Philly's must-Try vegetarische en veganistische restaurants

Pizza is de universele liefdestaal. Wie houdt er niet van een warme plak deeg belegd met lichtzoete tomatensaus, ooey-gooey kaas en hun favoriete toppings? De taarten bij de veganistische pizzeria 100% 20th Street Pizza zijn magisch - natuurlijk gezuurde creaties met een dunne korst boordevol verse en lokale ingrediënten, zonder de vervelende dierlijke producten. Het aanbod van de pizzeria omvat de klassieke pepperoni en witte pizza, plus speciale taarten - zoals de Balboa met gehaktballetjes en pistachepesto - en calzones.

De eerste volledig veganistische stand op Philadelphia's iconische Reading Terminal Market, LUHV is een familiebedrijf, 100% plantaardig, glutenvrij en gecertificeerd koosjer eethuis met meerdere locaties in de omgeving. Het vleesloze menu van de delicatessenzaak staat vol met alle benodigdheden van een doorsnee broodjeszaak - hoagies, overvolle warme broodjes, soepen, salades en vleeswaren per plak - maar ook met een verscheidenheid aan gezonde verse, diepvries- en magnetronmaaltijden die gericht zijn op gezondheidsbewuste eters. Menu's verschillen per locatie, dus controleer de website vooraf.

Als Halloween het hele jaar door jouw esthetiek is, dan Monster Vegan is de place to be. Deze veganistische monsterbende serveert comfortfood en griezelige cocktails en vult zijn griezelige decor aan met een neonverlichte bar en klassieke zwart-wit horrorfilms op het scherm. Het op de film geïnspireerde menu bevat voorgerechten, sandwiches, salades en pasta, terwijl de selectie dodelijke drankjes brouwsels, wijnen, klassieke en alcoholvrije cocktails en speciale drankjes zoals de “Tomb of the Tiki” drankjes bevat, die het tropische verruilen voor het macabere en geserveerd worden in grote schedels.

Een pionier in de veganistische scene van de stad, Het Nijl Café is een geliefd basisproduct in de lokale gemeenschap van plantaardige voedingsmiddelen. Deze Germantown De counter-service spot is gespecialiseerd in veganistisch en glutenvrij Amerikaans soulfood en Caribische comfortgerechten, waaronder gestoofde vis gemaakt met soja-eiwitten en veganistische jerk chick'n. Kom voor de relaxte, ongedwongen sfeer, blijf voor de grote verscheidenheid aan smakelijke, plantaardige gerechten, waaronder aanpasbare schotels, salades, sandwiches, desserts en verse sappen.

Planten worden op een voetstuk geplaatst bij Pietramala. Het fantasierijke en steeds wisselende menu van chef-kok Ian Graye met salades, kleine gerechten, voorgerechten en desserts probeert niets te zijn wat het niet is, zodat de natuurlijke smaken van de verse producten en de culinaire creativiteit van de chef-kok kunnen schitteren. Vandaag staan er zachte zuurdesem focaccia, smakelijke cremini carpaccio en heerlijke cranberry taart op het menu. Volgend seizoen? De hemel is de limiet. Het delen van de tapasachtige gerechten wordt aangemoedigd in de gezellige, met kaarsen verlichte, serre-achtige eetzaal.

Genoemd naar zijn “pure snoepjes”.” P.S. & Co. biedt een volledig menu van koffie, thee en andere caféproducten, die allemaal veganistisch, glutenvrij en biologisch zijn. Kokosyoghurt, boerenkool salade met huisgemaakte dressing en maitake fettuccini alfredo verleiden zelfs vleeseters. Plan je een evenement? De rustiek-chique Rittenhouse Square café en bakkerij biedt ook 100% eivrije en zuivelvrije taarten op maat (inclusief bruidstaarten!) om te bestellen.

De smakelijke bevredigt ons verlangen naar ouderwetse nostalgie met een menu van op het diner geïnspireerde veganistische gerechten in retrostijl. Gasten nemen plaats aan de toonbank voor koffie en gebak (donuts!) in de ochtend of nestelen zich in een hokje voor snelle gerechten zoals wafels of biscuits met jus. Bonus: Vlak ernaast biedt buurtcafé Triangle Tavern ook een uitstekende selectie plantaardige barmaaltijden en Italiaanse gerechten.

Dit elegante herenhuisrestaurant, de grootvader van alle plaatselijke veganistische etablissementen, verheft de vleesloze keuken tot een ongeëvenaarde elegantie. Vedge maakt bewust geen gebruik van vleesvervangers en zet groenten op de voorgrond. Het steeds wisselende menu met seizoensgebonden ingrediënten biedt voornamelijk “medium plates” (ergens tussen tapas en voorgerechten in) voor het diner en happy hour snacks aan de bar, naast uitstekende cocktails en geniale zuivelvrije desserts. Het restaurant is opgericht door het man/vrouw-team van de zesvoudig James Beard Award genomineerde voor Beste Chef: Mid-Atlantic Richard Landau en Kate Jacoby, zelf drie keer halve finalist als Outstanding Pastry Chef en ook nog eens Best Chef.

Het eetimperium van Nicole Marquis bewijst hoe divers en lekker plantaardig eten kan zijn. Trek in fastfood? HipCityVeg levert 100% plantaardige salades en sandwiches - zoals de Ziggy burger met gerookte tempeh en de Crispy HipCity Ranch, een variant op gebakken kip. Charlie was een zondaar., een sexy cocktail lounge in Midtown Village, biedt een verhoogde sfeer met kleine gerechten, zoals courgette krabtaartsliders, en speciale cocktails (inclusief een verscheidenheid aan non-alcoholische opties). Bar Bombón serveert Latijns geïnspireerde smaken - denk aan zoete plátanos, taco's en margarita's - vanuit de stijlvolle en casual hoekspot in Rittenhouse Square.

Chef-kok Alice Leung's Northern Liberties is een plantaardig feest voor lichaam, geest en planeet. Het menu bij Café Vreugde is even voedzaam, lekker en gewetensvol, met “s ochtends hoofdgerechten zoals omeletten, wafels en een hele reeks ”bagelwiches" en toastjes - met ook glutenvrije opties. Voor de lunch en het diner kun je je tegoed doen aan een heerlijke verscheidenheid aan hartige gerechten, waaronder soepen, salades en wraps. En natuurlijk is geen café compleet zonder een uitgebreide selectie koffie en thee, plus smoothies en versgeperste sappen.

Zoals de naam al zegt, is dit Fishtown Café benadert gezondheid op een holistische manier en voedt bezoekers van binnenuit. Voed biedt een gevarieerd menu van veganistisch eten, versgeperste sappen en fruitsmoothies, samen met natuurgeneeskundige middelen zoals zeemos en homeopathische oliën. Strijk neer in de weelderige, met groen gevulde eetzaal en maak een keuze uit het uitgebreide menu, met alles van op planten gebaseerde Philly cheesesteaks tot veganistische pizza's en taco's tot op planten gebaseerde gebakken krabpoten en sint-jakobsschelpen.

Gelegen op een steenworp afstand van de Benjamin Franklin Parkway, vegetarisch restaurant Eenheid Su Vege biedt Chinese afhaalklassiekers, dim sum, soepen, noedels en meer. Het menu is uitgebreid met vleesloze en koosjere varianten van bekende favorieten zoals General Tso's Seitan of Chow Mei Fun, naast kenmerkende gerechten zoals Gold & Jade Roast (een gerecht met geroosterde sojabonen en spinazie). De kruidniveaus zijn aan te passen aan je voorkeur en naast de vegetarische hapjes zijn er ook veel veganistische en glutenvrije opties.

Deze fast-casual tent bereidt gezondheidsbewuste maaltijden met verse, plantaardige ingrediënten en maakt vakkundig veganistische salades, sandwiches en hamburgers die niets aan smaak inboeten. Het restaurant is eigendom van Lamarr Ingram en heeft als missie om maaltijden te serveren die klanten op weg helpen naar een optimale gezondheid, welzijn en fitheid. Voor extra bereik biedt Vegan-ish ook visgerechten zoals de Bangin’ Blackened Salmon Burrito (boerenkool, geschaafde radijs, gebakken kappertjes en kikkererwten met Caesar dressing in een meel tortilla), waardoor de “ish” in de naam komt.

We konden je niet ongestraft laten gaan met een zoetekauw. Onder de vele plantaardige dessertopties in de stad zijn 100% veganistische donuts (met zowel beproefde basisproducten zoals vanille en Boston cream als wisselende speciale smaken zoals Ferrero Rocher) van Dottie's Donuts; veganistische, ambachtelijke gelato van Drijven; en handgemaakte koekjes, cakes, taarten en meer van Crust Vegan Bakkerij in Manayunk.

Het is duidelijk dat onze liefde voor de veganistische en vegetarische eetcultuur van Philly diepgeworteld is. Maar je hoeft ons niet op ons woord te geloven. Eunice Reyes - beter bekend als V voor Veganistisch op YouTube - reist de wereld rond en laat ons zien hoe ze haar meest volle, heerlijke leven leidt terwijl ze een veganistische levensstijl omarmt. Onlangs bracht de reis van deze plantaardige foodie haar naar de stad van broederliefde en bracht ze 72 uur door met het bekijken van must-see Philly attracties, zoals de Philadelphia Museum of Art en de Liberty Bell, en proefde zich een weg door maar liefst 11 (!) veggie-forward eetgelegenheden, waaronder LUHV Deli en Bar Bombón. Ontdek waar ze heen ging en wat ze lekker vond in haar videoverslag.