Les restaurants végétariens et végétaliens incontournables de Philly

La pizza est le langage universel de l'amour. Qui n'aime pas une part de pâte chaude recouverte d'une sauce tomate légèrement sucrée, de fromage fondant et de ses garnitures préférées ? Les pizzas de la pizzeria végétalienne 100% Pizza de la 20e rue sont magiques : des créations à la pâte levée naturellement, à la croûte fine, garnies d'ingrédients frais et locaux, sans produits d'origine animale. La pizzeria propose des pizzas classiques, comme la pepperoni et la blanche, ainsi que des pizzas spéciales, comme la Balboa avec des boulettes de viande hachées et du pesto de pistaches, et des calzones.

Le premier stand entièrement végétalien à l'emblématique Reading Terminal Market, LUHV est un restaurant familial, certifié casher, proposant des plats à base de plantes, sans gluten et 100%, avec plusieurs établissements dans la région. Le menu végétarien de cette épicerie fine propose tous les accompagnements typiques d'une sandwicherie : hoagies, sandwichs chauds bien garnis, soupes, salades et charcuterie en tranches, ainsi qu'une variété de plats sains, frais, surgelés et micro-ondables, destinés aux clients soucieux de leur santé. Les menus varient selon les établissements, alors n'oubliez pas de vérifier le site web à l'avance.

Si vous aimez l'esthétique d'Halloween toute l'année, alors Monstre végétalien est l'endroit idéal. Proposant des plats réconfortants et des cocktails effrayants, ce mélange végétalien monstrueux complète son décor effrayant avec un bar éclairé au néon et des films d'horreur classiques en noir et blanc à l'écran. Le menu inspiré du cinéma propose des entrées, des sandwichs, des salades et des pâtes, tandis que la sélection de boissons comprend des bières, des vins, des cocktails classiques et sans alcool, ainsi que des boissons spéciales comme les “ Tomb of the Tiki ”, qui troquent le tropical pour le macabre et sont servies dans de grands crânes.

Pionnier de la scène végétalienne de la ville, Le Café du Nil est un aliment de base très apprécié dans la communauté locale des adeptes de l'alimentation végétale. Ce Germantown Ce comptoir spécialisé propose des plats végétaliens et sans gluten inspirés de la cuisine américaine traditionnelle et des plats réconfortants des Caraïbes, notamment un ragoût de poisson à base de protéines de soja et du poulet végétalien jerk. Venez profiter de l'ambiance décontractée et informelle, et restez pour découvrir une grande variété de plats savoureux à base de plantes, notamment des assiettes personnalisables, des salades, des sandwichs, des desserts et des jus de fruits frais.

Les plantes sont placées sur un piédestal à Pietramala. Le menu imaginatif et en constante évolution du chef Ian Graye, composé de salades, de petites assiettes, d'entrées et de desserts, ne cherche pas à être autre chose que ce qu'il est, laissant s'exprimer les saveurs naturelles des produits frais et la créativité culinaire du chef. Aujourd'hui, le menu propose une focaccia au levain moelleuse, un savoureux carpaccio de cremini et un délicieux gâteau aux canneberges. La saison prochaine ? Tout est possible. Le partage de plats de style tapas est encouragé dans la salle à manger confortable, éclairée à la bougie et ressemblant à une serre.

Nommé pour ses “ bonbons purs ”,” P.S. & Cie. propose une carte complète de cafés, thés et autres produits de café, tous végétaliens, sans gluten et biologiques. Le yaourt à la noix de coco, la salade de chou frisé avec vinaigrette maison et les fettuccine alfredo aux maitake séduisent même les amateurs de viande. Vous organisez un événement ? Le style rustique-chic Rittenhouse Square Le café-boulangerie propose également des gâteaux sur mesure sans œufs ni produits laitiers (y compris des gâteaux de mariage !) sur commande.

Le savoureux comble notre nostalgie de l'ancienne école avec un menu végétalien inspiré des diners, servi dans un décor rétro. Les clients s'installent au comptoir pour prendre leur café et leurs viennoiseries (beignets !) du matin, ou s'installent dans les banquettes pour déguster des plats rapides tels que des gaufres ou des biscuits et de la sauce. Bonus : juste à côté, le pub de quartier Triangle Tavern propose également une sélection exceptionnelle de plats de bar à base de plantes et de plats italiens.

Véritable pionnier parmi les établissements végétaliens locaux, cet élégant restaurant situé dans une maison de ville élève la cuisine sans viande à un niveau d'élégance inégalé. Vedge évite délibérément d'utiliser des substituts de viande, mettant les légumes au premier plan. Son menu en constante évolution, composé d'ingrédients de saison, propose principalement des “ assiettes moyennes ” (à mi-chemin entre les tapas et les entrées) pour le dîner et des collations pour l'happy hour au bar, accompagnées d'excellents cocktails et de desserts sans produits laitiers géniaux. Le restaurant a été fondé par un couple marié, six fois nominé au prix James Beard du meilleur chef : Mid-Atlantic. Richard Landau et Kate Jacoby, elle-même trois fois demi-finaliste dans la catégorie « Meilleur pâtissier » et également nominée dans la catégorie « Meilleur chef ».

L'empire gastronomique de Nicole Marquis prouve à quel point l'alimentation végétale peut être variée et délicieuse. Envie d'un repas rapide ? HipCityVeg propose 100% salades et sandwichs à base de plantes, comme le Ziggy burger avec du tempeh fumé et le Crispy HipCity Ranch, une variante du poulet frit. Charlie était un pécheur., un bar à cocktails sexy situé à Midtown Village, offre une ambiance raffinée avec des petites assiettes, comme des mini-burgers au crabe et courgettes, et des cocktails spéciaux (dont plusieurs options sans alcool). Bar Bombón sert des saveurs d'inspiration latine — pensez aux plátanos sucrés, aux tacos et aux margaritas — depuis son coin chic et décontracté situé à Rittenhouse Square.

Chef Alice Leung Northern Liberties Le café est une célébration végétale du corps, de l'esprit et de la planète. Le menu du Joy Café est à la fois nutritif, délicieux et conscient, proposant des plats incontournables du matin tels que des omelettes, des gaufres et toute une gamme de “ bagelwiches ” et de toasts, avec également des options sans gluten. Pour le déjeuner et le dîner, savourez une délicieuse variété de plats salés, notamment des soupes, des salades et des wraps. Et bien sûr, aucun café ne serait complet sans une sélection variée de cafés et de thés, ainsi que des smoothies et des jus de fruits frais.

Fidèle à son nom, ce Fishtown Le café adopte une approche holistique de la santé, nourrissant les visiteurs de l'intérieur. Nourrir propose un menu varié composé de plats végétaliens réconfortants, de jus de fruits frais et de smoothies, ainsi que de remèdes naturopathiques tels que des algues marines et des huiles homéopathiques. Installez-vous dans la salle à manger luxuriante et verdoyante et faites votre choix parmi un menu varié, comprenant notamment des cheesesteaks végétaliens, des pizzas et des tacos végétaliens, ainsi que des pattes de crabe et des coquilles Saint-Jacques végétaliennes.

Situé à deux pas de la Promenade Benjamin Franklin, restaurant végétarien Unité Su Vege propose des plats chinois à emporter classiques, des dim sum, des soupes, des nouilles et bien plus encore. À déguster dans la salle à manger confortable du restaurant ou à emporter, le menu est varié et comprend des versions végétariennes et casher de plats populaires tels que le Seitan du Général Tso ou le Chow Mei Fun, ainsi que des plats signature tels que le Gold & Jade Roast (un plat à base de soja et d'épinards rôtis). Le niveau d'épices est ajustable selon vos préférences, et en plus des bouchées végétariennes, il existe également de nombreuses options végétaliennes et sans gluten.

Ce restaurant rapide et décontracté prépare des repas sains à partir d'ingrédients frais et végétaux, confectionnant avec talent des salades, des sandwichs et des hamburgers végétaliens qui ne sacrifient en rien la saveur. Propriété de Lamarr Ingram, le restaurant a pour mission de servir des repas qui aident les clients à atteindre une santé, un bien-être et une forme physique optimaux. Pour élargir son offre, Vegan-ish propose également des plats pescatariens comme le Bangin’ Blackened Salmon Burrito (chou frisé, radis râpé, câpres frites et pois chiches avec une sauce César dans une tortilla à la farine), ce qui justifie le “ ish ” dans son nom.

Nous ne pouvions pas vous laisser partir sans satisfaire votre gourmandise. Parmi les nombreux desserts à base de plantes proposés dans la ville, on trouve les beignets végétaliens 100% (qui comprennent à la fois des classiques éprouvés comme la vanille et la crème de Boston, et des saveurs spéciales qui changent régulièrement, comme le Ferrero Rocher) de Beignets de Dottie; glaces végétaliennes artisanales fabriquées en petites quantités par Rêverie flottante; et des biscuits, gâteaux, tartes et autres pâtisseries faits maison provenant de Crust Vegan Bakery à Manayunk.

Il est évident que notre amour pour la scène culinaire végétalienne et végétarienne de Philly est profond. Mais vous n'avez pas à nous croire sur parole. Eunice Reyes, mieux connue sous le nom de Classé V pour Vegan sur YouTube — parcourt le monde, nous montrant comment elle vit pleinement et délicieusement sa vie tout en adoptant un mode de vie végétalien. Récemment, les voyages de cette gourmande végétalienne l'ont conduite dans la ville de l'amour fraternel, où elle a passé 72 heures à découvrir les attractions incontournables, telles que le Philadelphia Museum of Art et le Liberty Bell, et a goûté pas moins de 11 (!) restaurants végétariens, dont LUHV Deli et Bar Bombón. Découvrez où elle est allée et ce qu'elle a aimé dans sa vidéo récapitulative.