13 lieux Philly mis en valeur dans l'émission de voyage à succès de NBC 1er aperçu

Reconnu par Esquire comme l'un des “100 restaurants que l'Amérique ne peut pas se permettre de perdre,Le restaurant d'Ellen Yin, lauréat du James Beard Award en 2023, est une réussite. concept épuré dans le quartier historique de Philadelphie Quartier Old City éblouit les papilles depuis les années 1990. Cet élégant bistrot néo-américain impressionne en toute occasion avec des plats favoris comme les röstis de céleri-rave au caviar, à la crème fraîche, au frisée et aux cornichons, ou la coquille Saint-Jacques et le calmar poêlés au bacon, au chou frisé, au sésame et à la pomme. “Philadelphie se développe en tant que ville et destination culinaire depuis une vingtaine d'années”, déclare Yin. “Nous l'aimons tous et nous pensons qu'elle est de classe mondiale depuis très longtemps.”

En s'appuyant sur des ingrédients frais et de saison, le chef Le menu dégustation à huit plats de Chad Williams est complété par une dégustation de vins dans une salle à manger intime à l'étage du Philly. Rittenhouse Square Le quartier. Ce lieu très apprécié pour son menu fixe a obtenu sa toute première nomination au James Beard Award (et une énorme victoire) pour le titre de "Meilleur restaurant" en 2023. En fait, en 2023, la scène culinaire de Philly a remporté plus de prix James Beard que n'importe quelle autre ville. “Voir la ville enfin reconnue est incroyable”, déclare M. Williams.

Nommé l'un des 2022 meilleurs restaurants d'Amérique par Esquire et Bon Appétit, la nourriture à l'hôtel Her Place Supper Club Le restaurant “Her Place” a su capter la fantaisie, l'ambiance chaleureuse et la vitalité des dîners qu'Amanda Shulman, nominée pour le James Beard Award, avait l'habitude d'organiser dans son appartement. “Une expérience chez Her Place, c'est comme aller à un dîner amusant où l'on sert de la nourriture sérieuse”, dit M. Scoles. "Ce qu'elle cuisine est ce que vous obtenez. Et vous rentrez toujours chez vous rassasié". Le minuscule Centre ville ne propose que deux services de 24 couverts par soir et un menu fixe aux influences italiennes, françaises et juives, le tout inspiré par les meilleurs ingrédients de saison. Consultez notre guide pour en savoir plus sur les restaurants de Philadelphie. des spots primés et acclamés par la critique.

Se vantant d'être l'inventeur du cheesesteak de poulet, Ishkabibble's jette le livre des règles du cheesesteak, vous laissant décider des coups de feu et des garnitures. Une bouchée et Scoles était “cette proximité de passer à Philly”. (Et ce n'est pas le seul endroit pour obtenir des versions créatives du sandwich classique Philly). Les autres incontournables d'Ishkabibble sont les frites espagnoles (avec piments et oignons), les frites de patate douce au fromage et le Gremlin original, une boisson rafraîchissante moitié citronnade, moitié jus de raisin.

Avec une “cuisine thaïlandaise irréprochable” qui “choque l'enfer”.” selon Condé Nast, Il est facile de comprendre pourquoi l'équipe de Chutatip “Nok” Suntaranon est si puissante. Kalaya a remporté le titre de meilleur chef cuisinier de la région du centre du littoral atlantique lors de la cérémonie de remise des prix de l'exposition. les James Beard Awards 2023. “Pour moi, en tant qu'immigrante arrivée à Philadelphie, cette ville m'a accueillie à bras ouverts”, déclare Nok. “Cette reconnaissance signifie que j'ai fait quelque chose que je peux rendre à la ville. C'est plus qu'un rêve. La chef Nok fait équipe avec le chef Justin Pichetrungsi, de Los Angeles, pour un dîner thaïlandais spécial. dans le cadre de la série de dîners Voi-áge de Philly, 16-17 octobre 2023.

Un entrepôt de plomberie rénové dans le quartier Olde Kensington de Philly, Arts de la grue est aujourd'hui une communauté d'artistes émergents et établis qui s'investissent dans le développement artistique et l'économie créative de la ville. “C'est un incubateur de créativité”, explique Prajjé O. Jean-Baptiste, directeur de la création de Philly Fashion Week. Il abrite cinq étages de studios et d'espaces de travail abordables, ainsi que plusieurs galeries au premier étage (ouvertes au public). la plupart des samedis ou sur rendez-vous) - Crane Arts crée un espace où les artistes, les interprètes et les entrepreneurs peuvent s'épanouir.

Lorsqu'elle a lancé sa ligne de vêtements et d'accessoires pour femmes en 2017, Kimberly McGlonn a donné la priorité à trois choses : s'approvisionner en tissus récupérés, fabriquer exclusivement à Philadelphie et soutenir les citoyens incarcérés et ceux qui reviennent au pays. Et elle est tout aussi engagée dans cette mission aujourd'hui. Dans son nouveau navire amiral en University City, les dévots de la Certifié B-Corp Le magasin de Philadelphie propose des ensembles de jupes et de débardeurs, des jeans, des robes et des vêtements pour hommes à la pointe de la mode. “La ville de Philadelphie a une longue tradition de ne pas avoir peur d'être la première à faire ce qu'il y a de mieux”, explique M. McGlonn. “Le premier zoo, la première bibliothèque - une grande partie du tissu de la ville est mûre pour la réinvention et la résistance. Le magasin de McGlonn est l'un des nombreux magasins et boutiques appartenant à des Noirs faire des vagues dans le Philly.

Une créatrice de mode d'origine haïtienne, candidate à l'émission Project Runway’La saison 19 et la saison 20 (Toutes les étoiles), Prajjé O. Jean-Baptiste exploite sa maison de couture à Philadelphie. Le travail de Jean-Baptiste témoigne d'un engagement à l'égard de la tradition et du savoir-faire en alliant la simplicité et l'élégance discrète à des conceptions plus audacieuses et modernes. À propos de Philly, Jean-Baptiste déclare : “Il n'y a pas de boîte ici. C'est la liberté. La marque Prajjé Oscar crée des modèles luxueux, modernes et abordables pour les femmes (disponible uniquement en ligne).

Shannon Maldonado's petite boutique de collections, Le YOWIE, lancé en 2016, s'est agrandi pour inclure un nouveau café et un hôtel complet de 15 suites à service invisible. Les suites colorées de style appartement de YOWIE comprennent des cuisines complètes et beaucoup de lumière naturelle. Queen Village et historique Old City, L'hôtel propose des œuvres sélectionnées d'artistes et de designers, nouveaux ou confirmés. “Non seulement vous bénéficiez d'un excellent séjour, mais vous pouvez littéralement acheter tout ce qui se trouve dans la chambre, y compris la peinture sur les murs”, explique M. Scoles.

Reconnue internationalement comme la “capitale mondiale de la peinture murale”, une grande partie de l'art de rue de Philadelphie peut être attribuée à Arts muraux de Philadelphie, le Association pour l'art public (APA) et les innombrables artistes de rue de la ville. Des expositions imposantes comme Sans titre par Amy Sherald, Les muses de Philadelphie par Meg Saligman et Le passé au service de l'avenir (承前啓後) d'Eurhi Jones, Chenlin Cai et Yvonne Lung offrent un aperçu de l'immense galerie d'art en plein air de la ville. Philly est “une ville d'artistes, une ville de peintures murales, une ville d'art public et une ville de grandes galeries et de musées”, déclare le conservateur Conrad Brenner. Vous pouvez découvrir d'autres peintures murales lors de une visite guidée des arts muraux ou par l'intermédiaire de la solide sélection d'articles de l'APA visites autoguidées de l'art Philly.

“Le meilleur moyen de découvrir le cœur de cette ville est de battre le pavé”, explique M. Scoles. “Et comme elle abrite une pléthore d'œuvres d'art public, elle est peut-être aussi la ville la plus photogénique du pays. Élu ”Ville la plus accessible à pied” et “Meilleure ville pour le street art”La scène artistique de Philly comprend plus de 4 000 peintures murales, sculptures, installations et expositions d'art public. Outre les grandes œuvres de Mural Arts Philadelphia, des œuvres plus petites peuvent être trouvées partout, qu'il s'agisse de mini-murales permanentes comme celle de Philly. Borne de la Tour de Pise à des œuvres temporaires telles que l'œuvre de l'artiste Amberella cœurs enrobés de blé et des rues, en constante évolution. Murs de la rue frontale.

Philly accueille certains des artistes les plus imaginatifs et les plus novateurs du monde de la musique. de grands groupes musicaux et des festivals tout au long de l'année. 1er aperçu points forts L'histoire du hip-hop de Philly, Le hip-hop, en particulier, est en plein essor depuis la fin des années 1970. La rappeuse Philly Lady B a été l'une des premières femmes artistes de hip-hop sur la scène, Schoolly D a contribué à définir le genre gangsta rap, et DJ Jazzy Jeff et The Fresh Prince (connu aujourd'hui sous le nom de Will Smith) ont remporté le tout premier Grammy de la meilleure performance rap. Parmi les autres icônes du hip-hop Philly, citons The Roots, Jill Scott, Beanie Sigel, Eve, Meek Mill, Lil Uzi Vert et bien d'autres encore.

Réputé pour ses scène musicale, Les lieux de concerts de rock, de rap, de jazz et de pop de Philly accueillent certains des musiciens les plus en vogue au monde. Northern Liberties - 2e rue ou 3e rue - et il y a toute une série de bars et de lieux qui accueillent des groupes de rock, de musique alternative, de jazz, de R&B et de soul, de poésie”, explique Christian Crosby, l'animateur des 76ers. Des salles gigantesques comme Le Met de Philadelphie, Centre Highmark Mann pour les arts du spectacle, Le Centre Kimmel et Le Fillmore, Ils sont tout à fait à l'aise dans des lieux plus intimes tels que le Théâtre des arts vivants et le club dans le club du Fillmore, La Fonderie.