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Le Geno's vend ses célèbres cheesesteaks au même endroit depuis 1966.
Le magasin reste ouvert 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, pour satisfaire les clients affamés à toute heure.
Ne soyez pas déçu si la file d'attente semble longue au premier abord ; les caissiers et les cuisiniers de Geno's traitent rapidement et facilement le flux incessant de clients.
L'intersection entre la 9e rue et Passyunk Avenue, dans le sud de Philadelphie, est le centre névralgique touristique du Philadelphie Cheesesteak, avec Pat's King of Steaks au nord du coin et le toujours illuminé Steaks de Geno représentant le côté sud.
Depuis plus de 50 ans, les deux restaurants se livrent une compétition amicale pour remporter le titre du meilleur cheesesteak de la ville. Le fondateur de Geno's, Joey Vento, affirme que c'est lui, et non Pat Olivieri, qui a été le premier à ajouter du fromage au cheesesteak.
Avec le Italian Market, le Geno's Steaks est sans doute l'une des attractions les plus emblématiques du sud de Philadelphie. - Photo de P. Meyer pour Visit Philadelphia
Lorsque vous commandez un cheesesteak, l'idée est de préciser aussi concisément que possible le type de fromage souhaité et si vous souhaitez ou non ajouter des oignons.
Les habitants sont devenus tellement habitués à cette pratique qu'ils la résument en trois mots : dire “ one whiz wit ” à la personne derrière le comptoir signifie un cheesesteak [indiqué par “ one ”] avec du Cheez Whiz [indiqué par “ whiz ”] et des oignons frits [indiqués par “ wit ”].
De même, “ one provy wit’out ” signifie un seul cheesesteak [one] préparé avec du fromage provolone [provy] et sans oignons frits [wit’out].
Les Visit Philly Overnight Package - réservé plus de 190 000 fois depuis 2001 - est assorti d'un parking gratuit (d'une valeur de $100 dans le centre ville de Philadelphie) et d'une nuit d'hôtel.
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