Laser Wolf van Philly uitgeroepen tot een van de beste nieuwe restaurants ter wereld

Een van de slechtst bewaarde geheimen van Philly is bekend geworden: Laserwolf is officieel erkend als een van de beste restaurants ter wereld.

Het razend populaire Israëlische spiesrestaurant, dat in februari 2020 werd geopend, net voordat COVID-19 de restaurantbranche op zijn kop zette, is een van de 69 restaurants wereldwijd op Condé Nast Traveler’De Hot List van 2021 — een verzameling hotels, bestemmingen en restaurants die iedereen dit jaar op zijn bucketlist zou moeten hebben staan.

Laserwolf maakt deel uit van het CookNSolo-restaurantportfolio, dat een indrukwekkende staat van dienst heeft opgebouwd. talrijke James Beard Award-onderscheidingen voor plekken als Zahav en Abe Fisher. Het restaurant bediende het afgelopen jaar klanten via bezorging en afhaalmaaltijden en een eetgelegenheid in de open lucht, voordat het vorige maand zijn eetzaal weer opende.

En iedereen die wel eens heeft geprobeerd een tafel te reserveren bij Kensington Grill kan je vertellen: je moet altijd wachten.

Salatim bij Laser Wolf   — Foto door Colby Kingston

De kenmerkende hummus- en pitabroodjescombinaties van CookNSolo zijn een grote trekpleister voor gasten, en Drew Lazor, een in Philly gevestigde culinair journalist, moedigt aan om Lezers van Hot List moeten zeker eens de salatim, Roemeense rundvleeskebab, met tamarinde bedekte forel en geroosterde aubergine proberen.

De nieuwste onderscheiding van Condé Nast Traveler is een van de vele verwijzingen naar de Stad van Broederlijke Liefde als een topbestemming voor 2021. De ongelooflijke eetcultuur, historische bezienswaardigheden en dynamische wijken van Philly hebben de aandacht getrokken van Esquire, Frommer's, Reizen + Vrije tijd en meer.

Laserwolf is momenteel geopend voor diner van dinsdag tot en met zaterdag voor binnen- en buiten dineren, en bezorging en afhalen zijn nog steeds beschikbaar. Zoals hierboven vermeld, reserveringen worden sterk aanbevolen.