Felicidades a los nominados al Premio James Beard 2020 de Philly.

Lo que comenzó como la búsqueda de una cocina para catering por parte de la chef y propietaria Chutatip “Nok” Suntaranon, rápidamente se convirtió en un sensacional restaurante BYOB aclamado por la crítica en Bella Vista. Ahora es uno de los pocos nominados del país al premio al mejor restaurante nuevo., Kalaya muestra las auténticas recetas del sur de Tailandia que Suntaranon aprendió de su madre, en honor a quien se nombró el restaurante.

La pasta fresca, los excelentes aperitivos y una bodega con 5000 botellas contribuyen a que la cocina del chef Marc Vetri, que lleva su nombre, sea uno de los mejores restaurantes italianos del país. El comedor íntimo, la experiencia guiada por un sumiller y la degustación de varios platos hacen que Vetri Cucina Un excelente lugar para cenar en una ocasión especial, y una elección obvia para la nominación al chef destacado por segundo año consecutivo.

Tacos, tamales, consomé y mucho más forman parte del menú de South Philly Barbacoa, el colorido y sabroso lugar de moda mexicano en el Italian Market. A los comensales les encanta la cocina de la chef Cristina Martínez, así como su esfuerzos de construcción de comunidad en el vecindario y entre la población inmigrante de la ciudad. Martínez ha sido semifinalista en esta categoría todos los años desde 2017, pero esta es su primera nominación.

Semifinalista en esta categoría en 2015 y 2017, Nick Elmi pasó a ser nominado en los premios de 2020, sumando este prestigioso honor a su victoria en Top Chef New Orleans. En Laurel, Elmi deja que las estaciones dicten el menú del restaurante BYOB, de inspiración francesa, que sirve un menú muy selecto de una docena de platos cinco noches a la semana.

Ubicado en un luminoso comedor dentro de una antigua casa adosada de Filadelfia, Vedge es un lugar para cenar y disfrutar de la hora feliz con comida vegetal en Midtown Village. Los propietarios Rich Landau y Kate Jacoby, ambos nominados anteriormente al premio James Beard, elaboran increíbles platos libres de crueldad animal, como rollitos de berenjena ahumada, champiñones salteados y deliciosos postres sin lácteos.