Une cuisine délicieuse, des bières exceptionnelles : 14 brasseries de la région Philly proposant une cuisine succulente

Bar Hygge - nommé d'après le mot danois décrivant le contentement que l'on éprouve lorsqu'on est entouré d'amis - est le bistrot qui abrite et sert la bière de sa propre brasserie Techne. Le menu local et fait maison de ce qui Magazine Philadelphia autrefois nommée “Le meilleur de Philly New Brewpub”Le restaurant "Hygge" est mis en valeur par les "Hygge boards" - des palettes à partager de type charcuterie comprenant jusqu'à cinq viandes, fromages, légumes et même des desserts assortis. Parmi les plats proposés : toast de poisson bleu fumé, pickles de courgettes et fromage sottocenere à la truffe.

Situé à l'intérieur du hall alimentaire Market at the Fareway, Chestnut Hill Brewing propose certaines des meilleures pizzas de la région Northwest Philly. L'authentique pizza napolitaine cuite au feu de bois est servie dans 11 styles maison - de la Napoli Trenton renversée à la Veggie Modena - préparée avec des ingrédients locaux et biologiques. Le menu propose également plusieurs options à base de plantes, végétariennes et végétaliennes, comme un sandwich aux falafels et des toasts aux lentilles.

Craft Hall est l'une des brasseries de la ville les plus accueillantes pour les enfants (ne cherchez pas plus loin que l'aire de jeux intérieure), mais elle ne se contente pas de servir de la nourriture pour les petits. Outre les bières de la brasserie Brasserie indépendante Mainstay, La cuisine gastronomique ouverte du Craft Hall propose des barbecues provenant de son fumoir de 700 livres, notamment des côtes levées à sec, de la poitrine de bœuf au poivre noir, des pizzas fumées et une tour de barbecue composée de trois viandes et d'accompagnements au choix. Bien sûr, il y a aussi un menu pour enfants bien garni et même des friandises pour chiens disponibles au bar. dog park beer garden.

En 1985, Rue du quai est devenue la première brasserie artisanale à ouvrir à Philadelphie au cours des 65 années qui ont suivi la Prohibition. Sa plus récente (et, jusqu'à plus tard La brasserie est ouverte dans le quartier Point Breeze depuis 2019, avec la même bonne bière et un menu qui déchire. La brasserie propose une cuisine de bar de style brasserie, notamment des hamburgers grillés au charbon de bois, des sandwiches, des salades, une douzaine de pizzas cuites à la main dans le four à bois Earthstone de la brasserie, ainsi que des strombolis et des calzones spécialement préparés le mardi. Ne manquez pas les beignets à la ricotta pour le dessert.

Lilly's Gourmet & Catering propose une cuisine innovante dans les domaines suivants Bucks County depuis plus de 20 ans. En 2018, Lilly Salvatore a fait équipe avec Brasserie Geronimo pour ouvrir La salle du jury de Lilly, Ce restaurant rustique et cette brasserie de petite taille se complètent à merveille. Le restaurant rustique et la petite brasserie s'accordent parfaitement, proposant des petites assiettes, des sandwichs, des salades et des entrées telles que la pizza taco, un sandwich cubain pressé et un hamburger personnalisé avec des champignons à la bière et de l'avocat.

Anciennement un magasin de plats à emporter populaire à Fishtown, Le Poe's Sandwich Joint a rouvert ses portes à l'intérieur d'une brasserie imaginative de Kensington Robot humain, Le Commish est un restaurant qui propose quelques-uns des meilleurs sandwichs de la ville. Le menu comprend des favoris, notamment un meatball parm avec de la mozzarella fabriquée sur place, sept choix différents d'escalopes de poulet, le “Commish” végétarien avec de la mozzarella et du pesto de basilic, et l'un des cheesesteaks les plus sous-estimés de la ville.

Pottstown's J.J. Ratigan Brewing Company n'est pas seulement un endroit idéal pour boire une bière artisanale, c'est aussi un endroit idéal pour manger dans les restaurants de la ville. Montgomery County. Le restaurant à service complet propose une carte inspirée des jardins à bière du monde entier, avec des spécialités telles que le hamburger pub wagyu, les nachos au crabe, le jambalaya à l'espadon et un excellent barbecue.

Installé dans un moulin à grains vieux de 130 ans, Brasserie La Cabra à Berwyn propose un menu complet qui s'appuie fortement sur la cuisine latino-américaine et espagnole, avec des plats tels que des empanadas de canard frites, un hamburger de bœuf Angus avec du fromage de chèvre et de la confiture de tomates au chorizo, et un cheesesteak au barbacoa. À vingt minutes de là, à Bryn Mawr, se trouve le La Cabra Brewing Smokehouse, le restaurant à service complet de la brasserie, qui propose des grillades de style Kansas City provenant de sa cuisine à feu vif et de son fumoir à bois.

Connue pour ses IPA brumeuses, ses smoothie sours et ses stouts pâtissières, Other Half Brewing est un incontournable de Brooklyn depuis près d'une décennie - et maintenant Philly peut participer à ses activités. brassins bien classés dans son nouvel emplacement Fishtown en face de Le Fillmore. Les bières réputées sont accompagnées d'une cuisine, disponible à l'intérieur ou à emporter à l'hôtel. un immense jardin de la bière, Ce restaurant propose des plats de pub uniques en leur genre. Au menu : trempette de truite fumée, double hamburger, et pour le dessert, des Cap'n Crunch au chocolat blanc et des Rice Krispie au chocolat faits maison. (C'est vrai que c'est bon.)

Certaines brasseries proposent des menus géants ou des fours à pizza imposants. Punch Buggy Brewing n'a pas besoin de tout cela. En dehors d'une poignée de pub-tizers, le menu de Punch Buggy propose des sandwichs au fromage grillé gastronomiques dans des styles tournants comme le jalapeño popper, le poulet buffalo et le dessert s'mores, ainsi que des variétés de hot-dogs empilés couvrant le monde entier, y compris Chicago, Tijuana et, bien sûr, Philadelphie. Conseil de pro : les jeudis, les melts sont disponibles pressés sur des bretzels mous - un mariage fait au paradis Philly.

Suburban Restaurant & Beer Garden sert un menu international éclectique à Exton depuis son ouverture en 2017. Aujourd'hui, le restaurant apporte ses plats typiques de pub et ses en-cas inspirés de la Pennsylvanie néerlandaise dans son nouvel établissement. Suburban Brewing Company 322 Taproom à Honey Brook, à seulement 10 miles sur la route. Le menu varié comprend des steaks burgers briochés, des falafels, des nouilles Dandan, trois types de rouleaux d'œufs de pub et une poutine avec des œufs.

Au Brasserie Tired Hands’Les deux Ardmore Dans les deux établissements - le BrewCafé et la Fermentaria, situés à trois pâtés de maisons l'un de l'autre - les clients trouvent une petite carte saisonnière de plats simples mais sophistiqués, qui font la part belle aux ingrédients locaux. Tired Hands se procure tous ses fromages et charcuteries en rotation dans un rayon de 160 km et cuit chaque jour sur place son pain fermenté à la levure de bière, servi avec la plupart des plats. Le BrewCafé propose une sélection de saucisses de porc faites maison et des plats haut de gamme, tandis que le Fermentaria sert de somptueux sandwichs et des plats végétaliens comme un hoagie à la tomate accompagné d'une purée d'aubergine au gingembre et à l'ail.

De nombreuses brasseries proposent des pizzas cuites au four. Ce qui fait que celles de Urban Village Brewing La différence est le levain naturel, fermenté à froid pendant trois jours et servi en sept variétés rouges et sept variétés blanches, garnies de pepperoni maison et de mozzarella fraîche. En plus de la pizza, Urban crée des menus tournants qui s'accordent bien avec la bière fraîchement brassée. On y trouve un po'boy de perche, de la charcuterie maison, des options végétaliennes (comme le burger végétarien aux pois chiches et au riz arborio) et son propre mélange de fromages versé généreusement sur des frites coupées à la main.

Si vous dirigez la plus grande brasserie artisanale de la région de Philadelphie et que vous ouvrez une nouvelle salle de dégustation sur la Benjamin Franklin Parkway, vous avez intérêt à apporter de la marchandise. Et Victory Brewing Company’C'est exactement ce que fait le nouveau restaurant de l'hôtel. La spécialité est de proposer des plats de pub raffinés et faits maison, notamment des tacos au rôti de porc, des crevettes chaudes au miel et au pop-corn et un burrito végétarien de la rue indienne. De nombreux plats favoris de Philly figurent également au menu : bretzels mous faits maison, cheesesteaks et frites chargées agrémentées de la sauce au fromage Victory Prima Pils. Les clients peuvent déguster toutes ces spécialités dans deux bars intérieurs, un bar extérieur, sur le trottoir ou dans le patio sur le toit.