Les Food Corridors de Philadelphie offrent le meilleur de la restauration de quartier

Philadelphie est une ville de quartiers, où l'on trouve des restaurants parfaitement adaptés à chaque quartier. Des rues regorgeant de restaurants ont vu le jour dans tout Philly, offrant aux gastronomes un endroit où manger et explorer, explorer et manger. À proximité de City Hall, le chic Midtown Village 13e rue abrite des bistros mexicains, espagnols, méditerranéens, japonais et typiquement américains. De l'autre côté de la rivière Schuylkill, à quelques pas du campus historique de l'université de Pennsylvanie, West Philly's Avenue Baltimore accueille des cafés et des marchés hyperlocaux, ainsi que des restaurants thaïlandais, laotiens, éthiopiens, moyen-orientaux, indiens et ouest-africains. Tendance Fishtown est connu pour ses activités nocturnes animées par des artisans. Et le quartier sud de Philadelphie, qui a fait peau neuve, Avenue East Passyunk présente l'un des nombreux chefs prometteurs parmi les “ Top Chefs ”. Voici une liste des quartiers de Philadelphie réputés pour leurs restaurants passionnants :

Corridors alimentaires du centre-ville:

• 13e rue/Midtown Village, 12e et 13e rues, entre Market Street et Spruce Street
  Surnommé affectueusement “ le Gayborhood ”, ce quartier urbain animé situé à l'ombre du City Hall est un paradis pour les gourmets. La chef Marcie Turney et son épouse Valerie Safran dirigent un mini-empire le long de la 13e rue, avec Lolita, Jamonera, Épicerie, Barbuzzo, Bud & Marilyn's—plus deux boutiques, Open House et Verde—cette dernière dispose d'ailleurs de son propre atelier de chocolaterie. Le chef Michael Schulson s'est constitué un formidable portfolio avec une cuisine panasiatique. Sampan; à la fois izakaya souterrain, café et bar à cuisine vietnamienne Double nœud; et steakhouse moderne Rose des Alpes. Également dans le mélange : Maison 208, un restaurant américain moderne au design raffiné doté d'un toit rétractable ; bars à vin Zavino et Vintage; bar à cocktails végétalien Charlie était un pécheur.; destination végétalienne élégante Vedge; et le premier et meilleur restaurant italien du chef Marc Vetri, Vetri Cucina.
• Chinatown, entre les 9e et 12e rues et les rues Arch et Vine
  L'un des quartiers asiatiques les plus anciens et les plus riches du pays continue de ravir les gastronomes modernes avec ses spécialités sichuanaises, cantonaises, birmanes, vietnamiennes, japonaises, malaisiennes et bien d'autres encore, allant des plats traditionnels aux mets plus contemporains. Parmi les attractions phares, citons une halle gastronomique où l'on trouve de tout (Chinatown Carré), dim sum authentique (Dim Sum Garden, Tom's Dim Sum), les pâtisseries ouvertes tôt le matin (Bread Top House, Saint-Honoré), banh mi (QT), nouilles faites à la main (Nan Zhou Hand Drawn Noodle House, Spice C), grignotages tardifs (Mai Lai Wah de David, Red Kings 2) et un bar chic de style speakeasy (Laverie Hop Sing).
• Old City, entre la rivière Delaware et la 6e rue, ainsi que les rues Walnut et Race
  Les galeries d'art, les boutiques indépendantes, les étudiants et les restaurants ont été les pionniers de la renaissance de ce quartier historique, qui abrite le Independence Hall, le Liberty Bell, la maison Betsy Ross et quelques restaurants très modernes. Parmi les pionniers culinaires du Old City, on trouve : Fourchette, Buddakan, le continental et endroit où apporter sa propre bouteille (BYOB) Chlöe. Aujourd'hui, le quartier est également le siège social des lauréats du prix James Beard, Michael Solomonov (propriétaire/chef) et Camille Cogswell (chef pâtissière) du restaurant israélien préféré Zahav et bistrot français Royal Boucherie du chef Nicholas Elmi. Regorgeant de pubs et de clubs, les pâtés de maisons entre la 3e rue et Front Street, ainsi que Market Street et Chestnut Street, sont très fréquentés par les amateurs de bars. En saison, les brasseries en plein air du quartier s'étendent le long des berges de la rivière. Parc portuaire de la rue Spruce et La jetée de Morgan et, juste en face de la 6e rue depuis le Liberty Bell, Jardin à bière de l'Indépendance.
• Rittenhouse Square, entre Broad Street et Schuylkill River, et Market Street et Pine Street
  Ce quartier commerçant et d'affaires animé et chic s'est développé autour d'un parc verdoyant de sept acres. Le quartier reste aussi animé que jamais après la tombée de la nuit, lorsque les clients des restaurants et des bars envahissent les trottoirs à la recherche de nourriture et de divertissement. Certains des restaurateurs les plus prolifiques de la ville sont très présents ici : Ellen Yin's a. cuisine et bar; Steve Cook et Michael Solomonov Abe Fisher, Dizengoff et Goldie's; Sam Mink Maison des huîtres et Mission Taqueria; Jose Garces’ Tinto, Village Whiskey et Volvér; Michael Schulson Harpe et couronne et Guiseppe & Fils; le restaurateur Stephen Starr Le Pissenlit, Parc, Boucher et Chanteur, L'Amour, Continental Mid-town et El Rey; et les chefs végétaliens Rich Landau et Kate Jacoby Rue V. Le quartier ne manque pas non plus d'établissements indépendants, tels que le vétéran BYOB. Audrey Claire, bistrot de trottoir de longue date Rouge et Greg Vernick Vernick Food & Drink.

South Philly:

• Bella Vista/9e rue Italian Market, entre la 6e et la 11e rue et South Street et Washington Avenue
  Bella Vista est le quartier traditionnellement italien situé au sud de Center City, aujourd'hui beaucoup plus diversifié. L'une des principales attractions est la 9e rue Italian Market (entre Catharine Street et Federal Street), un lieu historique, authentique et en plein air, où les visiteurs peuvent trouver des tortillas et des chips mexicaines fraîchement préparées (Tortilleria San Roman), tacos (South Philly Barbacoa, Prima Pizza Taqueria Mexicana), pâtisseries (Las Lomas), fromages italiens (Claudio's, Di Bruno Bros), pains (Sarcone's) et les viandes (Esposito's). Autre incontournable : Fante's, le plus ancien magasin d'ustensiles de cuisine du pays.
• East Passyunk Avenue, entre Washington Avenue et McKean Street
  Juste après les vendeurs de cheesesteaks South Philly Pat's et Le Geno's, cette rangée diagonale de boutiques anciennes et de maisons mitoyennes en briques conserve ses racines italo-américaines tout en s'étendant vers un territoire culinaire impressionnant. Sur l'avenue, Nicholas Elmi, ancien participant à l'émission “ Top Chef ”, dirige l'élégant Laurier et avant-gardiste ITV. Jolie Fond et beau Townsend mettre en valeur la brillante cuisine américaine. Abruzzi Le Virtù joue sur les racines géographiques des voisins de longue date, tout comme sa pizzeria sœur. Brigantessa. Saté Kampar présente une cuisine indonésienne authentique, Noord apporte une touche moderne à la cuisine scandinave classique, et Perla modernise les plats philippins avec savoir-faire et habileté.
• South Street/Queen Village, entre Front Street et 7th Street, et South Street et Washington Avenue
  Les cheesesteaks, pizzas et autres plats rapides parsèment la rue South Street, excentrique et colorée, qui sépare Center City et South Philly. Mais cette rue est également connue pour ses restaurants réputés. Serpico. South Street sert de frontière au charmant Queen Village, où les convives peuvent profiter d'un dîner raffiné dans une taverne. Southwark, cuisine française traditionnelle à Bistrot La Minette, des sandwichs bien garnis chez Célèbre épicerie fine de la 4e rue, de superbes plats japonais à déguster dans un bar, qui valent largement leur prix, à Royal Sushi & Izakaya et des plats délicieusement rustiques toute la journée à Pigeon affamé.
• Washington Avenue, entre Front Street et Grays Ferry Avenue
  Cette artère industrielle à quatre voies manque peut-être de charme, mais elle compense largement par sa diversité culinaire. Des centres commerciaux asiatiques florissants bordent la célèbre 9th Street Italian Market (voir ci-dessus) et proposent une multitude de plats vietnamiens authentiques et abordables (Pho 75, Nam Phuong, Pho Ha, pour n'en citer que quelques-uns). L'avenue abrite l'une des premières taquerias physiques de la ville (Veracruzana) et deux des camions à tacos les plus populaires de Philly (Taco Loco et Tacos El Rodeo). À l'ouest de Broad Street, on trouve notamment le bistrot mexicain Café Ynez et pub à pizza Poulet.

Ouest Philly:

• Avenue Baltimore, entre les 43e et 50e rues
  Une ambiance universitaire et un esprit bohème caractérisé par la diversité, l'optimisme et l'ouverture d'esprit sont les traits distinctifs de cette partie de l'ouest de Philadelphie. Les clients peuvent y déguster la meilleure cuisine éthiopienne de la ville (Abyssinie, Dahlak, Gojjo), pakistanais (Café Mood), Méditerranée (Aksoum, La cuisine de Renata), laotien (Café Vientiane), cuisine soul moderne (Booker's), café durable (Green Line Cafe, le café de référence) et les plats préférés du quartier (Cedar Park Café)—et plus encore.

Fishtown:

• Entre la rivière Delaware, Frankford Avenue et York Street
  Ces quartiers autrefois industriels au nord de Old City ont connu des changements ces dernières années, avec l'arrivée de lofts résidentiels, de boutiques branchées et de restaurants animés. Parmi les nouveaux venus dans le domaine culinaire, on trouve notamment un torréfacteur international. La Colombe, dont le magasin phare de Frankford Avenue comprend une distillerie de rhum ; Quartiers de Kensington, une brasserie spécialisée dans la viande ; d'influence italienne Fils de Wm. Mulherin; restaurant/bar/café/boutique culinaire libanais raffiné Suraya; pionnier des bars à bière locaux Robinet standard et Johnny Brenda's; certaines des meilleures pizzas au monde (récemment réouvert) Pizzeria Beddia); et les entrepreneurs dans le domaine des glaces Petit bébé.

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