Restaurantes vegetarianos y veganos imprescindibles de Philly

La pizza es el lenguaje universal del amor. ¿A quién no le gusta un trozo de masa caliente con salsa de tomate ligeramente dulce, queso y sus ingredientes favoritos? Las tartas de la pizzería vegana 100% Pizza de la calle 20 son mágicas: creaciones de masa fina y levadura natural cargadas de ingredientes frescos y locales, sin los molestos productos animales. La oferta de la pizzería incluye las clásicas pizzas de pepperoni y blanca, además de tartas especiales, como la Balboa con albóndigas trituradas y pesto de pistacho, y calzones.

El primer puesto totalmente vegano en el emblemático Reading Terminal Market, LUHV es un restaurante familiar, 100% a base de plantas, sin gluten y certificado kosher, con varios locales en la zona. El menú sin carne de la tienda de delicatessen está repleto de todos los ingredientes de la típica sandwichería: emparedados, sándwiches calientes rellenos, sopas, ensaladas y fiambres por porciones, así como una variedad de platos saludables frescos, congelados y para microondas que se adaptan a los comensales preocupados por su salud. Los menús varían en función del establecimiento, así que no olvide consultar el sitio web por adelantado.

Si lo tuyo es Halloween todo el año, entonces Monstruo Vegano es el lugar ideal. Este restaurante vegano de comida casera y cócteles espeluznantes complementa su espeluznante decoración con una barra iluminada con luces de neón y películas de terror clásicas en blanco y negro en pantalla. El menú, inspirado en las películas, incluye entrantes, sándwiches, ensaladas y pasta, mientras que la selección de bebidas incluye cervezas, vinos, cócteles clásicos y sin alcohol, y bebidas especiales como las “Tomb of the Tiki”, que cambian lo tropical por lo macabro y se sirven en grandes calaveras.

Un pionero en la escena vegana de la ciudad, Café del Nilo es un alimento básico muy apreciado en la comunidad local de alimentos de origen vegetal. Este Germantown está especializado en comida soul americana vegana y sin gluten y en platos caribeños reconfortantes, como pescado guisado hecho con proteínas de soja y jerk chick'n vegano. Ven por el ambiente relajado y desenfadado, quédate por la gran variedad de sabrosos platos de origen vegetal, que incluyen platos personalizables, ensaladas, sándwiches, postres y zumos naturales.

Las plantas se colocan en un pedestal a Pietramala. El imaginativo y siempre cambiante menú de ensaladas, platos pequeños, entrantes y postres del chef Ian Graye no intenta ser lo que no es, dejando que brillen los sabores naturales de los productos frescos y la creatividad culinaria del chef. Hoy, el menú incluye una esponjosa focaccia de masa madre, un sabroso carpaccio de cremini y una deliciosa tarta de arándanos. ¿La próxima temporada? El cielo es el límite. En el acogedor comedor, iluminado con velas y con aspecto de invernadero, se anima a compartir los platos de tapas.

Llamada así por sus “dulces puros”.” P.S. & Co. ofrece un menú completo de café, té y otros productos de cafetería, todos ellos veganos, sin gluten y ecológicos. El yogur de coco, la ensalada de col rizada con aliño casero y los fettuccini alfredo de maitake seducen incluso a los carnívoros. ¿Planea un evento? El rústico-chic Rittenhouse Square La cafetería y panadería también ofrece 100% tartas personalizadas sin huevo ni lácteos (¡incluidas tartas de boda!) por encargo.

El sabroso satisface nuestras ansias de nostalgia de la vieja escuela con un menú de comida vegana inspirada en un restaurante de estilo retro. Los clientes se sientan en el mostrador para tomar café y bollería (¡donuts!) o se acomodan en los reservados para degustar platos rápidos como gofres o bizcochos con salsa. Bonus: Justo al lado, el pub Triangle Tavern también cuenta con una selección estelar de comida de bar basada en plantas y comida italiana.

El abuelo de todos los establecimientos veganos locales, este elegante restaurante adosado eleva la cocina sin carne a una elegancia sin parangón. Vedge evita a propósito los sustitutos de la carne y da prioridad a las verduras. Su menú de ingredientes de temporada cambia constantemente y ofrece principalmente “platos medianos” (entre tapas y entrantes) para cenar y aperitivos en la hora feliz en el bar, junto con excelentes cócteles y geniales postres sin lácteos. El restaurante fue fundado por el matrimonio formado por el seis veces nominado al premio James Beard al mejor chef del Atlántico Medio Richard Landau y Kate Jacoby, Ella misma ha sido tres veces semifinalista como Mejor Pastelera y también ha sido nominada a Mejor Chef.

El imperio gastronómico de Nicole Marquis demuestra lo variada y deliciosa que puede ser la alimentación basada en plantas. ¿Te apetece comida rápida? HipCityVeg ofrece ensaladas y sándwiches 100% a base de plantas, como la hamburguesa Ziggy con tempeh ahumado y el Crispy HipCity Ranch, una versión del pollo frito. Charlie era un pecador., una coctelería sexy en Midtown Village, ofrece un ambiente elevado con pequeños platos, como deslizadores de pastel de cangrejo calabacín, y cócteles especiales (incluyendo una variedad de opciones sin alcohol). Bar Bombón sirve sabores de inspiración latina (plátanos dulces, tacos y margaritas) en su elegante y desenfadado rincón de Rittenhouse Square.

Chef Alice Leung's Northern Liberties es una celebración vegetal del cuerpo, la mente y el planeta. El menú de Café Joy es nutritivo, delicioso y concienzudo a partes iguales, con platos básicos matutinos como tortillas, gofres y toda una serie de “bagelwiches” y tostadas, también con opciones sin gluten. Para el almuerzo y la cena, degusta una deliciosa variedad de platos salados, como sopas, ensaladas y wraps. Y, por supuesto, ninguna cafetería está completa sin una amplia selección de cafés y tés, además de batidos y zumos recién exprimidos.

Fiel a su nombre, este Fishtown cafe adopta un enfoque holístico de la salud, nutriendo a los visitantes de dentro a fuera. Alimentar ofrece un variado menú de comida vegana, zumos recién exprimidos y batidos de frutas, además de remedios naturistas como musgo marino y aceites homeopáticos. Acomódate en el exuberante comedor, lleno de vegetación, y elige entre un menú muy variado, que incluye desde cheesesteaks Philly de origen vegetal hasta pizza y tacos veganos, pasando por patas de cangrejo y vieiras fritas de origen vegetal.

Situado a tiro de piedra del Parque Benjamin Franklin, Restaurante vegetariano Unidad Su Vege presenta clásicos de la comida china para llevar, dim sum, sopas, fideos y mucho más. La carta, que se puede degustar en el confortable comedor del restaurante o para llevar, es muy amplia, con variaciones sin carne y kosher de platos conocidos, como el General Tso's Seitan o el Chow Mei Fun, junto con platos emblemáticos como el Gold & Jade Roast (un plato de soja asada y espinacas). Los niveles de picante se ajustan a sus preferencias y, además de los platos vegetarianos, hay muchas opciones veganas y sin gluten.

Este local de comida rápida prepara platos saludables con ingredientes frescos de origen vegetal y elabora ensaladas, sándwiches y hamburguesas veganas sin sacrificar el sabor. La misión del restaurante, cuyo propietario es Lamarr Ingram, es servir comidas que ayuden a los clientes a conseguir una salud, un bienestar y una forma física óptimos. Para mayor variedad, Vegan-ish también ofrece platos pescatarianos como el Bangin’ Blackened Salmon Burrito (col rizada, rábano rallado, alcaparras fritas y garbanzos con aderezo César en una tortilla de harina), ayudando a poner el “ish” en su apodo.

No podíamos dejar que te fueras con un paladar insatisfecho. Entre las muchas opciones de postres vegetales de la ciudad se encuentran los donuts veganos 100% (que incluyen tanto los de toda la vida, como los de vainilla y crema Boston, como los de sabores especiales, como el Ferrero Rocher) de Dottie's Donuts; helado vegano artesanal de Flotador Dreamery; galletas, pasteles, tartas y mucho más de Panadería vegana Crust en Manayunk.

Está claro que nos encanta la comida vegana y vegetariana del Philly. Pero no tienes por qué fiarte sólo de nuestra palabra. Eunice Reyes, más conocida como V de Vegano en YouTube - viaja por el mundo, mostrándonos cómo vive su vida más plena y deliciosa mientras adopta un estilo de vida vegano. Recientemente, sus viajes la llevaron a la Ciudad del Amor Fraternal, donde pasó 72 horas visitando las atracciones Philly imprescindibles, como el Museo de la Ciudad. Philadelphia Museum of Art y la Liberty Bell, y degustando la friolera de 11 (¡!) restaurantes vegetarianos, incluyendo LUHV Deli y Bar Bombón. Descubre dónde fue y qué le encantó en su vídeo resumen.