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’Época de premiações: foram anunciados os finalistas do James Beard Awards, considerado um dos principais prêmios do mundo da gastronomia. E depois de uma exibição incrível em 2023, Um chef da Filadélfia procura manter um prêmio importante na cidade.
Jesse Ito, da Queen Village's Royal Sushi & Izakaya e sua experiência exclusiva de sushi omakase representa orgulhosamente a Filadélfia como finalista do prêmio Melhor Chef: Meio Atlântico — coroa atualmente detida por Chutatip ‘Nok’ Suntaranon, do Kalaya, do Philly.
Não sendo um desconhecido para os Beards, com duas nomeações anteriores, Ito foi selecionado entre um forte grupo de semifinalistas, que incluía nove talentosos chefs e restaurantes locais.
Royal Sushi e Izakaya — Foto cortesia do Royal Sushi and Izakaya
Dois membros da comunidade culinária da Philly, Muhammad Abdul-Hadi e Christa Barfield, se juntarão a Ito como homenageados pela liderança na cerimônia de premiação em 10 de junho de 2024.
Os Prêmios de Liderança da fundação são reservados a indivíduos e organizações comprometidos com a criação de “um mundo alimentar mais seguro, saudável, equitativo e sustentável”.”
Abdul-Hadi lidera No Norte, um restaurante North Philly que serve “pizza com propósito” ao estilo de Detroit e emprega exclusivamente ex-presidiários, enquanto Barfield fundou Agricultor Jawn, uma fazenda de 128 acres comprometida em produzir alimentos orgânicos frescos e disponibilizar informações sobre agricultura urbana para comunidades carentes da Filadélfia por meio de um programa de agricultura comunitária (CSA), lojas e programas educacionais.
Muhammad Abdul-Hadi, da Down North Pizza e da Down North Foundation — Foto cedida pela Fundação Down North
Ito, Abdul-Hadi e Barfield fazem parte de uma longa lista de talentos locais que deixaram sua marca no Beards.
No ano passado, o Philly foi apreendido. seis indicações com Chad e Hanna Williams, do Friday Saturday Sunday; Toby Maloney, do Hop Sing Laundromat; e Ellen Yin, do Fork, a.kitchen + bar e High Street, juntando-se a Nok como vencedores.
Veja a lista completa dos finalistas de 2024 aqui, Fique atento para mais informações sobre os restaurantes e chefs vencedores.
Enquanto isso, confira nosso guia dos restaurantes de Filadélfia premiados pela Fundação James Beard para restaurantes ainda mais aclamados pela crítica na Filadélfia e no interior.
Christa Barfield, da FarmerJawn — Foto cortesia de FarmerJawn
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