13 Philly Spots uitgelicht in NBC's Hit Travel Show 1e blik

Erkend door Esquire als een van de "100 restaurants die Amerika niet mag verliezen,” 2023 James Beard Award-winnaar Ellen Yin's strak concept in Philadelphia's historische Old City buurt verbluft al sinds de jaren 1990 de smaakpapillen. De stijlvolle New American bistro maakt indruk voor elke gelegenheid met favorieten als de selderij wortel rösti met kaviaar, créme fraîche, frisee en cornichons, of de geschroeide sint-jakobsschelp en inktvis met spek, boerenkool, sesam en appel. “Philadelphia groeit al zo'n 20 jaar als culinaire stad en bestemming,” zegt Yin. “We houden er allemaal van en we geloven dat het al heel lang wereldklasse is.”

Verankerd door verse seizoensgebonden ingrediënten, chef-kok Het achtgangenproefmenu van Chad Williams wordt vakkundig aangevuld met een optioneel wijnarrangement in een intieme eetkamer boven in Philly's Rittenhouse Square buurt. Deze veelgeprezen plek met een vast menu sleepte zijn allereerste James Beard Award nominatie (en een HEERLIJKE overwinning) voor Outstanding Restaurant in 2023 in de wacht. Sterker nog, in 2023 zal de culinaire scene van Philly won meer James Beard awards dan enige andere stad. “Het is ongelooflijk om te zien dat de stad eindelijk erkenning krijgt,” zegt Williams.

Uitgeroepen tot een van 2022’s beste restaurants in Amerika door Esquire en Eet smakelijk, het eten bij Haar plek Supper Club weerspiegelt de eigenzinnigheid, gezellige sfeer en levendigheid van de etentjes die James Beard Award-genomineerde Amanda Shulman in haar appartement gaf. “Een ervaring bij Her Place is alsof je naar een leuk etentje gaat waar serieus eten wordt geserveerd,” zegt Scoles. “Wat zij kookt, krijg je ook. En je gaat altijd vol naar huis.” Het kleine Centrum eetcafé biedt slechts twee zittingen van 24 per avond en een vast menu met Italiaanse, Franse en Joodse invloeden, allemaal geïnspireerd op de beste seizoensgebonden ingrediënten. Bekijk onze gids voor meer informatie over Philadelphia's bekroonde en veelgeprezen spots.

Zichzelf aanprijzend als de uitvinder van de chicken cheesesteak, Ishkabibble's gooit de cheesesteak-regels overboord en laat jou de beslissingen en de toppings bepalen. Eén hap en Scoles was “zo dichtbij om over te stappen naar Philly.” (En het is niet de enige plek voor creatieve invullingen van de klassieke Philly sandwich). Andere must-tries van Ishkabibble zijn Spaanse friet (met hete pepers en uien), zoete aardappel kaasfriet en de originele Gremlin, een verfrissend drankje met half limonade, half druivensap.

Met “onberispelijk Thais eten” waar je “van schrikt”.” volgens Condé Nast, is het makkelijk te zien waarom Chutatip “Nok” Suntaranon's moloch Kalaya eiste de Best Chef: Mid-Atlantic kroon op bij de James Beard Awards 2023. “Voor mij, als immigrant die in Philadelphia is beland, heeft deze stad me met open armen ontvangen,” zegt Nok. “De erkenning betekent dat ik iets heb gedaan wat ik terug kan geven aan de stad. Het is meer dan een droom.” Chef-kok Nok werkt samen met chef-kok Justin Pichetrungsi uit Los Angeles voor een speciaal Thais diner tijdens Philly's Voi-áge Dinner Series, 16-17 oktober 2023.

Een gerenoveerd loodgietersmagazijn in de wijk Olde Kensington in Philly, Kraankunst is nu een gemeenschap van zowel opkomende als gevestigde kunstenaars die investeren in de artistieke ontwikkeling en creatieve economie van de stad. “Het is een broedplaats voor creativiteit”, zegt creatief directeur Prajjé O. Jean-Baptiste van Philly Fashion Week. Vijf verdiepingen met betaalbare studio's en werkruimtes - samen met verschillende galeries op de eerste verdieping (open voor het publiek meestal op zaterdag of op afspraak) - Crane Arts creëert ruimte voor artiesten, kunstenaars en ondernemers.

Toen Kimberly McGlonn in 2017 begon met haar lijn dameskleding en accessoires, stonden drie dingen voorop: hergebruikte stoffen, productie exclusief in Philadelphia en steun aan gevangenen en terugkerende burgers. En ze is nog steeds even toegewijd aan die missie. Op haar nieuwe vlaggenschip in University City, toegewijden van de B-Corp gecertificeerd In de winkel kun je fashion-forward rok- en crop topsets, denim, jurken en herenkleding scoren. “De stad Philadelphia heeft zo'n lange geschiedenis van niet bang zijn om als eerste te doen wat het volgende beste is,” zegt McGlonn. “De eerste dierentuin, de eerste bibliotheek - zoveel van het weefsel van de stad is rijp voor heruitvinding en verzet.” McGlonns winkel is een van de vele zwarte winkels en boetieks golven maken in Philly.

Een in Haïti geboren modeontwerpster en deelnemer aan Project Runway’seizoen 19 en seizoen 20 (Alle sterren), Prajjé O. Jean-Baptiste runt zijn modehuis uit Philadelphia. Jean-Baptiste's werk toont een toewijding aan traditie en savoir-faire door eenvoud en ingetogen elegantie te combineren met moderne ontwerpen. Over Philly zegt Jean-Baptiste: “Er is hier geen hokje. Het is vrijheid.” Het Prajjé Oscar-label creëert ontwerpen voor vrouwen die luxueus, modern en betaalbaar zijn (alleen online verkrijgbaar).

Shannon Maldonado's kleine collecties boetiek, dat in 2016 van start ging, is uitgegroeid tot een nieuw café en een volledig onzichtbaar hotel met 15 suites. De kleurrijke suites in appartementstijl van YOWIE zijn voorzien van volledige keukens en veel natuurlijk licht, en de levendige plek, die aan de rand van Queen Village en historisch Old City, bevat gecureerde werken van nieuwe en gevestigde kunstenaars en ontwerpers. “Je krijgt niet alleen een geweldig verblijf ... je kunt letterlijk alles kopen wat in de kamer staat, inclusief de verf op de muren,” zegt Scoles.

Een groot deel van de straatkunst in Philadelphia, internationaal erkend als de “Mural Capital of the World”, is te danken aan Mural Arts Philadelphiade Vereniging voor Openbare Kunst (APA) en de talloze individuele straatartiesten in de stad. Torenhoge displays zoals Zonder titel door Amy Sherald, Philadelphia Muzen door Meg Saligman en Het verleden ondersteunt de toekomst (承前啓後) van Eurhi Jones, Chenlin Cai en Yvonne Lung geven een voorproefje van de enorme openluchtkunstgalerie van de stad. Philly is “een stad voor kunstenaars, een stad van muurschilderingen, een stad van openbare kunst en een stad van geweldige galerieën en musea”, zegt curator Conrad Brenner. Je kunt meer muurschilderingen ontdekken tijdens een Mural Arts wandeltocht of via APA's robuuste selectie van zelf begeleide Philly kunsttours.

“De beste manier om het hart van deze stad te bereiken is door de straat op te gaan,” zegt Scoles. “En als thuisbasis van een overvloed aan openbare kunst is het misschien wel de meest fotogenieke stad van het land.” Uitgeroepen tot “Meest beloopbare stad” en “Beste stad voor straatkunst”De kunstscène van Philly, die door USA Today's 10Best Readers’ Choice Awards werd uitgeroepen tot beste van Amerika, omvat meer dan 4.000 levendige muurschilderingen, beeldhouwwerken, installaties en openbare kunstdisplays. Naast de grotere werken van Mural Arts Philadelphia zijn er overal kleinere werken te vinden, van permanente mini-muurschilderingen zoals Philly's Meerpaal scheve toren van Pisa tot tijdelijke werken zoals Amberella's tarwe gepofte harten en steeds veranderende Streets Dept's Straatwanden aan de voorkant.

Philly is de thuisbasis van een aantal van de meest fantasierijke en grensverleggende acts in de muziek - en trekt het hele jaar door grote muzikale acts en festivals. 1e blik hoogtepunten De hiphopgeschiedenis van Philly, in het bijzonder, die al sinds eind jaren zeventig bloeit. Philly rapper Lady B was een van de eerste vrouwelijke hiphopartiesten in de scene, Schoolly D hielp het gangsta rapgenre te definiëren en DJ Jazzy Jeff en The Fresh Prince (tegenwoordig bekend als Will Smith) wonnen de allereerste Grammy voor beste rapoptreden. Andere Philly hiphopiconen zijn The Roots, Jill Scott, Beanie Sigel, Eve, Meek Mill, Lil Uzi Vert en nog veel meer.

Bekend om zijn live muziekscene, De levendige rock-, rap-, jazz- en poppodia van Philly laten een aantal van “s werelds meest spraakmakende muzikanten aan het woord."Je kunt naar Northern Liberties - 2nd Street of 3rd Street - en er is een strook met bars en locaties met rockbands, alternatieve bands, jazz, R&B en soul, poëzie,” zegt 76ers-presentator Christian Crosby. Grote zalen zoals Het Met Philadelphia, Highmark Mann Centrum voor Podiumkunsten, Het Kimmel Center en The Fillmore, voelen zich thuis in intiemere zalen zoals de Theater van de Levende Kunsten en de club-in-een-club van The Fillmore, De gieterij.