11 magníficos restaurantes tailandeses de Filadelfia

Entrando en Chabaa Thai Bistro es como entrar en una obra de arte. En Manayunk BYOB encarna la vitalidad de su flor homónima, el hibisco o “chabaa” en tailandés, con paredes decoradas con preciosas obras de arte tradicional y un comedor saturado de hermosos colores y vegetación. ¿Hay un lugar más soñado para deleitarse con los sabores igualmente brillantes de las tradicionales ollas calientes tailandesas, los fideos y el arroz frito?

Chatayee Venus Kaputhong es a la vez chef y profesora en su Midtown Village restaurante. Junto a los curris y platos contemporáneos, los comensales más avispados encontrarán recetas clásicas (señaladas con un pequeño símbolo) en el menú de la cena, como el Boom Bai Kai, una receta de curry casi perdida en la historia antes de ser reintroducida en el siglo XVII. La educación continúa mientras los comensales admiran el llamativo arte tailandés: Hermosas esculturas talladas a mano y pinturas doradas adornan el comedor. Sugerencia: Chatayee está situado a pocos pasos del teatro Forrest y de la sala de conciertos. Avenida de las Artes, Una parada perfecta antes o después del espectáculo.

Círculos lleva desde 2008 siendo una opción sólida para platos de fideos como el pad see ew y otros. El sencillo local de comida para llevar South Philly se ha ampliado para incluir dos modernos BYOB de servicio completo - uno en Northern Liberties y la otra en Nueva Jersey. Tanto si planea una noche en casa como si su hotel o una cena fuera, coja su vino blanco o tinto medio seco favorito (ambos combinan a la perfección con los atrevidos sabores tailandeses) y disfrute.

Uno de los primeros restaurantes tailandeses de Centro de la ciudad, Erawan lleva desde 2007 sirviendo deliciosos platos tradicionales tailandeses y laosianos. Desde el principio, el OG de la cocina tailandesa se ha resistido a las modas y a los trucos llamativos para centrarse en perfeccionar los clásicos, lo que convierte al restaurante en un buen punto de partida para quienes se inician en la cocina. Incluso los comensales menos aventureros se sienten como en casa en el sencillo comedor del restaurante degustando sabrosos currys, salteados y platos de fideos. Nuestra sugerencia: Empiece con el curry massaman y déjese llevar por su paladar.

Una nueva incorporación a la comunidad de restaurantes de la ciudad, Philly de la abuela entró en escena con energía renovada y un nuevo enfoque. Grandma's se autodenomina el primer restaurante de tapas tailandesas de Filadelfia, y sirve sabrosos platos para compartir en un espacio divertido y moderno. El menú de Donrutai “Chef Locket” Jainon incluye tanto platos conocidos como otros menos extendidos del norte de Tailandia. Los platos más interesantes del menú son los que tienen más corazón: recetas heredadas de su abuela, como la sopa de fideos de cristal y las albóndigas bañadas en una salsa dulce y salada.

La sencillez es la clave en Cocina tailandesa. Con un aforo limitado, este restaurante de comida para llevar situado en el Northeast Philly está listo para ofrecerte (literalmente) un festín de comida tailandesa. El pato a la miel, dulce y sabroso, es uno de sus platos favoritos, al igual que otras especialidades de la casa, como el homónimo House of Thai Delight (un plato de pollo frito con anacardos, productos y una sabrosa salsa de pasta de gambas), albóndigas tailandesas al vapor rellenas de pollo picado y arroz frito al curry amarillo.

Oriente se encuentra con Occidente en JJ Thai Cuisine. En Rittenhouse Square El impresionante menú de BYOB combina la técnica francesa con los atrevidos sabores de Tailandia. Entrantes como las piruletas de cordero a la parrilla bañadas en salsa barbacoa tailandesa y las empanadillas de pollo al curry preparan el escenario para platos fuertes como las costillas a la massaman, el bistec au poivre y otros. La discreta elegancia del restaurante contrasta a la perfección con el impresionante emplatado de los platos, lo que convierte a JJ Thai en un destino gastronómico digno de una ocasión especial.

Lo que empezó como la búsqueda de una cocina de catering por parte del chef propietario Chutatip “Nok” Suntaranon se convirtió rápidamente en una sensación aclamada a nivel nacional, que le valió el codiciado premio 2023 Premio James Beard al Mejor Chef: Atlántico Medio. Fishtown’s Kalaya presenta las auténticas recetas del sur de Tailandia que la chef aprendió de su madre, que da nombre al restaurante. Hoy en día es difícil conseguir un sitio en el impresionante comedor del restaurante, pero con platos deliciosos y difíciles de encontrar como las albóndigas shaw muang teñidas de azul o el picante goong phao (un plato consistente en gambas enteras), el esfuerzo merece la pena.

Ratchada, Grandma's Philly, el hermano mayor de Grandma's Philly (véase más arriba), es el primer regalo del chef Donrutai Jainon a la escena tailandesa de la ciudad. El ambiente es un poco más maduro y el menú se centra más en la tradición. Los platos tailandeses clásicos comparten espacio en el menú con ejemplos de la cocina laosiana. Los platos de pato -curry de pato asado y pato Ratchada- son los favoritos del lado tailandés. En cuanto a los platos laosianos, hay que probar el larb, un plato laosiano de carne picada con sabores atrevidos y cítricos, y el arroz pegajoso, que acompaña muy bien a muchos de los entrantes.

Es un asunto familiar en Cafetería y Bistro Vientiane. Los restaurantes tienen unos orígenes humildes en el oeste de Filadelfia, donde la chef Daovy Phanthavong empezó a vender curry y fideos a sus vecinos desde el jardín de su casa. Con el tiempo, Phanthavong se instaló en un local de la avenida Baltimore y, con la ayuda de su hija Sunny, suministró a la comunidad auténtica cocina tailandesa y laosiana. El Vientiane Bistro de Kensington llegó más tarde, cuando Sunny decidió abrir su propio restaurante. Más lujoso que el café, Vientiane Bistro se mantiene fiel a sus raíces, combinando un servicio amable con platos tradicionales (incluso tomando prestados platos del menú de su predecesor en West Philly).

Es difícil conseguir un estilo elegante sin caer en lo recargado, pero Xiandu lo hace a la perfección. El elevado comedor alberga un menú de alta cocina. Además de los sabores tailandeses, los platos del menú incorporan influencias chinas, japonesas y vietnamitas, llevando a los comensales a un gran viaje por Asia. Los platos tailandeses más conocidos, como el pad thai y la sopa tom yum, se visten y emplatan maravillosamente para combinar con el ambiente general del restaurante. Haga su reserva para su próxima velada de celebración.