12 grands restaurants dans le quartier East Passyunk de Philly

Les amateurs de margaritas trouveront un répit bienvenu le long de la très animée avenue East Passyunk, au Cantina Los Caballitos, qui propose un happy hour six jours par semaine, y compris une offre spéciale tard le soir, de 22 h à minuit, les dimanches et lundis. Pendant cette période, vous pouvez commander un pichet de margaritas glacées ou sur glace pour $20, mais les délicieux cocktails du restaurant sont également disponibles à tout moment pour accompagner à votre guise des chips et du queso, des empanadas, des tacos et des burritos. Pendant les mois les plus chauds, la terrasse extérieure attire une foule nombreuse.

Les chefs propriétaires Lee Styer et Kevin Watters commencent chaque journée à Les Néerlandais avec petit-déjeuner et brunch avant de se transformer en un restaurant haut de gamme proposant un menu fixe Dutch After Dark du mercredi au dimanche. Dînez en plein air sur la terrasse donnant sur la célèbre fontaine chantante du East Passyunk, ou entrez dans le restaurant pour déguster des versions revisitées des classiques de la cuisine pennsylvanienne. Les fans du restaurant Fond, prédécesseur du Dutch, ont de la chance : quelques plats très appréciés ont été conservés au menu, notamment une offre spéciale exceptionnelle le jeudi ($20 pour une demi-douzaine d'huîtres et un verre de rosé pétillant), disponible pendant les mois les plus chauds.

Les produits saisonniers provenant des agriculteurs et fournisseurs locaux sont cuisinés dans un four à bois spécialement conçu à cet effet. Ember & Ash, où ils utilisent chaque partie des ingrédients qu'ils se procurent afin de promouvoir la réduction des déchets et la durabilité. Côté cuisine : le jarret de bœuf au curry vert et les pâtes gemelli au ragoût de queue de bœuf sont les stars du spectacle. Parmi les boissons créatives, on trouve le martini aux betteraves marinées (vodka, saumure de cornichons à l'aneth maison, jus de betterave et carvi), ainsi que des boissons sans alcool comme la margarita aux épices coréennes. Ne manquez pas la partie dessert du menu : un cheesecake à la basquaise avec une crème au citron Meyer qui fond dans la bouche.

Cette taverne de quartier South Philly est old school, à tel point qu'il n'y a même pas de téléphone. Tout cela fait partie du charme de cet endroit décontracté qui aime rester simple et détendu. Pensez à des cheeseburgers $6 et à d'autres collations légères $4 comme des frites, des carottes ou des haricots verts, ainsi qu'à une liste sans cesse renouvelée de bières pression, allant des bières artisanales (Jolly Pumpkin Bam Noire, Grimm Super Spruce Sour) aux bières classiques (Kenzinger, Guinness). Vous trouverez également un assortiment coloré de vins : orange, rosé, mousseux, rouges et blancs.

La chef et propriétaire Thanh Nguyen a révolutionné la scène gastronomique du quartier East Passyunk avec son concept. Le Vietnam de Gabriella, où elle sert des plats inspirés de la cuisine de rue de Saigon, sa ville natale au Vietnam. Ce restaurant BYOB très prisé a attiré l'attention de tout le pays grâce à ses plats savoureux, tels que le tofu sauté au wok avec de la citronnelle et de la sauce soja, ou encore le bœuf secoué (qui est en fait cuit à feu vif dans un wok pour obtenir un goût distinctement grillé) ; et le plat de vermicelles accompagné d'une sauce à base de pâte de crevettes. Les clients raffolent également des raviolis vapeur aux fougères aquatiques, des crabes à carapace molle frits et du poisson-chat grésillant.

Au huitième étage du Bok Building, un espace dédié aux créateurs, vous pourrez profiter d'une vue imprenable depuis le toit, déguster des vins naturels et savourer des spécialités siciliennes qui fondent dans la bouche. Irwin's. Admirez le coucher de soleil sur la ville tout en dégustant des plats tels que le poulpe aux noisettes et aux champignons, les gnocchi sardi aux aubergines et au piment, ou encore un poisson entier accompagné d'agrumes grillés et de salsa verde. La carte des boissons propose une large sélection de vins, ainsi que des cocktails (notamment le Fig-Getaboutit à base de rhum brun et de rhum overproof, de figues, de dram de piment de la Jamaïque et de citron vert) et des concoctions sans alcool intrigantes, comme un mélange de café et de tonic au pamplemousse.

Les fruits de mer occupent une place importante dans le menu du ce bistrot américain chic du chef-propriétaire Nicholas Elmi, qui s'inspire également des cuisines française, japonaise et italienne. Le menu à la carte comprend des huîtres, du tartare de truite aux pommes, petits pois, piments jalapeño et chocolat blanc, ainsi que du vivaneau grillé aux oignons, ail des bois et riz noir et brun. Les plats terrestres vont du bœuf vieilli à sec pendant 28 jours au ruck rôti. La créativité culinaire se retrouve également dans les cocktails, avec des boissons telles que le Rainbow's Edge (saké, brandy, camomille, myrtille et lavande). Les groupes plus importants ne devraient pas manquer l'expérience Chef's Table, disponible dans le jardin extérieur lorsque le temps le permet.

Grâce aux années d'expérience et d'apprentissage du propriétaire Michael Strauss, vous aurez du mal à trouver un restaurant barbecue qui rivalise avec le goût fumé caractéristique de ses plats. Tout ce qui est servi chez cet endroit discret est fumé le jour même, et l'arme secrète de Strauss pour rehausser la saveur est un fumoir Lang à bois traditionnel. Le Mike's Special Rub Prime Brisket fait l'unanimité, et vous ne pouvez pas vous tromper avec le porc effiloché sucré ou épicé, tous deux fumés pendant 14 heures avec du bois de chêne pour une saveur maximale. Plus vous arrivez tôt, mieux c'est : Mike's BBQ ouvre à midi du jeudi au dimanche et ferme à 17h15 ou dès que tout est vendu.

Une enseigne suspendue représentant un abricot géant indique l'emplacement de Mish Mish, un restaurant proposant des plats d'inspiration méditerranéenne au cœur de East Passyunk. Des plats frais et savoureux tels que le demi-poulet grillé laqué à la grenade accompagné de poireaux tendres et de lebnah ou les crevettes grillées à la mayonnaise au safran et aux carottes marinées ponctuent le menu, qui incarne également les influences du Moyen-Orient.  Anecdote amusante : ce concept est le fruit du travail passionné d'Alex Tewfik, l'un des plus grands gourmets de Philadelphie, qui a précédemment occupé pendant cinq ans le poste de rédacteur culinaire chez Philadelphie magazine. En résumé, vos papilles gustatives seront entre de bonnes mains ici.

Le chef Lou Boquila, né aux Philippines, sert des plats philippins authentiques au Perla depuis 2016. Nommé en l'honneur de la mère de Boquila, ce restaurant est l'endroit où il revisite de manière moderne les plats classiques d'Asie du Sud-Est. Perla propose un menu de style familial, Kamayan (un style de repas traditionnel philippin où l'on mange avec les mains), avec des plats tels que le poulet inasal, le porc frit et le poisson Pompano frit entier. Situé dans une petite maison mitoyenne South Philly, le restaurant sert ses plats sur des tables recouvertes de feuilles de bananier. C'est également un restaurant BYOB, alors apportez votre boisson alcoolisée préférée pour accompagner votre repas.

Aucune visite gastronomique de East Passyunk ne serait complète sans un arrêt à Aux États-Unis, un pub gastronomique américain niché juste en face de la fontaine chantante du quartier. Par beau temps, installez-vous sur l'un des charmants tabourets extérieurs qui bordent le périmètre du restaurant et laissez les barmans attentionnés remplir votre verre à travers les fenêtres ouvertes du bar. Le menu se compose de petites bouchées telles que de la burrata avec du pain au levain grillé, de la vinaigrette Green Goddess et de l'huile d'olive, des petits pains à la poitrine de porc cuite à la vapeur avec de la citronnelle, du piment Fresno et du concombre, et des côtelettes d'agneau barbecue à la coréenne. Pour la table, essayez les pattes de crabe des neiges ou les huîtres crues.

Si les classiques italiens tels que les calamars frits, les spaghettis rusticana et les côtelettes de porc raviront déjà les papilles des convives, le véritable régal chez Café Victor vient entre les plats, lorsque les serveurs sonnent une cloche pour annoncer qu'ils s'apprêtent à se lancer dans une représentation d'opéra en direct. Les interprétations musicales ont lieu toutes les 20 minutes environ, et oui, vous pouvez faire des demandes. Lieu de rencontre incontournable du sud de Philadelphie, le Victor Cafe a vu le jour en 1918 sous la forme d'un magasin de gramophones tenu par l'immigrant italien John DiStefano. Il a également joué un rôle de premier plan dans le film Adrian's. Credo et Rocky Balboa.