Gekopieerd naar Klembord
Vier Philly-chefs en restaurants zijn genomineerd voor de prestigieuze James Beard Awards 2022 — een teken dat de restaurantscene van Philadelphia nog steeds een van de beste van het land is, nu de restaurantbranche zich herstelt van de COVID-19-pandemie.
Restauranteigenaar Ellen Yin, wiens High Street Hospitality Group eigenaar is van Philly-toprestaurants Vork, a.kitchen + bar en Hoofdstraat Philly, kreeg opnieuw een nominatie in de categorie 'Uitmuntende restauranthouder'.
Daarnaast werden drie chef-koks van Philly genomineerd in de categorie Beste chef-kok: Mid-Atlantische staten: Jesse Ito, Koninklijke Izakaya; Cristina Martinez, South Philly Barbacoa; en Chutatip “Nok” Suntaranon, Kalaya Thaise keuken.
De genomineerden voor Philadelphia 2022 werden geselecteerd uit een indrukwekkende groep halve finalisten, waaronder 16 lokale chef-koks en restaurants.
De winnaars worden bekendgemaakt tijdens een ceremonie op 11 juni 2022.
In 2020 — de laatste keer dat de genomineerden bekend werden gemaakt — vijf Philly-koks en restaurants werden genomineerd, waaronder Marc Vetri's gelijknamige restaurant. Vetri Cucina en Rich Landau's vegetarische en veganistische toevluchtsoord Vedge.
Bekijk hieronder de volledige lijst met genomineerden voor Philadelphia 2022 — en blijf op de hoogte om te zien welke Philly-chefs en -restaurants later dit jaar in de prijzen vallen. In de tussentijd kunt u ook eens kijken naar onze gids voor restaurants in Philadelphia die door de James Beard Foundation zijn bekroond.
Jesse Ito, die eerder al genomineerd was in de categorie Rising Star Chef of the Year, wordt opnieuw geëerd met een nominatie als een van de beste chef-koks in de Mid-Atlantische regio. Koninklijke Izakaya in Queen Village is sinds de opening in 2016 een hit bij zowel gasten als critici. Deze bescheiden plek biedt een uitgebreid en inventief menu met zelden geserveerde vis, traditionele sushirollen en een aantal warme gerechten.
Waar: Royal Sushi & Izakaya, 780 S. 2nd Street, Philadelphia, PA
Chef-kok Cristina Martinez ontvangt haar tweede nominatie in de categorie Beste Chef-kok Mid-Atlantische staten en gaat daarmee verder waar ze in 2020 was gebleven. Daarvoor was ze sinds 2017 elk jaar genomineerd als halve finalist in deze categorie. Martinez serveert taco's, tamales, consommé en meer bij South Philly Barbacoa, een kleurrijke en smaakvolle Mexicaanse hotspot in de Italian Market. Naast haar culinaire prestaties wordt Martinez in de gemeenschap geprezen om haar werk met de immigrantengemeenschap van de stad.
Waar: South Philly Barbacoa, 1140 S. 9th Street, Philadelphia, PA
Kalaya Thaise keuken was een van de weinige restaurants die door de James Beard Foundation werd genomineerd als een van de beste nieuwe restaurants van het land in 2020 — hetzelfde jaar waarin Esquire het zo genoemd het beste restaurant van Amerika. Nu wordt chef-kok en eigenaar Chutatip “Nok” Suntaranon opnieuw geëerd, ditmaal als een van de beste chef-koks in de Mid-Atlantische regio. Sinds de opening in 2019 serveert Kalaya authentieke Zuid-Thaise recepten in Bella Vista tot algemene lof. Gasten die de bekroonde gerechten van Kaylaya thuis willen namaken (veel succes!), kunnen de ingrediënten kopen bij Kalaya Thaise markt verderop in de straat.
Waar: Kalaya Thai Kitchen, 764 S. 9th Street, Philadelphia, PA
Dit is Ellen Yin's derde nominatie (naast een plaats in de halve finale in 2017) in de categorie 'Outstanding Restaurateur' — en dat is niet voor niets. Yin's High Street Hospitality Groep bezit Vork, a.kitchen + bar en Hoofdstraat Philly — alle Philly-instellingen op eigen kracht. Fork is een niet te missen plek voor diner en brunch in Old City sinds het debuut in 1990. High Street Philly in Washington Square West staat bekend om zijn uitstekende sandwiches en verse pasta. En a.kitchen + bar in het AKA Rittenhouse Square hotel combineert een seizoensgebonden wisselend menu met een bekroond wijnprogramma.
Waar: Fork, 306 Market Street, Philadelphia, PA
BEKIJK ANDERE LOCATIES (2)
a.kitchen + bar, 135 S. 18th Street, Philadelphia, PA
High Street Philly, 101 S. 9th Street, Philadelphia, PA
De Visit Philly Overnight Package - meer dan 190.000 keer geboekt sinds 2001 - wordt geleverd met gratis hotelparkeergelegenheid (ter waarde van $100 in Center City Philadelphia) en hotelovernachtingen.
Waar je het eten en drinken kunt ervaren dat erkend is door een grote culinaire autoriteit ...
NL 
EN 
ES 
FR 
PT 
ES_EC 
FR_FR