11 excellents restaurants thaïlandais à Philadelphie

Entrer dans Chabaa Thai Bistro c'est comme entrer dans une œuvre d'art. Le Manayunk BYOB incarne le dynamisme de la fleur dont il tire son nom, l'hibiscus ou “ chabaa ” en thaï, avec ses murs ornés de magnifiques œuvres d'art traditionnelles et sa salle à manger baignée de couleurs chatoyantes et de verdure. Existe-t-il un endroit plus idyllique pour savourer les saveurs tout aussi éclatantes des fondues thaïlandaises traditionnelles, des nouilles et du riz frit ?

Chatayee Venus Kaputhong est à la fois chef cuisinière et enseignante dans son Midtown Village restaurant. Outre les currys et plats contemporains, les clients attentifs trouveront des recettes classiques (signalées par un petit symbole) au menu du dîner, notamment le Boom Bai Kai, une recette de curry qui avait presque disparu avant d'être réintroduite au XVIIe siècle. L'apprentissage se poursuit tandis que les convives admirent de superbes œuvres d'art thaïlandaises : de magnifiques sculptures sculptées à la main et des peintures parsemées de paillettes d'or ornent la salle à manger. Conseil de pro : Chatayee est situé à quelques pas du Forrest Theatre et Avenue des Arts, ce qui en fait un arrêt idéal avant ou après le spectacle.

Cercles est un choix sûr pour les plats de nouilles tels que le pad see ew et bien d'autres depuis 2008. Le restaurant sans prétention South Philly, qui propose des plats à emporter, s'est agrandi et compte désormais deux restaurants branchés avec service complet où l'on peut apporter son propre vin, l'un situé à Northern Liberties et l'autre dans le New Jersey. Que vous prévoyiez une soirée à la maison ou votre hôtel ou pour un dîner au restaurant, prenez votre vin blanc demi-sec ou votre vin rouge moyennement corsé préféré (les deux se marient parfaitement avec les saveurs prononcées de la cuisine thaïlandaise) et savourez.

L'un des premiers restaurants thaïlandais à Centre ville, Erawan propose depuis 2007 de délicieux plats traditionnels thaïlandais et laotiens. Depuis ses débuts, ce pionnier de la cuisine thaïlandaise a résisté aux tendances et aux gadgets tape-à-l'œil pour se concentrer plutôt sur le perfectionnement des classiques, ce qui fait de ce restaurant un excellent point de départ pour ceux qui découvrent cette cuisine. Même les plus réticents se sentent comme chez eux dans la salle à manger simple du restaurant, où ils peuvent déguster des currys savoureux, des plats sautés et des plats de nouilles. Notre suggestion : commencez par le curry massaman et laissez vos papilles gustatives vous guider.

Un nouvel ajout à la communauté gastronomique de la ville, Philly de grand-mère est arrivé sur la scène avec une énergie nouvelle et une approche innovante. Grandma's se présente comme le premier restaurant de tapas thaïlandaises à Philadelphie, servant de savoureux plats à partager dans un espace moderne et convivial. Le menu de Donrutai “ Chef Locket ” Jainon propose à la fois des plats familiers et des plats moins connus du nord de la Thaïlande. Les plats les plus intéressants du menu sont aussi ceux qui viennent du cœur : des recettes transmises par sa grand-mère, telles que la soupe de nouilles transparentes et les boulettes de viande nappées d'une sauce sucrée-salée.

La simplicité est essentielle chez Maison de la cuisine thaïlandaise. Avec un nombre de places limité, ce restaurant à emporter sans fioritures situé dans le Northeast Philly est prêt à vous livrer (littéralement) un festin de plats thaïlandais réconfortants. Le canard au miel, sucré et salé, est l'un des plats préférés, tout comme les autres spécialités de la maison, telles que le plat éponyme House of Thai Delight (un plat de poulet frit avec des noix de cajou, des légumes et une délicieuse sauce à la pâte de crevettes), les raviolis thaïlandais à la vapeur farcis de poulet haché et le riz frit au curry jaune.

L'Orient rencontre l'Occident à Cuisine thaïlandaise JJ. Les Rittenhouse Square Le menu impressionnant du BYOB allie la technique française aux saveurs audacieuses de la Thaïlande. Les entrées telles que les sucettes d'agneau grillées enrobées d'une sauce barbecue thaïlandaise et les bouchées de poulet au curry préparent le terrain pour des plats principaux spectaculaires tels que les côtes courtes massaman, le steak au poivre et bien d'autres encore. L'élégance discrète du restaurant contraste parfaitement avec les plats magnifiquement présentés, faisant du JJ Thai une destination gastronomique idéale pour les occasions spéciales.

Ce qui avait commencé comme une simple recherche d'une cuisine de traiteur par la chef et propriétaire Chutatip “ Nok ” Suntaranon s'est rapidement transformé en un véritable phénomène national, valant à Suntaranon le très convoité Prix James Beard 2023 du meilleur chef : Mid-Atlantic. Fishtown's Kalaya présente les recettes authentiques du sud de la Thaïlande que la chef a apprises de sa mère, qui a donné son nom au restaurant. Il est aujourd'hui difficile d'obtenir une réservation dans la superbe salle à manger du restaurant, mais avec des plats délicieux et rares comme les raviolis shaw muang teintés de bleu ou le goong phao épicé (un plat à base de crevettes entières), l'effort en vaut largement la peine.

Ratchada, le grand frère du Grandma's Philly (voir ci-dessus), est le premier cadeau du chef Donrutai Jainon à la scène thaïlandaise de la ville. L'ambiance y est un peu plus mature et le menu met davantage l'accent sur la tradition. Les plats thaïlandais classiques côtoient des exemples de la cuisine laotienne. Les plats à base de canard, comme le curry de canard rôti et le canard Ratchada, sont les favoris du côté thaïlandais. Du côté laotien, ne manquez pas le larb, un plat laotien à base de viande hachée aux saveurs prononcées et citronnées, et le riz gluant, qui accompagne à merveille de nombreux plats principaux.

C'est une affaire de famille chez Café et bistrot Vientiane. Les restaurants ont connu des débuts modestes dans l'ouest de Philadelphie, où la chef Daovy Phanthavong a commencé à vendre des currys et des nouilles à ses voisins depuis son jardin. Finalement, Phanthavong s'est installée dans une boutique de Baltimore Avenue, où elle propose à la communauté une cuisine thaïlandaise et laotienne authentique avec l'aide de sa fille, Sunny. Le Vientiane Bistro de Kensington a vu le jour plus tard, lorsque Sunny a décidé d'ouvrir son propre restaurant. Plus haut de gamme que le café, le Vientiane Bistro reste fidèle à ses racines, alliant un service convivial à des plats traditionnels (empruntant même des plats au menu de son prédécesseur West Philly).

Il est difficile d'afficher une élégance stylée sans tomber dans le guêpier du style guindé, mais Xiandu le fait à la perfection. La salle à manger surélevée propose un menu cosmopolite. En plus des saveurs thaïlandaises, les plats du menu intègrent des influences chinoises, japonaises et vietnamiennes, emmenant les clients dans un grand tour d'Asie. Les plats thaïlandais familiers, tels que le pad thaï et la soupe tom yum, sont agrémentés et magnifiquement présentés pour s'harmoniser avec l'ambiance générale du restaurant. Réservez dès maintenant pour votre prochaine soirée festive.