12 grands restaurants dans le quartier East Passyunk de Philly

Les amateurs de margarita trouveront un répit bienvenu le long de l'avenue East Passyunk, très animée, à l'adresse suivante Cantina Los Caballitos, qui propose un happy hour six jours par semaine, y compris un service spécial de fin de soirée de 22 heures à minuit les dimanches et lundis. Pendant cette période, vous pouvez vous procurer un pichet de bière glacée ou de bière en bouteille pour $20, mais les délicieux cocktails du restaurant sont également disponibles à tout moment pour accompagner les chips et le queso, les empanadas, les tacos et les burritos à votre guise. Pendant les mois les plus chauds, le patio extérieur attire une foule nombreuse.

Les chefs-propriétaires Lee Styer et Kevin Watters donnent le coup d'envoi de chaque journée au Les Néerlandais avec le petit-déjeuner et le brunch, avant de le transformer en un lieu de dîner raffiné avec un menu Dutch After Dark à prix fixe, du mercredi au dimanche. Dînez à l'extérieur, sur le trottoir, en admirant l'emblématique Singing Fountain du East Passyunk, ou entrez dans l'établissement pour déguster les classiques de la cuisine hollandaise de Pennsylvanie réinventés. Les fans de Fond, le restaurant qui a précédé The Dutch, ont de la chance : quelques plats bien-aimés ont été repris sur la carte, notamment un plat du jeudi qui fait fureur ($20 pour une demi-douzaine d'huîtres et un verre de rosé pétillant), disponible pendant les mois les plus chauds.

Les plats de saison provenant des agriculteurs et des fournisseurs locaux sont préparés dans un foyer à bois construit sur mesure à l'adresse suivante Braise et cendres, où ils utilisent chaque partie des ingrédients qu'ils achètent pour promouvoir la réduction des déchets et le développement durable. Côté cuisine : Le tibia de bœuf au curry vert et les pâtes gemelli au ragoût de queue de bœuf sont les vedettes du restaurant. Parmi les boissons créatives, citons le martini aux cornichons et à la betterave (vodka, saumure de cornichons à l'aneth maison, jus de betterave et cumin), ainsi que des boissons sans alcool comme la margarita aux épices coréennes. À ne pas manquer dans la partie dessert de la carte : un gâteau au fromage de type basque accompagné d'un fondant au citron Meyer.

Cette taverne de quartier South Philly est une vieille école - à tel point qu'il n'y a même pas de téléphone. Cela fait partie du charme de cet établissement décontracté qui aime rester simple et détendu. Vous y trouverez des cheeseburgers $6 et d'autres snacks légers $4 comme des frites, des carottes ou des haricots verts, ainsi qu'une liste toujours renouvelée de bières à la pression, allant de la bière artisanale (Jolly Pumpkin Bam Noire, Grimm Super Spruce Sour) à la bière classique (Kenzinger, Guinness). Vous trouverez également un assortiment coloré de vins : orange, rosé, mousseux, rouges et blancs.

La chef Thanh Nguyen a pris d'assaut la scène gastronomique du quartier East Passyunk avec son concept. Le Vietnam de Gabriella, Elle y sert des plats inspirés de la cuisine de rue de sa ville natale, Saigon, au Viêt Nam. Le populaire BYOB a attiré l'attention dans tout le pays grâce à ses plats pleins de saveur, comme le tofu frit au wok avec de la citronnelle et de la sauce soja, le bœuf secoué (qui est en fait du bœuf à la sauce soja) et la viande de bœuf à la sauce soja. cuit vigoureusement dans un wok pour obtenir une saveur carbonisée distincte) ; et le plateau de vermicelles avec une sauce de trempage à base de pâte de crevettes. Les clients ne tarissent pas d'éloges sur les boulettes de fougère cuites à la vapeur, les crabes à carapace molle frits et le poisson-chat grésillant.

Au huitième étage de l'immeuble Bok, vous trouverez des vues sur les toits, des vins naturels et des plats siciliens fondants. Irwin's. Admirez le coucher de soleil sur la ville tout en dégustant des plats comme le poulpe aux noisettes et aux champignons, les gnocchi sardi à l'aubergine et au chili, ou un poisson entier accompagné d'agrumes grillés et de salsa verde. Le programme de boissons comprend une vaste sélection de vins, ainsi que des cocktails (un grand bravo pour le Fig-Getaboutit, composé de rhum foncé et overproof, de figue, de piment de la Jamaïque et de citron vert) et d'intrigantes concoctions zéro-proof comme un mélange de café et de tonic au pamplemousse.

Les fruits de mer occupent une place importante dans le menu de l'établissement. ce bistro américain chic du chef-propriétaire Nicholas Elmi, qui embrasse également des influences françaises, japonaises et italiennes. Le menu à la carte comprend des huîtres, un tartare de truite avec pomme, pois, jalapeno et chocolat blanc, et un vivaneau grillé avec oignon, rampes et riz noir et blanc. Les plats du terroir vont d'un bœuf de 28 jours vieilli à sec à un ruck rôti. La créativité culinaire se retrouve dans les cocktails, avec des boissons comme le Rainbow's Edge (saké, brandy, camomille, myrtille et lavande). Les groupes plus nombreux ne devraient pas renoncer à l'expérience de la table du chef, qui est proposée dans le jardin extérieur lorsque le temps le permet.

Grâce aux années de pratique et d'apprentissage du propriétaire Michael Strauss, vous aurez du mal à trouver un endroit où le barbecue rivalise avec le fumage caractéristique de ses plats. Tout ce qui est servi au cet endroit discret est fumée le jour même, et l'arme secrète de Strauss en matière de saveur est un fumeur Lang à l'ancienne, fonctionnant avec des bâtons. La poitrine de bœuf Mike's Special Rub Prime Brisket plaît à tout le monde, et vous ne pouvez pas vous tromper avec le porc effiloché sucré ou épicé - tous deux fumés pendant 14 heures avec du bois de chêne pour un maximum de saveur. Plus vous arrivez tôt, mieux c'est : Mike's BBQ ouvre à midi du jeudi au dimanche et ferme à 17 h 15 ou à guichets fermés.

Une enseigne suspendue représentant un abricot géant indique l'emplacement de Mish Mish, un restaurant qui prépare des plats d'inspiration méditerranéenne au cœur du East Passyunk. Des plats frais et savoureux comme le demi-poulet grillé laqué à la grenade avec des poireaux tendres et du lebnah ou les crevettes grillées avec de la mayo au safran et des carottes marinées figurent sur la carte, qui comporte également des influences du Moyen-Orient. Fait amusant : le concept est le fruit de l'amour de l'un des plus grands gourmets de Philadelphie, Alex Tewfik, qui a passé cinq ans en tant que rédacteur culinaire à l'hebdomadaire Philadelphie magazine. Autant dire que vos papilles seront entre de bonnes mains.

Le chef Lou Boquila, né aux Philippines, sert d'authentiques plats philippins dans les restaurants de la ville. Perla depuis 2016. Nommé d'après la mère de Boquila, le restaurant est l'endroit où il apporte une interprétation moderne aux plats classiques de l'Asie du Sud-Est. Perla propose un menu familial, Kamayan (un style de restauration philippin traditionnel où l'on mange avec les mains), avec des plats comme le poulet inasal, le porc frit et le poisson Pompano entier frit. Situé dans une petite maison de rangée South Philly, le restaurant sert ses plats sur des tables recouvertes de feuilles de bananier. Il s'agit également d'un restaurant ouvert à tous, alors n'hésitez pas à apporter le spiritueux de votre choix pour compléter le repas.

Aucune visite gastronomique de East Passyunk n'est complète sans un arrêt à Aux États-Unis, un gastropub américain niché juste en face de la Singing Fountain du quartier. Par beau temps, prenez place sur l'un des charmants tabourets d'extérieur qui bordent le restaurant, et laissez les barmen attentifs remplir votre verre à travers les fenêtres ouvertes du bar. Le menu se compose de petites bouchées comme la burrata avec des toasts au levain, de la vinaigrette à la déesse verte et de l'huile d'olive, des petits pains de poitrine de porc cuits à la vapeur avec de la citronnelle, du piment de Fresno et du concombre, et des côtelettes d'agneau au barbecue coréen. Pour la table, essayez les pattes de crabe des neiges ou les huîtres crues.

Si les classiques italiens tels que les calamars frits, les spaghettis rustiques et les côtelettes de porc font déjà vibrer les papilles des convives, le vrai régal de ce restaurant, c'est de pouvoir s'y retrouver. Café Victor entre les plats, lorsque les serveurs sonnent une cloche pour annoncer qu'ils sont sur le point d'entamer une représentation d'opéra en direct. Les interprétations musicales ont lieu toutes les 20 minutes environ et, oui, vous pouvez faire des demandes. Le Victor Cafe, haut lieu de la gastronomie du sud de Philadelphie, a été ouvert en 1918 par un immigrant italien, John DiStefano, en tant que magasin de gramophones. Il a également joué le rôle principal du restaurant Adrian's dans les films Credo et Rocky Balboa.