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’C'est la saison : Les finalistes des James Beard Awards, considérés comme l'une des principales récompenses dans le monde de la gastronomie, ont été sélectionnés. Et après un spectacle incroyable en 2023, Un chef cuisinier de Philadelphie cherche à conserver un prix de premier plan dans la ville.
Jesse Ito de Queen Village’s Royal Sushi & Izakaya et son sushi omakase signature représentent fièrement Philadelphie en tant que finaliste du prix du meilleur chef : Mid-Atlantic - couronne actuellement détenue par Chutatip ‘Nok’ Suntaranon de Kalaya, de Philly.
Déjà nommé à deux reprises, Ito a été sélectionné parmi de nombreux demi-finalistes, dont neuf chefs et restaurants locaux talentueux.
Royal Sushi et Izakaya - Photo : Royal Sushi and Izakaya
Deux membres de la communauté culinaire de Philly, Muhammad Abdul-Hadi et Christa Barfield, rejoindront Ito en tant que "Leadership Honorees" lors de la cérémonie de remise des prix le 10 juin 2024.
Les prix du leadership de la fondation sont réservés aux personnes et aux organisations qui s'engagent à créer “un monde alimentaire plus sûr, plus sain, plus équitable et plus durable”.”
Abdul-Hadi dirige Dans le Nord, un restaurant North Philly servant des pizzas de style Détroit “avec un but” et employant exclusivement des personnes anciennement incarcérées, tandis que Barfield a fondé FarmerJawn, Le programme de l'agriculture soutenue par la communauté (CSA), les magasins et les programmes éducatifs permettent aux communautés défavorisées de Philadelphie d'avoir accès à des aliments frais et biologiques ainsi qu'à des informations sur l'agriculture urbaine.
Muhammad Abdul-Hadi de Down North Pizza et Down North Foundation - Photo avec l'aimable autorisation de la Fondation Down North
Ito, Abdul-Hadi et Barfield font partie d'une longue lignée de talents locaux qui ont fait leur marque à la Barbe.
L'année dernière, Philly a attrapé six nominations Chad et Hanna Williams de Friday Saturday Sunday, Toby Maloney de Hop Sing Laundromat et Ellen Yin de Fork, a.kitchen + bar et High Street se joignent à Nok en tant que membres de l'association. gagnants.
Retrouvez la liste complète des finalistes 2024 ici, Les résultats de l'enquête sur les restaurants et les chefs gagnants seront publiés ultérieurement.
En attendant, consultez notre guide des restaurants de Philadelphie récompensés par la Fondation James Beard pour découvrir d'autres restaurants acclamés par la critique à Philadelphie et dans la campagne.
Christa Barfield de FarmerJawn - Photo avec l'aimable autorisation de FarmerJawn
C'est la plus grande année de Philly !
Profitez-en pour réserver le Visit Philly Overnight Package, qui s'accompagne d'un parking gratuit et de billets gratuits pour certaines des attractions les plus populaires dans chacun des cinq comtés de l'agglomération de Philadelphie, notamment Parcs à thème Universal : l'exposition à The Franklin Institute, le Mercer Museum à Bucks County, Longwood Gardens à Chester County, le Brandywine Museum of Art à Delaware County et Elmwood Park Zoo à Montgomery County.
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