Philly's Must-Try Restaurantes vegetarianos e veganos

A pizza é a linguagem universal do amor. Quem não gosta de uma fatia quente de massa coberta com molho de tomate levemente adocicado, queijo cremoso e suas coberturas favoritas? As tortas da pizzaria vegana 100% 20th Street Pizza são mágicas: criações com massa fina e fermento natural, carregadas com ingredientes frescos e de origem local, sem os incômodos produtos de origem animal. As ofertas da pizzaria incluem as clássicas pepperoni e branca, além de tortas especiais - como a Balboa com almôndegas trituradas e pesto de pistache - e calzones.

O primeiro estande totalmente vegano na icônica feira da Filadélfia Reading Terminal Market, LUHV é um restaurante familiar, 100%, à base de vegetais, sem glúten e kosher certificado, com vários locais na região. O cardápio sem carne da delicatessen está repleto de todos os ingredientes de uma típica loja de sanduíches - hoagies, sanduíches quentes recheados, sopas, saladas e carnes em fatias - bem como uma variedade de refeições saudáveis frescas, congeladas e para micro-ondas que atendem a clientes preocupados com a saúde. Os cardápios variam de acordo com o local, portanto, certifique-se de verificar a site com antecedência.

Se o Halloween durante todo o ano é a sua estética, então Monstro Vegano é o lugar certo. Servindo comidas reconfortantes e coquetéis assustadores, esse restaurante vegano de monstros complementa sua decoração assustadora com um bar iluminado por neon e filmes de terror clássicos em preto e branco na tela. O cardápio inspirado em filmes apresenta entradas, sanduíches, saladas e massas, enquanto a seleção de bebidas matadoras inclui cervejas, vinhos, coquetéis clássicos e sem álcool e bebidas especiais como as bebidas “Tomb of the Tiki”, que trocam o tropical pelo macabro e são servidas em grandes caveiras.

Um pioneiro na cena vegana da cidade, O Café Nilo é um alimento básico muito apreciado na comunidade local de alimentos à base de plantas. Esse Germantown O local com serviço de balcão é especializado em comida americana vegana e sem glúten e pratos caribenhos reconfortantes, incluindo peixe ensopado feito com proteínas de soja e frango jerk vegano. Venha para conhecer o ambiente descontraído e casual, fique para conhecer a grande variedade de pratos saborosos à base de vegetais, incluindo pratos personalizados, saladas, sanduíches, sobremesas e sucos frescos.

As plantas são colocadas em um pedestal em Pietramala. O cardápio imaginativo e em constante mudança do chef Ian Graye, com saladas, pratos pequenos, entradas e sobremesas, não tenta ser algo que não é, permitindo que os sabores naturais dos produtos frescos e a criatividade culinária do chef brilhem. Hoje, o cardápio apresenta uma focaccia de massa fermentada macia, um saboroso carpaccio de cremini e um delicioso bolo de cranberry. Na próxima temporada? O céu é o limite. O compartilhamento dos pratos no estilo tapas é incentivado na sala de jantar aconchegante, iluminada por velas e com aspecto de estufa.

Nomeado por seus “doces puros”.” P.S. & Cia. oferece um menu completo de café, chás e outros itens de cafeteria - todos veganos, sem glúten e orgânicos. O iogurte de coco, a salada de couve com molho feito na casa e o fettuccini alfredo de maitake atraem até mesmo os comedores de carne. Está planejando um evento? O rústico-chique Rittenhouse Square A cafeteria e padaria também oferece bolos personalizados 100% sem ovos e sem laticínios (inclusive bolos de casamento!) para encomenda.

O Saboroso satisfaz nossos desejos de nostalgia da velha guarda com um cardápio de pratos veganos inspirados em lanchonetes em um ambiente retrô. Os clientes ocupam assentos no balcão para tomar café da manhã e comer doces (donuts!) ou se acomodam em cabines para pratos de serviço rápido, como waffles ou biscoitos com molho. Bônus: bem ao lado, o pub do bairro, Triangle Tavern, também oferece uma excelente seleção de comida de bar à base de vegetais e pratos italianos.

O avô de todos os estabelecimentos veganos locais, esse elegante restaurante na cidade eleva a culinária sem carne a uma elegância sem igual. Vedge evita propositalmente a dependência de substitutos de carne, colocando os vegetais em primeiro plano. Seu cardápio de ingredientes sazonais, que muda constantemente, apresenta principalmente “pratos médios” (algo entre tapas e entradas) para o jantar e lanches para o happy hour no bar, além de excelentes coquetéis e sobremesas geniais sem laticínios. O restaurante foi fundado pela equipe de marido e mulher, seis vezes indicada ao Prêmio James Beard de Melhor Chef: Mid-Atlantic Richard Landau e Kate Jacoby, Ela mesma foi semifinalista três vezes como Outstanding Pastry Chef e também foi indicada como Best Chef.

O império gastronômico de Nicole Marquis prova como a alimentação à base de vegetais pode ser diversificada e deliciosa. Com vontade de comer fast food? HipCityVeg oferece saladas e sanduíches à base de vegetais 100% - como o hambúrguer Ziggy com tempeh defumado e o Crispy HipCity Ranch, uma versão de frango frito. Charlie era um pecador., um sexy salão de coquetéis em Midtown Village, O restaurante, que oferece vibrações elevadas com pequenos pratos, como sliders de bolo de caranguejo de abobrinha, e coquetéis especiais (incluindo uma variedade de opções não alcoólicas). Bar Bombón serve sabores de inspiração latina - pense em plátanos doces, tacos e margaritas - em seu ponto de esquina elegante e casual em Rittenhouse Square.

Chef Alice Leung's Northern Liberties é uma celebração do corpo, da mente e do planeta à base de plantas. O cardápio da Joy Cafe é igualmente nutritiva, deliciosa e consciente, apresentando pratos básicos matinais como omeletes, waffles e uma grande variedade de “bagelwiches” e torradas - com opções sem glúten disponíveis também. No almoço e no jantar, saboreie uma deliciosa variedade de pratos salgados, incluindo sopas, saladas e wraps. E, é claro, nenhuma cafeteria está completa sem uma seleção robusta de cafés e chás, além de smoothies e sucos frescos.

Fiel ao seu nome, este Fishtown O café adota uma abordagem holística à saúde, nutrindo os visitantes de dentro para fora. Nutrir oferece um cardápio diversificado de comida vegana reconfortante, sucos recém-prensados e smoothies de frutas, além de remédios naturopáticos como musgo marinho e óleos homeopáticos. Acomode-se na sala de jantar repleta de vegetação exuberante e faça sua escolha em um cardápio variado, com tudo, desde cheesesteaks Philly à base de vegetais até pizza e tacos veganos, passando por patas de caranguejo e vieiras fritas à base de vegetais.

Localizado a poucos passos de distância do Benjamin Franklin Parkway, restaurante vegetariano Unidade Su Vege apresenta clássicos chineses para viagem, dim sum, sopas, macarrão e muito mais. Disponível para ser saboreado na confortável sala de jantar do restaurante ou para viagem, o cardápio é extenso, com variações sem carne e kosher de favoritos conhecidos, como o General Tso's Seitan ou o Chow Mei Fun, que aparecem ao lado de pratos exclusivos, como o Gold & Jade Roast (um prato assado de soja e espinafre). Os níveis de tempero são ajustáveis de acordo com sua preferência e, além dos pratos vegetarianos, há muitas opções veganas e sem glúten também.

Essa lanchonete fast-casual prepara refeições preocupadas com a saúde usando ingredientes frescos à base de plantas, elaborando habilmente saladas, sanduíches e hambúrgueres veganos que não sacrificam o sabor. De propriedade de Lamarr Ingram, a missão do restaurante é servir refeições que ajudem os clientes a alcançar a saúde, o bem-estar e o condicionamento físico ideais. Para aumentar a variedade, o Vegan-ish também oferece pratos pescatarianos, como o Bangin’ Blackened Salmon Burrito (couve, rabanete raspado, alcaparras fritas e grão-de-bico com molho Caesar em uma tortilha de farinha), ajudando a colocar o “ish” em seu apelido.

Não poderíamos deixar que você saísse com sua vontade de comer doces sem se deliciar. Entre as muitas opções de sobremesas à base de plantas da cidade estão os donuts veganos da 100% (incluindo os tradicionais, como baunilha e creme de Boston, e sabores especiais rotativos, como Ferrero Rocher) da Donuts da Dottie; gelato vegano de pequena produção da Float Dreamery; e biscoitos artesanais, bolos, tortas e muito mais da Padaria Vegana Crust em Manayunk.

Claramente, nosso amor pela cena gastronômica vegana e vegetariana do Philly é profundo. Mas você não precisa acreditar apenas em nossa palavra. Eunice Reyes - mais conhecida como Classificação V de Vegan no YouTube - viaja pelo mundo, mostrando-nos como ela vive sua vida mais plena e deliciosa ao adotar um estilo de vida vegano. Recentemente, as viagens da foodie à base de vegetais a levaram à Cidade do Amor Fraterno, e ela passou 72 horas visitando as atrações imperdíveis do Philly, como o Philadelphia Museum of Art e o Liberty Bell, e degustou seus pratos em 11 (!) restaurantes vegetarianos, incluindo o LUHV Deli e o Bar Bombón. Descubra onde ela foi e o que adorou em seu vídeo de recapitulação.