David's Mai Lai Wah

De lay-out

Gezien de gestage nachtelijke activiteiten die al bijna vier decennia plaatsvinden, Davids legt niet al te veel nadruk op sfeer, vriendelijke bediening of het creëren van een bijzonder verleidelijke sfeer.

De sfeer hier is heerlijk eten wanneer geen enkele andere keuken zelfs maar overweegt om open te blijven. Toch heeft de omgeving een retro charme: perkamentkleurig behang en landschapsschilderijen bedekken de muren, terwijl chromen accenten en een spiegel over de hele lengte van de muur de vierkante ruimte visueel vergroten.

Praktische stoelen rondom met koraal beklede tafels bieden plaats aan 60 personen, wat in het weekend kan betekenen dat u even moet wachten.

Het eten en drinken

Dit is een plek waar je kunt genieten van Hongkongse en Kantonese klassiekers zoals congee en inktvis in satésaus, met een vleugje Szechuan voor de smaak.

David's, een van de langst bestaande restaurants van de stad, is ondanks alle trends trouw gebleven aan zijn missie.

Enkele van de beroemdste chef-koks van Philly komen na hun dienst langs voor een late snack van eendensoep.

De Chinese gerechten die veel Amerikanen kennen, zijn hier ook te vinden: lo mein, General Tso's en loempia's.

De gefrituurde varkensvleesballetjes met gembersaus en lente-ui, en knapperige gebakken noedels met een keuze uit verschillende toppings behoren, naast de zout- en pepervleugeltjes, tot de best verkochte gerechten.

De kleine bar speelt in op nostalgie met cocktails in Polynesische stijl, zoals Singapore Slings met papieren parapluutjes. Uiteraard wordt de maaltijd afgesloten met gelukskoekjes.