Les meilleurs bars à cocktails de Philadelphie

Les amateurs de bars qui peuvent trouver ce joyau caché — il n'y a pas d'enseigne à l'extérieur — lui attribue des critiques élogieuses pour ses boissons et ses sièges confortables, semblables à ceux d'un salon, qui créent un mélange parfait entre décontraction et luxe. Des cocktails saisonniers variés viennent compléter la carte des classiques tels que le Moscow Mule et le Bee's Knees.

Une pièce élégante et sobre occupe délicatement l'un des coins les plus prisés de Centre ville — avec des libations à la hauteur du lieu. Le spot Rittenhouse Square toute la journée propose une collection raffinée de boissons mettant en vedette des spiritueux rares, des ingrédients faits maison et des combinaisons de saveurs audacieuses. Parmi les boissons phares, citons le Tiptoe Through the Tulips, à base de St-Germain, d'eau-de-vie de poire et de gin Bluecoat à la fleur de sureau.

Ouvert en 2014 dans l'emblématique bâtiment PSFS — qui abrite désormais le Hôtel Loews - Banque et bourbon propose un programme de vieillissement en fût de bourbon et de whisky américains, ainsi qu'une série de cocktails créatifs, dont le Secret Knock, à base de whisky vieilli maison, de lait clarifié, de citron et de thé vert.

Le long du corridor animé de la 13e rue, ce restaurant végétalien à la fois confortable et glamour salon appartient à la même équipe locale qui est à l'origine de la marque végétalienne HipCityVeg. Le menu composé de plats de saison à base de plantes est accompagné de cocktails élaborés avec le même soin, mettant en vedette des ingrédients maison fascinants (bourbon infusé au farro, vermouth infusé au thé) et des choix audacieux qui font la part entre vertu et vice (shots de jus d'herbe de blé mélangés à la liqueur alpine Genepy des Alpes).

Ce personnage aux multiples facettes, dont tout le monde parle restaurant, bar et café fait tout juste. Le lieu dispose d'un café pour le café du matin, de banh mi d'inspiration asiatique, de bols de riz et de nouilles pour le déjeuner et, peut-être plus important encore, d'un izakaya souterrain absolument magnifique pour le dîner et des boissons créatives. Les fantastiques cocktails portent des noms évocateurs de la mer, comme le Savoy Anchor, à base de bourbon et de shrub au citron.

Il n'y a ni enseigne ni site web pour ce bar populaire très apprécié, et c'est exactement ce qui plaît à ses clients et à ses employés. Les habitués savent qu'il faut monter les escaliers à l'intérieur du restaurant éthiopien Abyssinia, situé au rez-de-chaussée, pour accéder à cet endroit caché au premier étage, où ils peuvent déguster un whisky vraiment délicieux et écouter les groupes de musique qui animent ce minuscule espace.

Empruntant son nom courant à une entreprise de couverture exploitée par le tristement célèbre gangster Boo Boo Hoff, membre du South Philly, Le Franklin Bar propose des boissons haut de gamme sur deux étages. Le bar souterrain original, faiblement éclairé, est spécialisé dans les boissons complexes, savoureuses et en constante évolution. Le bar supérieur du Franklin, Encima, propose des cocktails à base de mezcal et de tequila, ainsi que de la cuisine de rue mexicaine.

Le présent quartier Spot sert de nouveaux plats américains et des cocktails artisanaux qui semblent presque trop beaux pour être dégustés — presque. Ce restaurant sophistiqué à deux niveaux ravit les personnes qui souhaitent savourer un repas complet à trois plats, ainsi que celles qui préfèrent prendre un verre et grignoter pour le dîner.

Ce restaurant de quartier convivial sert des plats de taverne française inspirés des racines provençales des propriétaires, la famille Grigri. Une carte soigneusement sélectionnée de cocktails classiques raffinés et de boissons innovantes évolue au fil des saisons, mais un Sazerac est toujours un bon choix dans ce bar, quelle que soit la période de l'année. Également au menu : canard du jour, socca, moules et plateau de fromages, ainsi que des vins “ bons, meilleurs, excellents ” servis au verre ou au pichet.

Ouvert depuis 2012 derrière une porte anonyme située dans une partie discrète de Race Street, le bar clandestin le plus caractéristique de Philly doit son existence à Lê, le propriétaire inoubliable du bar Chinatown, dont la réputation singulière le précède. La salle spacieuse, avec ses hauts plafonds et son éclairage d'ambiance, présente une décoration qu'il faut vraiment voir pour comprendre (en effet, il est interdit de prendre des photos à l'intérieur) ; le bar presse des jus de fruits frais à la demande et propose des spiritueux haut de gamme à des prix extrêmement raisonnables à certains moments de la soirée.

Le restaurant et le bar Au huitième étage du Bok Building, un ancien lycée reconverti en bâtiment à usage mixte, sert des plats de Turquie, de la côte méditerranéenne et du Moyen-Orient, accompagnés de vins assortis. La carte des cocktails comprend des boissons à base de bourbon, comme l'Irwin's, qui porte le nom du restaurant et contient du miel, de l'Angostura bitter et des noix.

Le restaurant plus décontracté du chef Nick Elmi, voisin immédiat de son célèbre restaurant franco-américain Laurel, propose une sélection équilibrée de cocktails artisanaux (et de vins français et autrichiens) à l'Avenue, prêts à être accompagnés d'un menu simplifié.

Entrez dans l'hôtel Four Seasons et demandez à un concierge sympathique comment vous rendre à cet endroit. bar et salon au 60e étage du Comcast Technology Center. Ce nouveau bar époustouflant offre une vue imprenable et des boissons qui ne vous décevront pas. Le bar sert des cocktails classiques revisités, comme le bellini litchi-framboise et le martini concombre, mais propose également des cocktails originaux comme le Summer Corn (bourbon Basil Hayden, maïs, citron, sel et poivre) et le Comme Si (blancs d'œufs, gin Roku, absinthe Pernod, miel, framboise et citron).

Juste à côté du hall d'entrée de Le Rittenhouse hôtel, Bar de la bibliothèque sert des bouchées et des cocktails raffinés. Les clients peuvent se détendre sur des tabourets de bar, des fauteuils et des canapés confortables, tout en parcourant une collection soigneusement sélectionnée de livres et d'œuvres d'art.

Le présent Distillerie basée à Pottstown sert des cocktails spéciaux à base de son propre rhum, de vodka et de whisky blanc dans son Spirits Shop & Tasting Room, situé dans le sud de Philadelphie, où un bar étincelant recouvert de cuivre et bordé de bois de grange récupéré attend les clients assoiffés. Les clients viennent y faire une dégustation avant d'acheter des bouteilles à emporter, ou restent pour déguster des cocktails à base de rhum vieilli en fûts de tequila.

À Kensington, Martha reprend le concept d'un bar de quartier convivial et le rend encore plus branché. Les pompes à bière servent de la bière, du vin, du kombucha et des cocktails, notamment le Martha Mule et l'Iced Coffee Negroni. Une cheminée et un patio viennent compléter l'ambiance.

L'ancien restaurant de fruits de mer très apprécié Bookbinder's a été ressuscité sous le nom de une belle berline servant le punch Fish House et des classiques tels que le Mai Tai, le Sazerac et le Ramos gin fizz, ainsi que des huîtres crues et frites, de la soupe de vivaneau et un shortcake aux fraises pour deux.

Fondée en 2005, Distillerie de Philadelphie a été la première distillerie artisanale à faire son apparition dans l'État de Pennsylvanie depuis la Prohibition. Le nouveau siège social a ouvert ses portes en 2017 dans un magnifique Fishtown site de production et dispose d'un bar élégant et d'une salle de dégustation proposant une gamme variée de spiritueux fabriqués sur place. Le produit phare de la marque, le Bluecoat Gin, entre dans la composition de nombreux cocktails, comme le Sparks Shot Tower, qui contient de la betterave, du gingembre, du citron, du miel et du bitter à la cardamome. Le Vieux Carré, leur absinthe primée, est servi à la manière traditionnelle française, avec une fontaine à goutte décorée et un morceau de sucre.

Les cocktails sont à l'honneur dans ce bar sombre inspiré des années 1950. bar.Les boissons exceptionnelles ont des noms amusants (We Can’t Elope, Let’s Go, Calypso Joe) pour rendre les choses intéressantes, et le menu happy hour du bar propose des cocktails $8, des vins $6 et un spiritueux du jour pour $10.

Ce centre-ville clandestin bar à cocktails Se cache dans une ruelle derrière le célèbre restaurant mexicain El Rey de Stephen Starr, avec une porte sans enseigne qui s'ouvre sur un salon sombre, rempli de banquettes en cuir rouge, d'une décoration kitsch et d'œuvres d'art avant-gardistes. Le menu commence par des classiques intemporels, comme l'Old Fashioned et l'Eastside, avant de passer à des mélanges saisonniers.

Un thème littéraire inspire les débats à ce quartier gay, qui allie le calme solennel d'une bibliothèque universitaire à l'ambiance conviviale d'un bar très apprécié. L'espace de trois étages est décoré de détails littéraires, comme un papier peint à mots cachés où se dissimulent les noms d'auteurs célèbres. Parmi les cocktails signature en constante évolution, on trouve le Bitter Queen (Fernet Branca, Campari, citron, thé vert) et le Spanish Romance (gin, menthe, concombre, fenouil).