12 restaurants indiens incontournables à Philly

Les currys, les plats tandoori et le pain de l'Inde du Nord abondent à Philadelphie, mais la cuisine de l'Inde du Sud est plus difficile à trouver, alors qu'elle est tout aussi délicieuse. Entrer Amma's, Amma's est un hommage sincère à la cuisine familiale de l'Inde du Sud rendu par les chefs et copropriétaires Sathish Varadhan et Balakrishnan “Bala” Duraisamy. Inspirés des recettes familiales des chefs, les menus d'Amma's (qui signifie maman en tamoul) comprennent des plats traditionnels de l'Inde du Sud tels que des idli, des dosas et des dum biryanis, et se lisent comme des livres. Votre meilleur atout : amenez des amis et mangez en famille. Sinon, vous devrez revenir encore et encore - ce qui, à bien y réfléchir, n'est pas si mal.

Tout le monde a besoin de “son endroit” : un endroit décontracté où l'on peut trouver des plats réconfortants quand on en a le plus besoin. Avec plus de 10 ans d'existence et quatre établissements, Ekta fait l'affaire. Les salles à manger décontractées et lumineuses de ce restaurant BYOB vous invitent à laisser vos soucis à la porte. Le menu, disponible pour la restauration ou la vente à emporter, propose des lassis de mangue faits maison, 12 variétés de naan et une variété d'entrées traditionnelles. Pour les végétaliens ou les végétariens, essayez le tandoori roti ou les légumes Chettinad. En ce qui concerne les entrées à base de fruits de mer et de viande, le curry de crevettes goan ou l'agneau makhani peuvent soulager même les pires journées.

Ce produit, conforme aux normes halal, a été conçu pour être utilisé dans le cadre d'un projet de recherche. Ouest Philly spot est une destination de choix pour un authentique barbecue indien. Avec une vingtaine de plats sur la seule carte des grillades, l'Indian Char House propose tout, des plats traditionnels indiens comme le paneer ou le poulet tikka BBQ aux plats internationaux comme les côtelettes d'agneau françaises. Les plats omnivores (poulet entier et caille) sont tout aussi à l'aise sur la carte que les appétissants fruits de mer et les plats végétaliens (comme le homard et le paneer). La charmante salle à manger, ornée de plantes vivantes et d'une cheminée, ne peut accueillir qu'une douzaine de convives à la fois, ce qui en fait un lieu idéal pour les dîners intimes et les rencontres.

Les épiceries sont des trésors qui recèlent toutes sortes de délices culinaires. Parmi les ingrédients de base, les produits et les en-cas d'origine sud-asiatique qui garnissent les rayons de l'épicerie West Philly's Aliments et épices internationaux, Les visiteurs peuvent également y trouver un petit mais puissant assortiment de plats à emporter chauds et très abordables. Conseil : l'épicier du quartier est connu pour avoir certains des samosas les plus savoureux de la ville, et vous pouvez ramener chez vous une savoureuse pâtisserie farcie de pommes de terre, d'épinards, de tofu ou d'aubergines pour moins de deux dollars.

Il s'agissait autrefois d'un restaurant de l'ancienne école de l'ouest Philly, Kabobeesh propose désormais une cuisine originaire du Pakistan, voisin de l'Inde, et de la région du Cachemire en Asie du Sud, ce qui en fait une denrée rare. Au menu, les clients affamés trouveront une variété de brochettes halal - poulet, bœuf, agneau et poisson marinés à la perfection grâce au mélange d'épices caractéristique du restaurant et cuits sur un gril naturel au charbon de bois - ainsi qu'une variété de currys et de ragoûts spécialisés, dont le haleem, le nehari et le paya.

Un pilier de l'histoire de Philly Old City Depuis plus de 20 ans, ce restaurant décontracté propose une cuisine indienne traditionnelle dans le quartier non officiel des restaurants. Karma s'enorgueillit d'une carte très complète (13 pains tandoori à elle seule !) qui s'inspire des traditions culinaires des différentes régions du pays et propose un nombre impressionnant d'options végétariennes, de fruits de mer et de viandes. Indécis ? Le populaire buffet du restaurant est servi entre 11h30 et 14h30 tous les jours.

Quel est le rapport entre une pizzeria portant le nom d'une île italienne et la cuisine indienne ? Eh bien, mon ami, nous sommes ravis que tu aies posé la question. Située dans un parking derrière un Wawa à Pennsport, Petite Sicile II prépare des tartes standard de 16 pouces dans toutes les variantes habituelles. Mais c'est également un laboratoire secret de la fusion italo-indienne-philadelphienne, qui propose aux clients avertis (bienvenue aux nouveaux initiés) des pizzas et des cheesesteaks à l'indienne dans son “Spicy Food Menu” (menu épicé). À la différence des Pat's et Geno's, les cheesesteaks (au bœuf ou au poulet) et les pizzas (au poulet ou au paneer) de ce restaurant à emporter ont un profil de saveur indien distinct et sont relevés (de doux à très épicé) grâce à un mélange d'épices indiennes (semblable à celui utilisé pour le tikka masala) et d'herbes.

Qu'obtient-on lorsque l'on prend un concept de restaurant rapide et que l'on y injecte une bonne dose de saveur indienne ? La réponse : le restaurant à emporter à succès Cuisine Masala du propriétaire Vaishal Soni et du chef exécutif Arjun Thakur. Affamés Centre ville Les travailleurs, les fêtards du week-end et les visiteurs se tournent vers les restaurants du duo pour trouver une cuisine de rue indienne de qualité et abordable : des rouleaux de kati remplis d'un choix de protéines comme le poulet masala, le kebab d'agneau et le bœuf tikka et enveloppés dans des tawa roti faits maison ; des plateaux chauds et épicés de poulet, d'agneau, de paneer ou de légumes marinés ; et des lassis faits maison.

Le nom de l'une des plus anciennes villes du monde, Restaurant New Delhi compte parmi les buffets indiens les plus anciens et les plus appréciés de la ville. Le fondateur, Hardev Singh, a ouvert les portes en 1988 et a depuis transmis ce joyau à ses fils, qui perpétuent la tradition de West Philadelphia. Une institution parmi les University City Étudiants pour son ambiance décontractée, son atmosphère conviviale et ses prix abordables, ce restaurant à volonté propose des plats indiens de base appétissants comme le poulet au beurre et le vindaloo d'agneau, le bhoija et le mutter paneer végétaliens, ainsi que le tandoori tikka et les brochettes sans gluten.

Le présent Chestnut Hill Apportez votre propre bouteille - qui a des restaurants apparentés à Lafayette Hill, Bryn Mawr et Queen Village - s'intègre parfaitement aux jolies boutiques et cafés de Germantown Avenue. Avec une salle à manger simple et un patio extérieur, cet endroit haut de gamme mais accessible propose un service de restauration et de vente à emporter. Le propriétaire, Nabin Chhantyal, s'inspire à la fois de la cuisine indienne et de l'approche holistique de son propre héritage népalais, en élaborant un menu délicieux et respectueux de la santé qui met en avant les plats indiens favoris comme le gobhi manchurian et le butter chicken (poulet au beurre).

Le présent favori de longue date de la zone Philly a acquis une clientèle fidèle de gourmets, et ce à juste titre. Avec quatre établissements dans la région, les salles à manger décontractées de Saffron sont chaleureuses et accueillantes, et la vaste carte de plats familiers comme le poulet au beurre, le poulet tikka masala et le samosa chaat s'attache à capturer les saveurs et l'essence de la cuisine de l'Inde du Sud, en particulier les combinaisons audacieuses d'épices qui sont typiques de la région. Le résultat ? Des plats tout aussi éclatants que les murs colorés du restaurant.

Perché sur un Centre ville coin non loin de Logan Square et The Franklin Institute, ce document terre-à-terre Taverne indienne réduit les artifices et “vous emmène droit au cœur”de la culture de l'Inde du Sud. Servant une cuisine indienne authentique avec un regard sur la modernité, le menu est rempli de plats classiques : une variété de currys végétariens et de viande, des entrées en poterie, des sélections de tandoori et 10 pains différents. Des cocktails comme le Fennel Collins et le Madras Mule s'inspirent des racines indiennes du restaurant.