gremlin original, une boisson rafraîchissante composée pour moitié de limonade et pour moitié de jus de raisin.

Avec une “ cuisine thaïlandaise irréprochable ” qui “ vous surprendra au plus haut point ”,” selon Condé Nast, on comprend facilement pourquoi Chutatip “ Nok ” Suntaranon est une force incontournable. Kalaya a remporté le titre de Meilleur chef : Mid-Atlantic à les James Beard Awards 2023. “ Pour moi, en tant qu'immigrant arrivé à Philadelphie, cette ville m'a accueilli à bras ouverts ”, explique Nok. “ Cette reconnaissance signifie que j'ai fait quelque chose qui m'a permis de rendre à la ville ce qu'elle m'a donné. C'est au-delà de mes rêves. ” Le chef Nok s'associe au chef Justin Pichetrungsi de Los Angeles pour un dîner thaïlandais spécial. pendant la série de dîners Voi•áge de Philly, les 16 et 17 octobre 2023.

Un entrepôt de plomberie rénové dans le quartier Olde Kensington de Philly, Arts de la grue est désormais une communauté d'artistes émergents et confirmés qui s'investissent dans le développement artistique et l'économie créative de la ville. “ C'est un véritable incubateur de créativité ”, explique Prajjé O. Jean-Baptiste, directeur artistique de la Fashion Week Philly. Le bâtiment abrite cinq étages de studios et d'espaces de travail abordables, ainsi que plusieurs galeries au rez-de-chaussée (ouvertes au public). la plupart des samedis ou sur rendez-vous) — Crane Arts crée un espace où les artistes, les interprètes et les entrepreneurs peuvent s'épanouir.

Lorsqu'elle a lancé sa ligne de vêtements et d'accessoires pour femmes en 2017, Kimberly McGlonn s'est fixé trois priorités : s'approvisionner en tissus recyclés, fabriquer exclusivement à Philadelphie et soutenir les détenus et les citoyens en réinsertion. Et elle reste tout aussi engagée dans cette mission aujourd'hui. Dans son nouveau magasin phare en University City, adeptes du Certifié B Corp La boutique propose des ensembles jupe et crop top tendance, des vêtements en denim, des robes et des vêtements pour hommes. “ La ville de Philadelphie a depuis longtemps l'habitude de ne pas avoir peur d'être la première à innover ”, explique McGlonn. “ Premier zoo, première bibliothèque... Une grande partie du tissu urbain est mûr pour être réinventé et résister. ” La boutique de McGlonn est l'un des nombreux magasins et boutiques appartenant à des Noirs faire des vagues dans Philly.

Un créateur de mode d'origine haïtienne et candidat à Project Runway’Saison 19 et saison 20 (Toutes les étoiles), Prajjé O. Jean-Baptiste dirige sa maison de couture originaire de Philadelphie. Le travail de Jean-Baptiste témoigne d'un attachement à la tradition et au savoir-faire, alliant simplicité et élégance discrète à des designs plus audacieux et modernes. À propos de Philly, Jean-Baptiste déclare : “ Ici, il n'y a pas de limites. C'est la liberté. ” La marque Prajjé Oscar crée des modèles pour femmes luxueux, modernes et abordables (disponibles uniquement en ligne).

Shannon Maldonado petite boutique de collections, lancé en 2016, s'est agrandi pour inclure un nouveau café et un hôtel invisible de 15 suites. Les suites colorées de style appartement de YOWIE comprennent une cuisine entièrement équipée et bénéficient d'une lumière naturelle abondante. Cet endroit animé, situé à la périphérie de Queen Village et historique Old City, présente des œuvres sélectionnées par des artistes et designers émergents ou confirmés. “ Non seulement vous passez un excellent séjour... mais vous pouvez littéralement acheter tout ce qui se trouve dans la chambre, y compris la peinture sur les murs ”, explique M. Scoles.

Reconnue internationalement comme la “ capitale mondiale des fresques murales ”, une grande partie de l'art urbain de Philadelphie peut être attribuée à Arts muraux de Philadelphie, le Association pour l'art public (APA) et les innombrables artistes de rue individuels de la ville. Des installations imposantes telles que Sans titre par Amy Sherald, Les muses de Philadelphie par Meg Saligman et Le passé soutient l'avenir (承前啓後) par Eurhi Jones, Chenlin Cai et Yvonne Lung vous donnent un aperçu de l'immense galerie d'art en plein air qu'est la ville. Philly est “ une ville pour les artistes, une ville de fresques murales, une ville d'art public et une ville de grandes galeries et musées ”, explique le conservateur Conrad Brenner. Vous pouvez découvrir d'autres fresques murales pendant une visite guidée à pied sur le thème des arts muraux ou via la sélection robuste de l'APA visites artistiques autonomes Philly.

“ La meilleure façon de découvrir cette ville est de parcourir ses rues à pied ”, explique Scoles. “ Et avec sa multitude d'œuvres d'art public, c'est peut-être aussi la ville la plus photogénique du pays. ” Élue “Ville la plus accessible à pied” et “Meilleure ville pour le street art” en Amérique par le prix 10Best Readers’ Choice Awards décerné par USA Today, la scène artistique de Philly comprend plus de 4 000 fresques murales, sculptures, installations et œuvres d'art public vibrantes. Outre les œuvres plus imposantes réalisées par Mural Arts Philadelphia, on trouve partout des œuvres plus modestes, telles que les mini-fresques murales permanentes de Philly. Borne « Tour penchée de Pise » à des œuvres temporaires comme celles de l'artiste Amberella cœurs collés à la colle de blé et le département des routes en constante évolution Murs de la rue Front.

Philly accueille certains des artistes les plus imaginatifs et novateurs de la scène musicale, et attire grands concerts et festivals tout au long de l'année. 1er aperçu points forts L'histoire du hip-hop de Philly, en particulier, qui connaît un grand succès depuis la fin des années 1970. La rappeuse Lady B, membre du groupe Philly, a été l'une des premières artistes féminines de hip-hop à se faire connaître, Schoolly D a contribué à définir le genre gangsta rap, et DJ Jazzy Jeff et The Fresh Prince (aujourd'hui connu sous le nom de Will Smith) ont remporté le tout premier Grammy Award de la meilleure performance rap. Parmi les autres icônes du hip-hop de Philly, on peut citer The Roots, Jill Scott, Beanie Sigel, Eve, Meek Mill, Lil Uzi Vert et bien d'autres encore.

Réputé pour son scène musicale, Les salles de concert animées de rock, rap, jazz et pop du Philly accueillent certains des musiciens les plus en vogue au monde. “ Vous pouvez vous rendre au Northern Liberties — 2nd Street ou 3rd Street — et il y a une série de bars et de lieux qui proposent des groupes de rock, de musique alternative, de jazz, de R&B et de soul, de poésie ”, explique Christian Crosby, animateur des 76ers. Des salles gigantesques comme Le Met de Philadelphie, Centre Highmark Mann pour les arts du spectacle, Le Centre Kimmel et Le Fillmore, sont tout à leur aise dans des lieux plus intimes comme le Théâtre des arts vivants et le club dans le club du Fillmore, La Fonderie.