Les 17 meilleures choses à manger à Reading Terminal Market

Philly peut être le cheesesteak et hoagie capitale du monde, mais de nombreux habitants de Philadelphie insistent sur le fait que le meilleur sandwich de la ville est le rôti de porc. Et l'un des meilleurs est offert par Tommy DiNic's.

Si le célèbre rôti de porc de cette boutique de quatrième génération, qui a déjà été élu meilleur rôti de porc de l'année, n'est pas encore prêt. meilleur sandwich d'Amérique - Le restaurant se suffit à lui-même, mais il est possible de passer à la vitesse supérieure en combinant les deux sammies qui le caractérisent pour en faire un plat un peu à part dans le menu. Sandwich combiné rôti de porc et rôti de bœuf. Imaginez des tranches fines de porc juteux et de la poitrine de bœuf rôtie lentement, mélangés à du provolone tranchant, le tout empilé sur un petit pain italien de Sarcone's avec du rabe de brocoli ou des "long hots" (longs piments verts).

Certains des gar-ahn-teed La meilleure cuisine louisianaise du Nord-Est se trouve dans la cour centrale du marché, à l'adresse Beck's Cajun Cafe. Le chef Bill Beck sert non seulement d'authentiques po'boys de Nawlins, du jambalaya, du gumbo, des muffalettas et des beignets, mais aussi sa version du bayou de l'emblématique cheesesteak.

Saisir le Trainwreckun des meilleurs de Philly alternatives au cheesesteak. L'intelligence avec le Loosiana Le twist se compose de steak finement haché, de saucisse andouille, de salami en julienne, de fromage américain et d'oignons frits enrobés de mayo créole spéciale de Beck et d'un mélange d'épices Devil's Dust (poussière du diable), le tout empilé dans une baguette française de 8 pouces.

Les frères Guiseppe et Gaetano ont ouvert leur pasticceria bien-aimée du sud de Philadelphie il y a plus de 100 ans. Elle est aujourd'hui dirigée par la troisième génération de la famille, Boulangerie des frères Termini propose une poignée de sites, dont un étal populaire sur le marché.

Le légendaire cannoli de la boutique est son produit phare. Il s'agit d'une coquille de pâte fabriquée sur place et remplie de ricotta. Il est disponible en version traditionnelle au fromage, à la vanille ou en version riche et savoureuse au fromage. Cannoli au chocolat, a crème italienne au chocolat version fourrée à la crème pâtissière et recouverte de sucre en poudre. Prenez-en un pour le dévorer immédiatement, ou commandez un kit pour en faire une douzaine à envoyer à vos amis... ou à vous-même.

Il existe une cinquantaine de délicieux parfums de beignets à la levure (et non de beignets à l'huile). beignets) disponible à l'adresse suivante Boulangerie Beiler, Le Conseil de l'Europe a été désigné comme l'un des plus grands experts en matière d'environnement. Les 20 meilleurs desserts du pays par Fodor's. Chaque jour, vous pouvez vous attendre à trouver des produits favoris tels que le beignet aux myrtilles, la crème au moka, la crème pâtissière à la noix de coco et le caramel salé, des classiques tels que les beignets aux pommes ou des créations originales telles que le chocolat Fruity Pebbles.

Si vous n'arrivez pas à réduire votre choix, commencez par le plus populaire d'entre eux. Beignet au bacon et à l'érableUne pâte à frire moelleuse remplie d'une crème aromatisée à l'érable et garnie de bacon et d'un filet d'érable et de glaçage.

C'est un supergroupe, mais pour les cheesesteaks. Derrière un partenariat entre Tommy DiNic's, Pearl's Oyster Bar et Angelo's Pizzeria, se cache le nouveau Steaks de l'oncle Gus - ouvert en janvier 2025 - est rapidement devenu l'un des lieux de prédilection de Philly pour les steaks.

Vous savez qu'un steak shop est sérieux lorsqu'il ne propose qu'un seul plat au menu, et ici c'est le Cheesesteak traditionnelUne côte de bœuf savoureuse accompagnée de fromage fondant (Cooper sharp, provolone et whiz au choix), servie avec ou sans oignons. Les ajouts disponibles sont les champignons, les poivrons et les cerises.

Ouvert en 1885 par un instituteur quaker qui a fait tourner les premiers lots à la force d'une mule, l'établissement d'origine a été inauguré en 1885. Crème glacée Bassetts est le plus ancien magasin de glaces du pays. En 1892, Bassetts est devenu le premier commerçant à signer un bail à Reading Terminal, servant des friandises - dont la vanille à 16 % de matière grasse pour laquelle il est encore le plus connu - à partir de son étal.

Aujourd'hui, la boutique propose des dizaines de parfums, tels que le bien-aimé Crème glacée au caramel salé et aux bretzels - la même vanille crémeuse et grasse, mais mélangée à des bretzels enrobés de chocolat et à un tourbillon de caramel salé.

De nombreux visiteurs ne quittent jamais Reading Terminal Market sans avoir dégusté un churro à l'épicerie. El Merkury. Les bâtons de cannelle frits en boucle, fabriqués à la demande et disponibles dans une douzaine de parfums tels que chocolat maya, South Philly et tres leches, sont célèbres pour être sortis d'une coupe de crème glacée.

Mais ceux qui sont au courant font la queue pour le magasin de cuisine de rue d'Amérique centrale. Pupusas salvadoriennesLes "loroco & cheese" sont des poches de masa semblables à des tortillas remplies de viande grillée, proposées dans les variétés quesillo aux haricots noirs, chicharron de porc, haricots jalapeño ou loroco et fromage, garnies de salsa épicée, d'oignons marinés et d'une salade de chou. Une version petit-déjeuner est également disponible, avec un œuf au plat niché.

Il s'agit de deux éléments essentiels du Philly en une seule bouchée. Le Le twist de Miller La spécialité farcie de l'échoppe de bretzels mous est le Rouleau de bretzel au fromage - un "twist" créatif et délicieux sur les sandwich classique - avec des tranches de faux-filet et du provolone à l'intérieur d'une tige de bretzel douce et beurrée, fraîchement cuite au four. Buzzfeed's Apportez-moi décrit comme "à mourir".

Contrairement aux Bretzels mous de PhiladelphieLes "bretzels amish" de Miller sont moins denses et moelleux que leurs homologues de la rue, roulés à la main derrière le comptoir, badigeonnés de beurre et servis chauds. Parmi les autres variétés de bretzels, on trouve la saucisse au poulet et à la feta, le cheddar au jalapeño et une demi-douzaine de bretzels pour le petit-déjeuner.

Ouverture en janvier 2025, Studio Bao & Bun est l'un des plus récents vendeurs du terminal de Reading. Il propose de la cuisine de rue chinoise classique avec des sensibilités occidentales. Mais c'est son plat éponyme qui fait déjà tourner les têtes (et les nez).

La boutique, fondée par le chef Sam Chen (qui a notamment travaillé pour Sampan, Buddakan et Susanna Foo), propose plus d'une douzaine de variétés de petits pains cuits à la vapeur et remplis de viande. Mais le choix idéal pour les débutants est le Bao Bun classique taïwanais à la poitrine de porc avec du porc tendre braisé, du concombre mariné, des cacahuètes écrasées et des feuilles de coriandre fraîche sur un petit pain lotus doux et cuit à la vapeur.

Après des années au service des Philadelphiens - dans une boutique South Philly, un food truck, puis un chariot pop-up - Mark et Tia El ont finalement ouvert leur boutique South Philly. Sweet T's Bakery au terminal de Reading en tant que première boulangerie appartenant à des Noirs de l'histoire du marché en 2021.

Le magasin prépare une foule de spécialités à base de patate douce, comme le cheesecake, les cupcakes, le pound cake ou un bagel au beurre de patate douce. Mais leur plat emblématique est le classique de Tia. Tarte à la patate douce avec une croûte de biscuits Graham. Les tartes sont disponibles en versions de 9 et 6 pouces, ou en miniatures de 3 pouces pour les emporter.

Le nom Saami Somi vient de Kartuli, qui désigne les "trois pâtes" sur lesquelles repose la cuisine géorgienne : les boulettes de pâte Khinkali, les chaussons frits Chudu et les pâtes à frire Chudu, qui sont les trois pâtes sur lesquelles repose la cuisine géorgienne. Khachapuri traditionnel - Les "cheeseboats" au levain, le plat national de l'ancienne république soviétique et la spécialité du café.

Le levain pétrit à la main (à partir d'une levure vieille de plusieurs années appelée Lucile) est façonné en forme de bateau, farci de feta bulgare et de suluguni, cuit au four jusqu'à ce qu'il soit moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, recouvert de beurre et de jaune d'œuf et servi avec une trempette à l'huile de tournesol adjika. Parmi les autres variétés disponibles, citons la shakshuka à la tomate, le brie au miel et les spécialités en rotation.

Le charme Restaurant hollandaisL'établissement, géré par des familles amish et mennonites, est surtout connu pour ses quenelles aux pommes parfumées à la cannelle, composées de pommes entières enrobées de sucre et de cannelle, enveloppées dans de la pâte et arrosées de crème chaude. Mais pour un repas complet à base de couteaux et de fourchettes, essayez le fabuleux Pain perdu aux pommes et à la cannelle.

L'"ACFT" - toast à la cannelle moelleux, imbibé d'œufs et recouvert de sucre en poudre et de cannelle, servi avec du sirop d'érable et un morceau de beurre frais - est disponible en solo ou en entrée, avec un choix parmi sept viandes de petit-déjeuner, ainsi qu'une boisson comme la limonade à la fraise ou le jus de légumes Wellness.

Depuis quatre décennies, les dindes du marché sont un produit de base. La dinde originale sont toujours rôtis et découpés par les mains du fondateur Roger Bassett au rythme de 40 par jour. Un grand nombre de ces médaillons sont empilés sur leurs huit différents sandwichs à la dinde, y compris leur version du populaire concept "Thanksgiving-on-a-roll".

La signature de la boutique Sandwich aux canneberges commence par une poitrine de dinde rôtie saumurée, frottée aux herbes et cuite à la vapeur, servie entre des tranches de levain fraîchement cuites ou sur un petit pain long de Liscio, accompagnée d'une farce maison et d'une sauce aux canneberges nappée de jus de viande brun.

Au Sang Kee Peking Duck HouseDans ce restaurant, il est difficile de choisir entre les viandes magnifiquement brûlées qui sont exposées. Heureusement, vous n'aurez pas à le faire avec l'entrée Custom Two Meat over Rice (双拼飯).

La version suggérée est celle qui met en valeur les deux viandes les plus populaires de l'étal - le canard laqué à la peau croustillante et le rôti de porc à la saveur profonde - sur l'étagère. Plat de deux viandes rôti de canard et de porc sur mesure. Le plat est servi avec du yu choy tendre et du jus de canard sur du riz gluant. Vous pouvez aussi lui donner plus de saveur en remplaçant le riz par des nouilles chaudes et fumantes.

Des plats authentiques et savoureux de Thaïlande - comme le pad thaï aux crevettes, le poulet au basilic, les rouleaux de printemps, les boulettes de crabe cuites à la vapeur et la soupe à la noix de coco - figurent au menu de l'établissement. Petit marché thaïlandais. Mais les foules font souvent la queue pour un article unique : le bien-aimé Saumon au curry.

Ce plat asiatique épicé et réconfortant se compose d'un grand filet de saumon grillé servi avec des brocolis vapeur croquants baignant dans une sauce crémeuse au lait de coco et au curry rouge. Dégustez ce plat standard sur un tas de riz au jasmin cuit à la vapeur, ou remplacez-le par des nouilles pour un peu plus de glucides.

Lorsque le propriétaire du Soul Food Café, KeVen Parker, est décédé en 2021, l'ancien gérant Perry Ison a repris l'établissement au Reading Terminal. Entrer Poulet et gaufres de Ma Lessie  - nommé d'après la grand-mère d'Ison - qui a conservé l'ambiance soul food de Parker tout en mettant en avant le plat éponyme comme élément de signature.

Le café Poulet et gaufres classiques proposent une combinaison réconfortante de savoureux morceaux de poitrine, d'aile et de pilon de poulet frits et croustillants, servis avec des rondelles de gaufres au beurre grillé et un sirop chaud et sucré, avec un accompagnement comme des ignames confites ou des macaronis au fromage cuits au four. Des versions aromatisées aux fruits et des versions salées sont également disponibles.

Il y a beaucoup de whoopies à la gare de Reading, mais personne ne prépare la friandise régionale comme le font les fantaisistes. Boulangerie Flying Monkey. La tradition de l'étal Tarte au chocolat se compose de deux gâteaux au chocolat fourrés d'un glaçage moelleux, avec plus de 30 options de garnitures créatives et savoureuses.

Il existe une douzaine de parfums de chocolat (cookies & cream, Guinness et orange), huit sortes de potiron ou de banane (essayez l'Elvis), quatre sortes de flocons d'avoine et cinq de citron, la plupart étant également disponibles enrobés de chocolat noir 72%. Ne manquez pas les célèbres Whoopwich, des gâteaux aux pépites de chocolat fourrés de pépites de chocolat.