Gekopieerd naar Klembord
Er zijn woorden. En dan zijn er nog Philly-woorden.
Dit zijn de uitdrukkingen, zinnen, dingen en plaatsen — laten we ze ‘in de volksmond’ noemen jawns — die echte inwoners van Philadelphia regelmatig gebruiken.
Terwijl Philadelphia duizenden bezoekers van buiten de stad met open armen verwelkomt voor belangrijke evenementen in 2026, dankzij deze handige gids kun je praten alsof je bent opgegroeid met bezoekjes aan de Acme (uitgesproken als: Ack-a-me) op The Avenue (zie hieronder).
Van Mayfair en Manayunk tot Port Richmond en Point Breeze: geen twee Philly-accenten zijn hetzelfde. Net zoals geen twee Philly-wijken hetzelfde zijn. Elke ‘jawn’ (daar is dat woord weer!) heeft zijn eigen, kenmerkende dialect en charme.
Daarom is het van cruciaal belang om te begrijpen waarom de lokale bevolking bepaalde dingen zegt en deze woorden uitspreekt zoals ze horen te worden uitgesproken. Want … jullie ik wil niet door de stad lopen en klinken als een sluimerkop. Zoals Benjamin Franklin zei: “Je kunt beter met je voet uitglijden dan met je tong.”
Oké, tijd om vuur naar beneden naar John Wanamaker’s gaan en de vaktaal leren.
De geschiedenis leert ons dat Ben Franklin, die bij zijn eerste bezoek aan Philadelphia “drie heerlijke Puffy Rolls” van een bakker op Market Street. Heeft hij die broodjes volgestopt met dun gesneden ribeye, gebakken uien en Cheese Whiz om zo de eerste slimmerik? Waarschijnlijk niet.
Kaassteak Of dat nu zo is of niet, eten is hier een serieuze zaak.
Van Door Michelin bekroond en Door James Beard erkend Van restaurants tot kleine, gezellige broodjeszaken en cheesesteak-kraampjes: deze stad is enorm trots op haar eetcultuur.
En hoe en wat wat je bestelt, is belangrijk.
Laten we eens naar het menu kijken:
Deze drankcombinatie, die wordt toegeschreven aan een barman van Bob & Barbara’s Lounge, bestaat uit een shot whisky (meestal Jim Beam) en een blikje Pabst Blue Ribbon voor slechts $5. Tegenwoordig geven verschillende bars er hun eigen draai aan.
Deze frietjes, die in 1979 bij Chickie’s & Pete’s zijn uitgevonden, zijn golvend gesneden aardappelen, gekruid met Old Bay en geserveerd met een romige witte dipsaus van gesmolten Amerikaanse kaas. Spoilerwaarschuwing: er zit nergens krabvlees in! Crab Fries zijn ook de favoriete, verslavende snack bij wedstrijden van de Phillies, Sixers, Flyers en Eagles.
- Foto door Visit Philadelphia
South Philly oma's Elke zondag sta ik urenlang boven het fornuis om dit gerecht te maken. Het is eigenlijk gewoon een andere naam voor pastasaus, met één belangrijk verschil: rode jus bevat vlees, zoals worst, gehaktballetjes, korte ribben en (soms) varkensnekbotten. Hier is waar je naartoe kunt gaan om een van de favoriete troostmaaltijden van Philly te halen.
Dit is wat andere steden een “submarine sandwich” noemen: Italiaanse vleeswaren in een zelfgebakken lang broodje. Volgens de legende hebben Italiaanse immigranten die op de Hog Island Shipyard werkten de term tijdens de Eerste Wereldoorlog bedacht. Elke inwoner die hier al zijn hele leven woont, heeft een een hoagie-zaak die je zeker moet proberen.
Zeg het maar met ons mee: Hoagie
Finks kenmerkende hoagie - Foto door Visit Philadelphia
Dit zijn kleine stukjes snoep die worden gebruikt om ijshoorntjes of gebak te versieren; elders worden ze vaak “sprinkles” genoemd. Ja, daar zit hem nu juist de kneep! Er is hier veel discussie over de vraag of ‘jimmies’ uitsluitend van chocolade zijn of juist in regenboogkleuren.
De Forrest Gumps van de peperwereld: je weet nooit wat je te wachten staat. Van zo heet dat je mond ervan gaat branden tot een subtiele, zoete prikkeling – deze lange pepers zijn ongeveer 8 inches lang, en de lokale bevolking vindt het heerlijk om ze op cheesesteaks te doen en broodjes geroosterd varkensvlees, of bak ze in olijfolie voor het perfecte bijgerecht.
Wat is het eigenlijk? Volgens de geruchten bestaat het uit varkensafval en kruiden, gekookt in een rijke bouillon en vervolgens gedroogd — maar het leuke is juist dat het een mysterie is. Scrapple, afkomstig van de Pennsylvania Dutch, is een van de de meest iconische gerechten — In de recepten worden varkensresten, maïsmeel en boekweitmeel gebruikt. Habbersett is een vertrouwd merk.
Hostess beweert dat het de eerste commercieel verkrijgbare snackcake in Amerika was. Dat klopt niet. Tastykake, voor het eerst op de markt gebracht in 1914, is het zoetste verhaal uit de geschiedenis van Philly, en daarom belanden Butterscotch Krimpets en Kandy Kakes in de lunchbox van elk kind. Je vindt deze suikerrijke lekkernijen bij lokale supermarkten, bodega’s, tankstations en natuurlijk bij Wawa.
— Foto door M. Fischetti voor Visit Philadelphia
Om het simpel te zeggen: tomatentaart is koude pizza zonder gesmolten kaas — al zit er wel wat meer nuance in. Zoete, grofgestampte tomatenpuree wordt rijkelijk over focaccia-achtig deeg uitgesmeerd, wat een rechthoekig stukje hemelse heerlijkheid oplevert. Strooi er wat Parmezaanse kaas overheen. Je vindt dit klassieke gerecht overal, van South Philly naar de buitenwijken.
Oké, spreek het eens met ons uit … waterijs. Het is een zuivelvrij ijsje, gemaakt van slechts drie ingrediënten: water, suiker en fruit. In andere regio’s wordt het vergeleken met bijvoorbeeld geschaafd ijs, Italiaans ijs en snowcones. Haal er een bij deze favorieten favoriete plekjes in de buurt.
Zeg het maar met ons mee: Waterijs
John's Waterijs - Foto door D. Knoll voor Visit Philadelphia
Deze keten van buurtwinkels en tankstations (alles onder één dak) heeft een trouwe schare fans, vooral nu er steeds meer vestigingen in het hele land bij komen. Wawa staat bekend om zijn lekkere hoagies en eersteklas koffie en is een vaste stop voor forenzen die op zoek zijn naar een makkelijke ontbijt- of lunchoptie.
Zeg het maar met ons mee: Wawa
“Er zijn plekken die ik me mijn hele leven lang zal blijven herinneren, ook al zijn sommige [uitspraken] veranderd.”
Dat was de oorspronkelijke songtekst die door Paul McCartney en John Lennon was geschreven. Nou ja, dat zou het in ieder geval zijn geweest als een van die twee Britse rockers in Philly was opgegroeid.
Laten we eens kijken naar een aantal plaatsnamen die vaak verkeerd worden uitgesproken, volgens de schrijvers van Saturday Night Live waar ze ons graag mee plagen.
Deze welvarende voorstad aan de Main Line (de charmante westelijke voorsteden van Philly), die bekendstaat om zijn torenhoge platanen en historische stenen herenhuizen, fungeert als knooppunt voor veel van de toonaangevende tv-nieuwszenders in de regio.
Bryn Mawr, de thuisbasis van een van de eerste hogescholen voor vrouwen in het land, is een schilderachtig stadje waar paardrijden (zie: dressuur) is een levenswijze. De naam betekent in het Welsh “grote heuvel”.”
Zeg het maar met ons mee: Bryn Mawr
Dit meeslepende museum op de Benjamin Franklin Parkway brengt een eerbetoon aan het werk van de plaatselijke kunstenaar Alexander Calder, maar op de een of andere manier kan de uitspraak net zo verwarrend zijn als zijn Eucalyptus (1940) Beeldhouwkunst is een kwestie van interpreteren.
Een modern Thais restaurant in Fishtown, Kalaya is een van de meest gewilde restaurants om te reserveren, en mensen hadden moeite met de uitspraak, totdat eigenaar Nok Suntaranon heeft het voor iedereen uitgelegd nadat ze haar had gewonnen James Beard Award.
De lokale bevolking noemt het “The Avenue” om verwarring te voorkomen, maar de naam Passyunk vindt zijn oorsprong bij de Lenape en kent verschillende vertalingen. Wat we wel weten, is dat deze bruisende straat een een paradijs voor fijnproevers.
Zeg het maar met ons mee: Passyunk Avenue
- Foto met dank aan East Passyunk Avenue Business Improvement District
Een van de oudste en grootste overdekte boerenmarkten van het land, Reading Terminal Market Het klinkt alsof het misschien een bibliotheek is, maar het is vernoemd naar de Reading Railroad, waarvan de spoorlijn er ooit boven liep, wat soms leidde tot de straatmarkt om te rommelen.
De inwoners van Philadelphia hadden niet eens door dat ze dit woord verkeerd uitspraken (hint: het rijmt op ‘pal’) totdat Jason Kelce bracht het ter sprake op Nieuwe hoogten. Het geeft niet. Veel inwoners van Philadelphia benadrukken ook de al in amandelen.
Zeg het maar met ons mee: Salmon Street
De belichaming van een restaurant waar het draait om rode saus, met Italiaans-Amerikaanse klassiekers en witte tafelkleden als bewijs. De lokale bevolking spreekt de naam van het restaurant verkeerd uit, vooral als ze er een bijgerecht van “broccoli rob“ bij bestellen.” en “saw-zidge”.”
Zeg het maar met ons mee: Scannichio’s
De naam Schuylkill, afkomstig uit het Nederlands en betekenis “verborgen beek”, verwijst naar de belangrijkste waterweg van de stad, die in totaal 135 mijl stroomt vanaf Pottsville — ook wel bekend als Yuengling (YING-ling)-gebied.
Zeg het maar met ons mee: Schuylkill-rivier
— Foto door Elevated Angles voor Visit Philadelphia
Deze Door Michelin aanbevolen Het Libanese restaurant in Fishtown laat geen ruimte voor interpretatie met zijn decadente degustatiemenu. Toch lijken hongerige lokale bewoners te struikelen over de naam, en zeggen ze: suh-RYE-uh.
Wat is er niet vernoemd naar dit inheemse woord? Wissahickon, afgeleid van de Lenape-uitdrukking voor “meervalkreek”, heeft zijn naam gegeven aan een kreek, een park, een wijk, een middelbare school, een brug, een treinstation, een brouwerij en nog veel meer.
Wissahickon Valley Park — Foto met dank aan Friends of the Wissahickon
De echte sleutel tot het leren van de lokale taal is het begrijpen van de de mensen die hier als eersten woonden.
De Lenape, ook wel bekend als de Delaware-stam, vestigden zich op het grondgebied waar nu Philadelphia ligt, nog voordat William Penn de stad in 1682 officieel stichtte.
Dat betekent dat veel plaatsen hun oorsprong vinden in de bedreigde Lenape-taal. Zij noemden het gebied Lenapehoking (uitgesproken als: Lënapehòkink). Vandaar dat diverse plaatsen, van wegen en rivieren tot steden en jaagpaden, hun naam ontlenen aan deze trotse inheemse volkeren — van wie sommigen vandaag de dag nog steeds in de regio wonen.
Tot de Lenape-woorden die stevig verankerd zijn in het Philly-lexicon behoren onder meer plaatsnamen als Manayunk, Shackamaxon, Aramingo, Conshohocken en Moyamensing.
Hoewel de meeste mensen die hier geboren en getogen zijn een goede sketch van Tina Fey wel kunnen waarderen, moeten we haar niet verkeerd begrijpen Delco accent van de omgangstaal die in de meeste wijken te horen is. Er zit immers een zekere nuance in de verschillende vormen van de zogenaamde “hoagie-mond.”
Laten we eens kijken naar een paar populaire lokale woorden en uitdrukkingen die je ongetwijfeld zult horen als je door de stad wandelt Rittenhouse Square of Spruce Street Harbor Park.
Het betekent dat je tijdens het rijden een U-bocht maakt. Om welke reden dan ook: de inwoners van Philadelphia vinden het heerlijk om lettergrepen en klinkers weg te laten. Bovendien klinkt het gewoon cooler, toch?
Zeg het maar met ons mee: Buss a Youie
Dit noemen we de binnenstad. Waarom? Uit de geschiedenis blijkt dat het teruggaat op het oorspronkelijke rasterplan van William Penn voor de stad, maar het is leuker om het te zien als een manier om de onafhankelijkheid van Philly ten opzichte van andere Amerikaanse steden te benadrukken.
In Barbie, Ken wilde “naar het strand”. In Philly gaan we “naar de kust” als het warmer wordt — met name naar de kust van New Jersey, die binnen één tot twee uur te bereiken is. Maar waarom zou je weg willen als het in Philadelphia altijd zonnig is!
Fans van de Eagles, of “Iggles”-fans, begonnen deze alomtegenwoordige uitdrukking van twee woorden in 1984. Nu, na twee Super Bowl-overwinningen, is het meer dan alleen een strijdkreet. De lokale bevolking gebruikt het als hun favoriete begroeting, van ‘hallo’ tot ‘tot ziens’ en alles daartussenin.
Zeg het maar met ons mee: Ga vogels
— Foto met dank aan Philadelphia Eagles
Het universele zelfstandig naamwoord. Dit artikel is een jawn. De iPhone in je hand, dat is een ‘jawn’. Je hond? Een ‘jawn’. Letterlijk alles en nog wat is een ‘jawn’, inclusief een kaassteak. Gewoon vraag het aan Bianca.
Zeg het maar met ons mee: Jawn
Verwijst naar het “verhoogde” gedeelte van SEPTA’de L-metrolijn (Market-Frankford), een spoorwegtraject van 13,5 mijl dat loopt van het 69th Street Transportation Center in Upper Darby tot het Frankford Transportation Center in Northeast Philly.
Deze spreekt eigenlijk voor zich. Het betekent ‘hallo’ of ‘luister even’. Nog eens bekijken Rocky of De nieuwe prins van Bel-Air om het echt te snappen.
Je zult deze uitdrukking vaak horen als een manier om te vragen hoe het met iemand gaat, bijvoorbeeld: “How youse doin’?” Luister er goed naar als je bij Scannicchio’s gaat zitten om te eten.
Op nieuwjaarsdag trekken deze verklede muzikanten en onconventionele feestvierders door Broad Street. Je kent oom Frankie wel. Hij is een Mummer.
Zeg het maar met ons mee: Mummers
— Foto met dank aan de Philadelphia Mummers String Band Association
Dit is het milieuvriendelijke thuisstadion van de Philadelphia Eagles. Het staat ook bekend als Lincoln Financial Field en werd in 2003 voor het eerst geopend.
Dit is de thuisbasis van de Fightins, ook wel bekend als de Philadelphia Phillies. In het Citizens Bank Park (opgericht in 2004) vindt de allereerste MLB All-Star Game dit jaar.
Deze regio, die bekendstaat als de westelijke voorsteden van Philly en net buiten de stadsgrenzen langs Route 30 (Lancaster Avenue) ligt, omvat schilderachtige plaatsjes als Villanova, Malvern, Wayne, Bala Cynwyd, Bryn Mawr, Haverford, Narberth, Wynnewood en … wacht even … de geboorteplaats van Kobe Bryant, Ardmore.
Je zult je Uber-chauffeur deze uitdrukking van twee woorden waarschijnlijk horen zeggen als hij hard over een willekeurige weg rijdt, met name op de Christopher Columbus Boulevard of Market Street. Helaas, John Wanamaker’s is definitief gesloten.
Philly is een schatkamer vol iconische gerechten, historische bezienswaardigheden, kunstwerken van onschatbare waarde, topsport en natuurlijk een charmant dialect waar je onmogelijk niet van kunt houden.
Je weet het meteen als je het hoort. En geloof ons maar: je zult zeker wat Philly-jargon aan je dagelijkse woordenschat willen toevoegen.
Raadpleeg onze Philly 101 Volg de onderstaande handleiding om ervoor te zorgen dat je niets mist.
Philly 101
Web content manager, Visit Philadelphia
Het is het grootste jaar tot nu toe voor Philly!
Haal er het beste uit door de Visit Philly Overnight Package, die wordt geleverd met gratis parkeren bij het hotel en gratis kaartjes voor een aantal van de populairste attracties in elk van de vijf graafschappen van Greater Philadelphia, waaronder Universal Theme Parks: De tentoonstelling in The Franklin Institute, het Mercer Museum in Bucks County, Longwood Gardens in Chester County, de Brandywine Museum of Art in Delaware County en Elmwood Park Zoo in Montgomery County.
NL 
EN 
ES 
FR 
PT 
ES_EC 
FR_FR