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L'agglomération de Philadelphie, également appelée la "Mecque de l'Occident", compte plus de 300 000 adeptes de l'islam. Si les musulmans sont tenus de manger de la nourriture halal (nous verrons plus loin de quoi il s'agit exactement), de nombreux non-musulmans l'apprécient également et, à Philadelphie, la nourriture halal est disponible en abondance dans les cuisines du monde entier.
Le mot halal est dérivé de la langue arabe et se traduit approximativement par "permis". La nourriture halal est souvent associée à la cuisine du Moyen-Orient ; cependant, elle décrit la nourriture que les musulmans peuvent servir et consommer. L'islam est la deuxième religion du monde et il existe de nombreux styles de cuisine halal dans le monde entier.
Les musulmans ne consomment pas d'alcool ni d'aliments à base de porc ou de sous-produits du porc, et sont très exigeants en ce qui concerne la consommation de viande et la manière dont celle-ci est élevée et préparée. Pour que la viande soit certifiée halal, elle doit être élevée dans le respect de l'éthique. L'animal ne doit pas être maltraité ; il doit être prié et abattu à la main sans souffrance. La viande est ensuite vidée de son sang et conditionnée pour être consommée.
Des empanadas halal aux plats à emporter chinois halal, vous pouvez trouver des aliments du monde entier ici, à Philadelphie.
Vous trouverez ci-dessous une liste d'excellents restaurants halal proposant toutes sortes de cuisines.
Depuis son ouverture, Le poulet chaud d'Asad a su séduire les foules et la file d'attente pour ses plats savoureux fait généralement le tour du pâté de maisons. Leurs filets de poulet juteux et leurs sandwichs sont proposés avec différents niveaux d'épices, de doux à extra-piquant (à consommer à vos risques et périls).
Où ? Asad's Hot Chicken, 7300 Roosevelt Boulevard, Philadelphie, PA
Le célèbre Malcolm X Park de la 52e rue est accessible à pied, Cotton's Place est un joyau du quartier. Ce qui semble être une bodega agrandie est une sandwicherie familiale qui sert tous les plats préférés de Philly, comme les cheesesteaks et les hoagies, ainsi que d'autres aliments de base.
Où ? Cottons Place, 310 S. 52nd Street, Philadelphie, PA
Une pizzeria à vocation sociale ? C'est exactement ce que vous trouverez en vous rendant dans le nord de Philadelphie pour goûter à la cuisine de la ville. Pizza à la mode de Détroit - faites à la mode halal. Composé exclusivement de personnes anciennement incarcérées, Down North sert des tartes épaisses et croustillantes telles que la Uptown Vibes, garnie de chou frisé, de champignons, de poivrons rouges, d'oignons rouges et de sauce norvégienne, et la Big Head, avec du poulet barbecue, des pepperoncini et des oignons rouges.
Où ? Down North Pizza, 2804 W. Lehigh Avenue, Philadelphie, PA
Célèbre pour son poulet maroosh, vous apprécierez l'atmosphère chaleureuse et personnelle qui y règne. chez Saad. Ce lieu de rencontre très prisé des étudiants de l'université de Pennsylvanie et de l'université Drexel se trouve au cœur de la "MuslimTown" et propose un menu libanais et américain varié, allant des cheesesteaks au shawarma.
Où ? Saad's Halal Restaurant, 4500 Walnut Street, Philadelphie, PA
La grande cuisine de l'âme commence toujours par la même question : "Qui a fait les macaronis au fromage ?". Les chefs à Soul Greedy Utilisez une recette familiale pour ce plat d'accompagnement copieux qui accompagne les plats de poulet et de gaufres, les nuggets de poisson-chat et le riz frit au poisson. Une limonade rafraîchissante à la menthe et à l'ananas est un excellent moyen de terminer le repas.
Où ? Soul Greedy, 225 S. 45th Street, Philadelphie, PA
Ce petit South Philly Restaurant méditerranéen sert du couscous au poulet grillé, du jarret d'agneau à la goulette et des assiettes de falafels. Une visite ici se combine parfaitement avec une visite des chefs-d'œuvre de mosaïque qui se trouvent à proximité, à l'adresse suivante Philadelphia’s Magic Gardens.
Où ? Al Zaytouna, 906 Christian Street, Philadelphie, PA
Vous cherchez le repas idéal pour un rendez-vous galant (ou n'importe quel soir, en fait) ? Cet endroit du centre ville se livre à un éventail de plats indiens traditionnels préparés comme le faisait amma (la mère). Au menu : kurma masala, chettinad, gonura, vindaloo et bien plus encore.
Où ? Amma's South Indian Cuisine, 1518 Chestnut Street, Philadelphie, PA
Le goût de la cuisine de rue de Jakarta est importé ici à ce petit restaurant indonésien dans le sud de Philadelphie. Cet endroit sans chichis sert du rendang, du poulet soto, du sate et d'autres plats indonésiens traditionnels.
Où ? Café Seulanga, 1838 S. 18th Street, Philadelphie, PA
Il est difficile de ne pas chérir la journée dans ce restaurant rapide et décontracté. Petit-déjeuner et déjeuner à l'ambiance caribéenne. Le Double Entendre (un œuf pris en sandwich entre des gaufres ou des crêpes au choix, miam), la poitrine de bœuf et le Reuben au bœuf de maïs ne sont que quelques-uns des plats préférés. Tous ces plats sont accompagnés d'un smoothie aux fruits frais.
Où ? Cherish Philly, 7060 Germantown Avenue, Philadelphie, PA
Situé à proximité immédiate de South Street, ce restaurant décontracté est spécialisé dans les côtelettes d'agneau, le shawarma de poulet, le tabbouli, le kunafa et bien d'autres choses encore.
Où ? Cilantro Mediterranean Cuisine, 613 S. 4th Street, Philadelphie, PA
Avec l'ouverture de Don Panchito a donné l'occasion aux observateurs halal de Philadelphie de déguster de la cuisine mexicaine. Vous trouverez au menu tous les produits de base du sud de la frontière : quesadillas, nachos, burritos, fajitas et, bien sûr, tacos. Conseil de pro : gardez de la place pour les oreos frits.
Où ? Don Panchito Mexican Grill, 3180 Grant Avenue, Philadelphie, PA
Connu pour son poulet frit sans gluten, son shawarma et ses options végétaliennes (je vous regarde, champignons frits enguday), ce restaurant University City spacieux et confortable propose des menus adaptés à différents régimes alimentaires. Faites-vous plaisir et demandez la sauce au miel piquante.
Où ? Doro Bet, 4533 Baltimore Avenue, Philadelphie, PA
Des portions généreuses et un personnel chaleureux vous attendent au ce West Philly Restaurant yéménite. L'arôme de l'agneau tendre et le bruit du ragoût bouillonnant vous attireront, mais ce sont les plats comme l'agneau haneeth rôti lentement, accompagné de naan frais et de riz moelleux, qui vous feront revenir.
Où ? Restaurant Hadramout, 136 S. 45th Street, Philadelphie, PA
La première de Philly Restaurant chinois appartenant à des Noirs utilise des ingrédients halal frais pour satisfaire toutes les envies de plats à emporter, du poulet General Tso au riz frit aux crevettes. Mais là où les propriétaires, père et fils, brillent vraiment, c'est avec des innovations gustatives comme les rouleaux de poulet cheesesteak et les ailes de poulet mélangées à une "sauce fusion" maison douce et piquante. À vous de jouer.
Où ? Halal Fusion Chinese Restaurant, 2748 Germantown Avenue, Philadelphie, PA
Au cœur de Southwest Philly, Jam-Rock propose des plats savoureux et réconfortants des Caraïbes, dont les favoris de l'île comme le poulet jerk, les queues de bœuf marinées et la chèvre au curry. Les grands plateaux et le service amical font de cet endroit jamaïcain un favori, mon.
Où ? Jam-Rock, 6155 Woodland Avenue, Philadelphie, PA
Ce restaurant indien bien-aimé s'enorgueillit d'un service impeccable et d'une ambiance accueillante. Au menu : un large éventail de plats alléchants, dont le poulet tandoori, le biryani d'agneau et les samosas. Vous pouvez choisir le niveau d'épices qui vous convient le mieux pour faire monter (ou baisser) la température autant que vous le souhaitez.
Où ? Roi du Tandoor, 1824 Callowhill Street, Philadelphie, PA
Un favori local, La petite Istanbul offre une cuisine turque authentique et pleine de saveur. Ce lieu décontracté propose un menu varié, comprenant de succulentes brochettes, des pains pita frais et du houmous, des gyros d'agneau et de poulet, un menu pour enfants et une multitude d'options végétariennes. N'oubliez pas de satisfaire votre gourmandise avec une tranche de baklava maison.
Où ? Restaurant Little Istanbul, 11726 Bustleton Avenue, Philadelphie, PA
Avec un menu rempli d'authentiques friandises taïwanaises, l'établissement, mignon et coloré, est un lieu de rencontre et d'échange. Café Lulu Il est très facile de tomber sous le charme de ce restaurant. Les thés boba végétaliens, le poulet pop-corn halal et les frites de patate douce assaisonnées aux prunes ne sont que quelques-unes des options de la carte du café, soigneusement élaborée. Princesse Lulu, l'homonyme du café et l'égérie de nombre de ses plats, n'est pas forcément l'adorable bouledogue français de la propriétaire.
Où ? LULU CAFE, 4508 Walnut Street, Philadelphie, PA
Le nom de l'une des plus grandes villes du Maroc, Marrakech est autant une expérience culinaire que culturelle. Le restaurant, où l'on peut apporter sa propre bouteille (BYOB), respire le style marocain. Imaginez : la douce lueur des lampes scintillantes, des canapés confortables avec des oreillers en peluche, des murs ornés de tapisseries traditionnelles et même, à l'occasion, une danseuse du ventre. Les clients peuvent s'attendre à un repas à prix fixe de sept plats (servi en famille) avec des plats récurrents, comme l'agneau au miel et à l'amande et le poulet au citron et aux olives. Il est possible de s'asseoir à l'intérieur ou à l'extérieur, et le personnel sympathique se fera un plaisir d'accommoder les restrictions alimentaires.
Où ? Marrakesh, 517 S. Leithgow Street, Philadelphie, PA
Suivez un cours accéléré de cuisine ouzbèke à l'adresse suivante Ce lieu spacieux et élégant, où l'on peut boire de l'alcool, est un lieu de rencontre et d'échange.. Les plats les plus populaires sont le bœuf braisé aux champignons, le pain fatir feuilleté, la salade de mangues à la framboise, le riz plov aromatique et bien d'autres encore. Le décor reflète l'esthétique ouzbèke avec des peintures évocatrices des pays d'Asie centrale et des touches de bleu saphir.
Où ? Samarkand Steakhouse, 1135 Bustleton Pike, Feasterville-Trevose, PA
Le poisson tandoori, le curry karahi épicé et le poulet croustillant (chargha) ne sont que quelques-uns des plats les plus appréciés sur le pont. à cet endroit proposant un tour de l'Asie du Sud-Est. Depuis plus de dix ans, les chefs du Wah-Gi-Wah séduisent les habitants de la région avec leurs saveurs authentiques et leur ambiance décontractée.
Où ? Wah-Gi-Wah, 4447 Chestnut Street, Philadelphie, PA
La Youma Aisse Ba éponyme partage sa culture, l'histoire de sa famille et sa joie à travers la cuisine. Le riz jollof, les bananes plantains frites et le dibi d'agneau à l'os avec des oignons assaisonnés ne sont que quelques-uns de ses plats préférés. Le tout est arrosé d'un jus de mangue, de gingembre ou d'hibiscus glacé. Ce spot sénégalais est également le siège temporaire de l'autre restaurant de Ba, Kilimandjaro, pendant qu'il subit des rénovations. Tous les plats emblématiques du Kilimandjaro peuvent être trouvés au Youma, et le Kilimandjaro devrait rouvrir ses portes au début de l'année 2024.
Où ? Kilimandjaro/Youma, 4519 Baltimore Avenue, Philadelphie, PA
C'est la plus grande année de Philly !
Profitez-en pour réserver le Visit Philly Overnight Package, qui s'accompagne d'un parking gratuit et de billets gratuits pour certaines des attractions les plus populaires dans chacun des cinq comtés de l'agglomération de Philadelphie, notamment Parcs à thème Universal : l'exposition à The Franklin Institute, le Mercer Museum à Bucks County, Longwood Gardens à Chester County, le Brandywine Museum of Art à Delaware County et Elmwood Park Zoo à Montgomery County.
La quintessence des plats à déguster absolument, que l'on ne trouve qu'à P...