Restaurantes vegetarianos y veganos imprescindibles de Philly

La pizza es el lenguaje universal del amor. ¿A quién no le gusta una porción caliente de masa cubierta con salsa de tomate ligeramente dulce, queso fundido y sus ingredientes favoritos? Las pizzas de la pizzería vegana 100% Pizza de la calle 20 son mágicas: creaciones de masa fina y levadura natural, rellenas de ingredientes frescos y locales, sin molestos productos de origen animal. La pizzería ofrece desde las clásicas pepperoni y blanca hasta pizzas especiales, como la Balboa, con albóndigas picadas y pesto de pistacho, y calzones.

El primer puesto totalmente vegano en el emblemático Reading Terminal Market, LUHV es un restaurante familiar, 100%, basado en plantas, sin gluten y certificado como kosher, con varios locales en la zona. El menú sin carne de esta tienda de delicatessen incluye todos los ingredientes típicos de una tienda de sándwiches (bocadillos, sándwiches calientes rellenos, sopas, ensaladas y embutidos por lonchas), así como una variedad de comidas saludables frescas, congeladas y para microondas, pensadas para los comensales que se preocupan por su salud. Los menús varían según el local, así que asegúrate de consultar el sitio web por adelantado.

Si lo tuyo es Halloween todo el año, entonces Monstruo Vegano es el lugar ideal. Con su comida reconfortante y sus espeluznantes cócteles, este local vegano complementa su decoración terrorífica con una barra iluminada con neón y películas clásicas de terror en blanco y negro en la pantalla. El menú, inspirado en el cine, incluye entrantes, sándwiches, ensaladas y pasta, mientras que la impresionante selección de bebidas incluye cervezas, vinos, cócteles clásicos y sin alcohol, y bebidas especiales como las “Tomb of the Tiki”, que sustituyen lo tropical por lo macabro y se sirven en grandes calaveras.

Pionero en la escena vegana de la ciudad, El Café del Nilo es un producto básico muy apreciado en la comunidad local de alimentos de origen vegetal. Este Germantown Este local con servicio en mostrador se especializa en comida vegana y sin gluten típica de Estados Unidos y platos caribeños reconfortantes, como pescado guisado con proteínas de soya y pollo vegano al estilo jerk. Ven a disfrutar de su ambiente relajado e informal y quédate por su amplia variedad de sabrosos platos a base de plantas, que incluyen platos personalizables, ensaladas, sándwiches, postres y jugos naturales.

Las plantas se colocan en un pedestal en Pietramala. El menú imaginativo y siempre cambiante del chef Ian Graye, compuesto por ensaladas, platos pequeños, entrantes y postres, no pretende ser nada que no es, lo que permite que destaquen los sabores naturales de los productos frescos y la creatividad culinaria del chef. Hoy, el menú incluye una esponjosa focaccia de masa madre, un sabroso carpaccio de cremini y un delicioso pastel de arándanos. ¿La próxima temporada? El cielo es el límite. Se anima a compartir los platos de estilo tapas en el acogedor comedor, iluminado con velas y con aspecto de invernadero.

Llamado así por sus “dulces puros”,” P.S. & Co. ofrece un menú completo de cafés, tés y otros productos de cafetería, todos ellos veganos, sin gluten y orgánicos. El yogur de coco, la ensalada de col rizada con aderezo casero y los fettuccini alfredo con maitake seducen incluso a los amantes de la carne. ¿Está planeando un evento? El rústico y elegante Rittenhouse Square La cafetería y panadería también ofrece pasteles personalizados sin huevo y sin lácteos (¡incluidos pasteles de boda!) por encargo.

El Sabroso satisface nuestros anhelos de nostalgia por lo antiguo con un menú de comida vegana inspirada en los restaurantes de antaño en un local de estilo retro. Los clientes se sientan en la barra para tomar café y pasteles (¡donas!) por la mañana o se acomodan en las mesas para degustar platos de servicio rápido, como waffles o galletas con salsa. Además, justo al lado, el pub del barrio Triangle Tavern también ofrece una excelente selección de comida vegetariana y platos italianos.

Este elegante restaurante, considerado el precursor de todos los establecimientos veganos locales, eleva la cocina sin carne a un nivel de elegancia sin igual. Vedge evita deliberadamente recurrir a sustitutos de la carne, dando protagonismo a las verduras. Su menú, en constante cambio y elaborado con ingredientes de temporada, ofrece principalmente “platos medianos” (a medio camino entre las tapas y los entrantes) para la cena y aperitivos durante la hora feliz en el bar, junto con excelentes cócteles y geniales postres sin lácteos. El restaurante fue fundado por el matrimonio formado por el seis veces nominado al premio James Beard al Mejor Chef: Mid-Atlantic Richard Landau y Kate Jacoby, tres veces semifinalista como Mejor Pastelera y también galardonada con el premio a la Mejor Chef.

El imperio gastronómico de Nicole Marquis demuestra lo variada y deliciosa que puede ser la alimentación basada en plantas. ¿Te apetece comida rápida? HipCityVeg ofrece ensaladas y sándwiches de origen vegetal 100%, como la hamburguesa Ziggy con tempeh ahumado y el Crispy HipCity Ranch, una versión del pollo frito. Charlie era un pecador., un atractivo salón de cócteles en Midtown Village, ofrece un ambiente animado con platos pequeños, como minihamburguesas de calabacín y cangrejo, y cócteles especiales (incluidas diversas opciones sin alcohol). Bar Bombón Sirve sabores de inspiración latina —como plátanos dulces, tacos y margaritas— desde su elegante y casual local en la esquina de Rittenhouse Square.

La chef Alice Leung Northern Liberties La cafetería es una celebración vegetal del cuerpo, la mente y el planeta. El menú de Café Joy es igual de nutritivo, delicioso y consciente, y ofrece platos básicos para el desayuno como tortillas, waffles y una gran variedad de “bagelwiches” y tostadas, con opciones sin gluten también disponibles. Para el almuerzo y la cena, disfrute de una deliciosa variedad de platos salados, que incluyen sopas, ensaladas y wraps. Y, por supuesto, ninguna cafetería está completa sin una amplia selección de cafés y tés, además de batidos y jugos recién exprimidos.

Fiel a su nombre, este Fishtown El café adopta un enfoque holístico de la salud, nutriendo a los visitantes desde dentro hacia fuera. Nutrir ofrece un variado menú de comida vegana casera, jugos recién exprimidos y batidos de frutas, además de remedios naturopáticos como musgo marino y aceites homeopáticos. Acomódate en el exuberante comedor lleno de vegetación y elige entre un amplio menú que incluye desde cheesesteaks Philly a base de plantas hasta pizza y tacos veganos, pasando por patas de cangrejo y vieiras fritas a base de plantas.

Situado a un paso del Parque Benjamin Franklin, restaurante vegetariano Unidad Su Vege ofrece clásicos chinos para llevar, dim sum, sopas, fideos y mucho más. El menú, que se puede disfrutar en el cómodo comedor del restaurante o para llevar, es muy amplio y cuenta con variaciones sin carne y kosher de platos favoritos conocidos, como el seitán del General Tso o el Chow Mei Fun, junto con platos estrella como el Gold & Jade Roast (un plato de soja y espinacas asadas). El nivel de picante se puede ajustar a su gusto y, además de los bocados vegetarianos, también hay muchas opciones veganas y sin gluten.

Este local de comida rápida informal prepara comidas saludables con ingredientes frescos de origen vegetal, elaborando con maestría ensaladas, sándwiches y hamburguesas veganas que no sacrifican el sabor. Propiedad de Lamarr Ingram, la misión del restaurante es servir comidas que ayuden a los clientes a alcanzar un estado óptimo de salud, bienestar y forma física. Para ampliar su oferta, Vegan-ish también ofrece platos pescetarianos como el Bangin’ Blackened Salmon Burrito (col rizada, rábano rallado, alcaparras fritas y garbanzos con aderezo César en una tortilla de harina), lo que ayuda a hacer honor al “ish” de su nombre.

No podíamos dejar que te fueras sin satisfacer tu gusto por lo dulce. Entre las numerosas opciones de postres de origen vegetal que ofrece la ciudad se encuentran las donas veganas de 100% (que incluyen sabores clásicos como vainilla y crema Boston, y sabores especiales rotativos como Ferrero Rocher) de Donas de Dottie; helado vegano elaborado en pequeñas cantidades por Float Dreamery; y galletas, pasteles, tartas y mucho más hechos a mano por Panadería vegana Crust en Manayunk.

Es evidente que nuestro amor por la gastronomía vegana y vegetariana de Philly es muy profundo. Pero no tienes por qué creernos a pies juntillas. Eunice Reyes, más conocida como Calificado como V para vegano en YouTube. — viaja por todo el mundo y nos muestra cómo vive su vida al máximo y de la forma más deliciosa, al tiempo que abraza un estilo de vida vegano. Recientemente, los viajes de esta amante de la comida vegetal la llevaron a la Ciudad del Amor Fraternal, donde pasó 72 horas visitando atracciones imprescindibles, como el Philadelphia Museum of Art y el Liberty Bell, y probando nada menos que 11 (¡!) restaurantes vegetarianos, entre ellos LUHV Deli y Bar Bombón. Descubre dónde fue y qué le gustó en su resumen en video.